《酒店厨房标语》

节约人人参入 ，效益人人分享。

速度是效益的基础，质量是企业的生命。

用沟通信任心灵，以微笑融化陌生。

一个人的快乐，不是因为他拥有的多，而是因为他计较的少。

我们所从事的工作具有崇高的意义。

行动是成功的阶梯，行动越多，登得越高。

想在宾客之前，满足宾客需要，追求宾客赞誉，实现宾客。

精度决定酒店的发展，速度决定酒店的效益，高度决定酒店的命运，质量决定我们的存亡。 精细度不是技能问题是态度问题，今天的技能来自昨天的态度，今天的态度决定明天的事业。 菜品十不出：颜色不正不出，造型不好不出，配料不齐不出，分量不足不出，温度不够不出 餐具不净不出，味道不佳不出，原料变质不出，形状不美不出，盘饰不靓不出：

服务六心：本职工作要用心，迎送宾客要热心，回答问题要耐心，为客排忧要诚心，服务周到要细心，对待酒店要忠心。

厨房工作12点：上班精神点，做事认真点，团结多一点，配合主动点，检查仔细点，异物少一点，准备充分点，出品快一点，质量稳一点，投诉少一点，技术多学点，发展快一点。 平凡的脚步，也可以走完伟大的行程。

技术创新一小步，市场领先一大步。

服务口号：不管酒店客多客少，不论客人消费高低，我们的服务质量不打折。不管客人来早来晚，不论客人熟悉陌生，我们的服务质量不打折。

厨师口号：不管菜品价高价低，不论客人商宴家宴，我们的菜品质量不打折。不管厨房工作忙闲，不论客人来早来晚，我们的菜品质量不打折。

酒店宗旨：一切让客人满意。客人永远是对的。

服务理念：客人动手就是投诉，客人提出问题，就是解决了也是失职。

服务标准：看员工微笑，知道什么叫真诚；看员工问好，知道什么叫礼貌；看员工动作，知道什么叫规范；看客人眼神，知道什么叫默契；看客人要求，知道什么叫满意；看客人投诉，知道什么叫圆满。

正确理解投诉：

优质服务难免有投诉，但应知道如何弥补；客人投诉是我们的失误，如果让客人带着抱怨走，则是我们的失职；

挑剔的客人是我们的老师，有抱怨的客人最容易成为我们的常客。

营销理念：营销不是在卖，而是帮客人在卖；营销不要与顾客争论价格，要与顾客讨论价值。 厨师标准：高视点、高标准、高要求、高素质、高效率、高品质。

厨政管理：一流的厨房塑造一流的厨师，一流的厨师创造一流的业绩。

厨师心得：菜品质量源于精心、稳定创新源于潜心、安全卫生源于恒心、提高毛利源于细心。 厨师使命：团结协作、积极主动、稳定创新、与时俱进、发展民族新中式餐饮品牌。 出品理念：让传统饮食成为经典、让现代菜品成为时尚。

工作作风：团结协作.追求完美.没有借口立即行动。

收获理念：你的`心在哪你的收获就在哪。把你的职业当成事业，勤奋加心态一定会成功。 成功心态：能力强的人只为成功想办法，能力差的人会为失败找理由。

工作缺陷：工作干不好主要是，不想干、不会干、不认真。

节约理念：厨房只有垃圾没有下脚料

员工使命：服务他人、创造和谐、发展民族餐饮品牌。

酒店精神：团结协作、求实高效、稳定创新、与时俱进。

酒店目标：做百年老店，做百年品牌。

菜品理念：时尚精致、合理搭配、科学饮食、健康营养。

质量保障：用精选的原料、精湛的技术、精细的心态，做出精致的菜品。

能力理念：能力的大小来自于知识面的多少及认真程度和态度。

服务心态：没有不对的客户，只有不够的服务。

服务魅力：服务的魅力在于细节，细节的发现在于习惯。

团队理念：没有完美的个人，只有完美的团队。

对客理念：饭菜让客放心，服务让客舒心，环境让客开心，消费让客称心。

对比理念：同等档次比菜品，同等菜品比质量，同等质量比价格，同等价格比服务，同等服务比超值。

成功理念：成功者要热爱痛苦，成功者要热爱变化、追求变化、享受变化。谁的理念超前，谁就赢得了成功。

行动结果：要求产生标准、标准决定档次、档次影响效益、效益关系发展。

思想观念：想法产生看法，看法产生做法；观念决定思路，思路决定出路；脑袋决定口袋，口袋决定生活。

工作理念：复杂的事情要简单做；简单的事情要认真做；认真的事情要重复做；重复的事情要创造性地做。

工作心态：积极的人在每一次忧患中都看到一个机会，而消极的人则在每个机会都看到某种忧患。

做事心态：想干的人永远在找方法，不想干的人永远在找理由。

工作观念：今天能做的事勿侯于明天，自己能做的事勿侯于他人。

团队沟通123456

沟通1个结果：沟通从心开始，而不在情绪上，应把注意力放在结果上。

沟通2种传达方式：文字传达方式，语言传达方式。

沟通3个特征：行为的主动性，过程的互动性，对象的多样性。

沟通4个影响因素：场合、气氛、情绪、语调。

沟通5个基本步骤：点头、微笑、倾听、回应、做笔记。

沟通6个成功心态：喜悦心、包容心、同理心、赞美心、爱心。

怎样找超值服务切入点：当你准备向客人说不时，用心做事的机会就到了；当客人有个性需求时，让客人惊喜的机会就到了；当客人有困难需要帮助时，让客人感动的机会就到了。

抓住一切机会给客人一个意外的惊喜和超值的享受，给每一位客人留下一点值得回忆的美好的故事。让客人牢牢地记住海中捞，这是我们每个前厅员工所付出的目的。

优质服务是优秀员工创造出来的。优秀员工是培养出来的。