《简单的西餐做法具体有哪些9篇》

你是否也想要学会做西餐呢？倒是在家里就能为自己的孩子做一餐简单又好吃的西餐。下面是的小编为您带来的简单的西餐做法具体有哪些9篇，希望能够给予您一些参考与帮助。

简单的西餐做法四：美味浓汁意大利面 篇1

材料

意大利面一把、 培根（可用肉末代替）、 洋葱、 大蒜、 西红柿、番茄酱、法香 盐 白糖 黑胡椒 奶酪粉

做法

1、先煮面条

锅中的水烧开后 加入一勺盐、一勺橄榄油 下入一小把量的意大利面 不要着急用筷子搅拌 让面条自然的散落 待面条根部软化后 用筷子轻轻翻转几下即可

加盖子煮8分钟

2、待面条大约7-8成熟的时候 捞出 用凉水冲一下 让其冷却 也可以放进冰水中 划散 之后沥干水分 淋入适量的橄榄油 用筷子拌匀 备用

3、锅中加入一勺量的橄榄油 将洋葱和大蒜切碎 下油锅爆香 用中火慢慢炒至洋葱开始变色 然后放入切好的培根或者是肉末

4、炒至培根出油后 加入切成小块的西红柿 加入适量的盐 白糖调味 炒至西红柿变软 加入3-4勺量的番茄酱 加入半小碗水 小火慢慢煮开

直道汤色变红 西红柿软烂后 再次根据自己的口味 加入白糖 适量黑胡椒 盐 调味即可

5、可以将上述酱汁直接浇在煮好的面条上 可以将火转的稍微大一点 把面条倒进去 快速的用筷子拌匀 这样更加入味一些

简单的西餐做法三：香煎牛肉扒 篇2

材料

主料：牛里脊嫩肉，

辅料：胡萝卜，西芹，野山椒，

调料：精盐，红葡萄酒，沙茶酱，花生酱，辣酱油，水淀粉，白胡椒粉，咖喱油，高汤，蒜末，葱末，鸡精

做法

1、将牛里脊肉洗净拍松切成剞十字花刀，用盐、葡萄油腌制，胡萝卜、西芹、野山椒、洗净切成黄豆大小丁；

2、制香汁：坐锅点火放入油点火，油温4成热时，放入蒜末、葱末炒香，倒入胡萝卜丁、西芹丁、野山椒丁、炒出香味，加入沙茶酱、花生酱、炒匀倒入高汤、盐、辣酱油，淋入咖喱油倒入碗中待用；

3、坐煎锅倒入油，油至5成时，放入腌制好的牛肉扒煎至两面上色，烹入酒、香汁烧至入味略勾薄芡即可。

简单的西餐做法三：香脆猪扒 篇3

材料

猪腰条肉，盐，酱油，蒜蓉，胡椒粉，生粉，糖，沙拉酱

做法

1、将猪腰条肉切大片。用带齿的刀背（或专用肉锤）横竖正反将大片肉敲打一边。

2、打好的肉片再用刀面拍打，使刚敲打的痕迹变模糊即可。

3、将所以的肉片放入容器，加盐，酱油少许，蒜蓉，胡椒粉，生粉，糖少许，抓均匀。浸至10分钟。

4、蘸打好的蛋液，再蘸面包屑。

5、锅中坐油见热，放入浸好的猪肉片，炸至2面金黄，即可。

6、吃时可加沙拉酱，或西红柿酱，自己喜好便好。

劈里啪啦鱼饼 篇4

材料

鳕鱼肉块或其它去骨净鱼肉，土豆，培根，葱，莳萝（干的也行），盐，黑胡椒碎，黄油，牛奶，淀粉，面粉

做法

1、鳕鱼肉块或其它去骨净鱼肉（如果是选冷冻的鳕鱼，一定要化透，至少需要3-4小时才能把所有多余的水分化出）

2、将土豆带皮上锅蒸透出锅，去皮压碎（不要压成过碎的泥）。

3、培根入平底锅煎出油份（无须加油煎），上色取出切成小丁。

4、锅中加入少许黄油，煎熟鱼肉（不要着急翻面，待一面熟透的再翻面），烹入少许牛奶，加入盐和黑胡椒碎。

5、把所有配料倒入做好的土豆当中，再加少许盐、黑胡椒碎、莳萝调味搅拌（不要搅过头，保持颗粒状）。

6、取少许步骤(5)制成球，滚上面粉和淀粉(1:1)

7、锅中倒底油，将步骤(6)煎两面金黄即可。食用时可加蛋黄酱。

小诀窍

可以换成自己喜欢的海鲜和蔬菜，但切忌要熟的！

简单的`西餐做法五：酒香黑椒烤牛排 篇5

材料

牛里脊肉（牛腿肉，牛腩肉也可，腌制和锤散的时间相对延长，横纹片尽量薄的片，越薄越好），红酒，黑胡椒，耗油，盐，糖，老抽可选，番茄酱可选，土豆，洋葱，西红柿，生菜，洋葱

做法

1、用松肉锤反复锤，有耐心的锤，锤的松而不散

2、再用刀尖在表面扎小孔，交叉着切几刀，不要切透，这样能让烤的时候不会收紧

3、这一步不要偷懒，多处理一会儿哦

4、松好的牛肉用红酒，耗油，黑胡椒，盐和糖腌制

5、喜欢颜色深可以放一些老抽，喜欢酸味还可以放一些番茄酱

6、用手给牛肉按摩一会儿，让味道能渗入纤维

7、盖上保鲜膜，放置冷藏室腌制过夜

8、土豆去皮切薄片，西红柿切厚片，洋葱横切出一些圈

9、烤盘铺锡纸，并刷一层油

10、把土豆，西红柿和洋葱圈铺上，再铺上腌好的牛排

11、烤箱预热200度，烤8-10分钟

简易西餐做法 篇6

材料

梅鱼一条/鸡蛋 3个（三人份）/鱼露/广芥/猕猴桃 半个/米饭/生抽/蜂蜜/迷迭香

做法

1、梅鱼剔除两片鱼肉，用刀背在鱼肉身上轻轻敲打几下，加入生抽和蜂蜜，再放上几株迷迭香，腌制1小时以上；

2、将腌制倒在干净的碗里待用，把腌好的鱼沸水蒸7-8分钟；

3、出锅后，切块；

4、烤盘准备好，铺上锡纸，刷上一层薄薄的油，将切好的梅鱼块放在锡纸上；

5、再拿把刷子，蘸上刚刚腌鱼的汤汁，刷在鱼块上，这样烤的时候，鱼肉才会有深深的酱色；

6、最后在放上迷迭香，烤箱200度预热2分钟，上下管烤10-15分钟

7、最后一个程序就是把蒸鱼的汤汁加上腌鱼的酱油汁入锅煮开。

8、做好厚蛋烧 切好猕猴桃片、广芥 清水焯熟即可，不需要放任何味道，因为等下会浇淋上梅鱼汁

9、盛上一勺米饭，上面铺上两块梅鱼，放上两块厚蛋烧和一些蔬菜，最后用勺子淋上梅鱼汁。

西餐简单菜谱四：黑椒牛排 篇7

材料

牛肉1块，洋葱半个，蒜头2个，黄油1小块，黑胡椒粉少许

做法

1、牛肉切成半个巴掌大小的块状（我家4个人刚好每人1块），用玻璃瓶或肉锤子拍松，我用的是擀面杖，可能力气不够，拍的不够松。

2、往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时。

3、剁碎蒜头和洋葱。

4、热锅放黄油，待油融化后摆好牛排，慢火煎至你想要的成熟度（我这个牛排煎得比较生）

5、牛排装盘，用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香。

6、把洋葱碎炒软后，加入一碗清水煮开，放几滴酒，再用盐和黑椒粉调味，慢慢炒匀成稠汁状。

7、熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。

西餐简单菜谱三：香肠鸡肉蘑菇比萨 篇8

材料

1、面粉。

2、顶料：以奶酪和意大利辣香肠为主，其余根据自己的喜好和条件配。我这里加了鸡脯肉、蘑菇、青椒、洋葱、大蒜、黑橄榄。如果没有意大利辣香肠，可想办法用其它香肠代替。

3、番茄酱：我买的是意大利牌子，在美国，大多数超市都有。国内现在瓶装食品不够安全，建议朋友们自己做。也不难，就是把新鲜番茄取皮粉碎，锅底加一点油，再加上自己喜欢的调料炒香就行。

做法

1、 发面：温水里面加发酵粉和面，和好的`面揉匀，外面上一层油发酵，面要软和。发酵粉可能效果好一点，因为酵母发出来的面有点酸。这个不会的可问问妈妈们。

2、 烤炉打开预热。家里没有烤炉的朋友，可以用微波炉。火候自己掌握。

3、 准备好比萨锅：超市应该有卖的，我这个还是中国产品呢。因为烤炉很大，感觉能源有些浪费，就决定做两个，另一个锅是用烤炉上自带的一个小平锅。如果没有这种比萨锅，可用没有手柄的不粘平锅代替。

4、 压比萨饼：锅底倒一层橄榄油，把发好的面压平，饼上均匀★WWW.BAIHUAWEN.★地留一些小坑坑。

5、 加番茄酱：如果喜欢吃硬饼的，就先把饼放到烤炉烤9分钟，再加番茄酱。如果喜欢吃软饼的，就直接开始加番茄酱，要均匀。很多人不喜欢吃手头的干饼饼，就把番茄酱加满。

6、 加奶酪：要均匀。

7、 加香肠：很多比萨店里最便宜的比萨就到这里为止，我们当然要更好的。

8、 加其它顶料：一样一样加，要均匀。

9、 上烤炉: 先把温度调到烤面包的温度，美国的炉子是华氏度，我用380度。摄氏度大概200度吧。烤18分钟后改到烧烤，烤2分钟。

简单的西餐做法四：鳄梨青柠鲜虾沙拉 篇9

材料

虾仁560克，鳄梨（牛油果）3个，小葱1小束，大红番茄3个，大黄番茄1个，青椒（任何颜色都可）1个，香菜1束，新鲜青柠汁2汤匙，盐、黑胡椒粉适量

做法

1、虾仁去皮去头尾净熟；鳄梨去皮和核切丁；小葱只要葱白，洗净切碎；大红番茄、大黄番茄、青椒切丁；香菜洗净切碎。

2、将虾肉切成大丁放入一个大碗，然后添加鳄梨、葱段、红黄番茄、甜椒、香菜和青柠汁拌匀。

3、加盐和胡椒粉调味，放冰箱里冷藏至少15分钟后即可。