《冰淇淋的简易做法精选9篇》

己做的'美食虽然没有完外面的吸引人，但味道绝对是最纯正的，那冰淇淋的简易做法是怎样的？以下仅供参考！这次漂亮的小编为您带来了冰淇淋的简易做法精选9篇，希望可以启发、帮助到大家。

简单冰淇淋的做法 篇1

用料

芒果泥 280克

蛋黄 3个

细砂糖 175克

牛奶 400ML

动物性淡奶油 250ML

香草精 1/2小勺(2.5ML)

柠檬汁 25克

盐 一小撮

芒果冰淇淋的做法

三个蛋黄、130克细砂糖、400ML牛奶全部倒入奶锅，并搅拌均匀

把奶锅用小火加热并不断搅拌，直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势，立即离火

离火后，立即倒入全部的冷的淡奶油，并搅拌均匀。然后，加入香草精和一点点盐，并让它彻底冷却

把芒果去皮去核后称重，然后放入食品处理机，搅打成芒果泥（多打一会儿，将果肉内的纤维全部打碎，冰淇淋才会细腻）。在芒果泥里加入柠檬汁和剩下的45克细砂糖，搅拌均匀，放进冰箱冷藏1个小时

等第三步的混合物彻底冷却后，将冷藏好的芒果泥倒入，并用打蛋器搅打均匀

搅匀以后的冰淇淋液，放进冰箱冷冻。（因为这个分量比较多，所以我分装到了两个大碗里，这样之后的搅打比较方便）

冰淇淋液冷冻到开始结冰以后，取出来，用电动打蛋器搅打片刻，重新放入冰箱。之后，每隔半个小时取出来搅打一次

重复这个过程，搅打4次以上，再将冰淇淋彻底冻硬，冰淇淋就做好了。图中是最后一次搅打的状态，此时冰淇淋已经差不多快要冻硬

香蕉冰淇淋奶昔 篇2

主料：香蕉2根，冰淇淋3330克。

调料：牛奶80克蜂蜜40克。

绿茶红豆冰淇淋 篇3

主料：冰淇淋淡奶油200克，鸡蛋4只，绿茶粉10克。

调料：白糖40克。

步骤/方法 篇4

冰淇淋虽然是广大美女的爱好者，但在炎热的夏季还是要注意冰淇淋的注意事项：

1、冰淇淋主要成分是水，此外还有糖类、脂肪、蛋白质，所含能量较高，每100克能量为100到200千卡。多吃冰淇淋会因热量摄入多导致体重增加。

2、冰淇淋，饭前食用：会影响食欲。饭后食用：则使人体消化系统免疫力下降而引起肠炎等。而且食用速度过快对消化系统刺激较大，会引起胃肠不适，小儿更应少食。

3、此外，有很人都将冰淇淋当作消暑美食。况且，冰淇淋在制作中为改善性状及颜色会使用添加剂，多吃对健康有损。

做法： 篇5

1、红豆泡一夜，煮熟。

2、蛋青和40克白砂糖打发，奶油打到7分发。

3、所有原料轻轻拌匀，冷冻。中途不必搅拌口感就很松软。

做法： 篇6

1、蛋黄加糖打匀。

2、加牛奶打匀，用小火加热，一边加热一边搅拌，至浓稠（划痕不会立即消失），整个过程不要沸腾，放凉备用。

3、盛淡奶油的容器和打蛋头都要冷藏备用。

4、打发淡奶油。（打蛋器提起来时有硬尖角）。

5、把3中晾凉的蛋液倒入，拌匀。倒入容器内放冰箱冷冻室。（我用的是保鲜膜）。

6、放冷冻室1小时，拿出来重新搅拌下，再放入冷冻1小时，再拿出搅拌下连续3次之后，冻埂即可。吃时提前拿出一会。

黄桃，草莓之类的果肉。

做法： 篇7

1、先将香蕉切成丁状倒入搅拌机中，再加入牛奶。

2、再次加入冰淇淋、蜂蜜。

3、加入一起搅拌1分钟即可倒入杯中。

4、表面挖3个冰淇淋球，再撒上棉花糖这样美味的`冰淇淋奶昔出炉啦。

自制冰淇淋 篇8

主料：淡奶油120毫升，牛奶225毫升。

辅料：鸡蛋黄3个。

调料：白糖50克。

冰淇淋怎么存放? 篇9

1.冰淇淋白天存放在展示柜内，温度为：-16~-19度之间。

2.冰淇淋晚上应移至雪柜(或冷冻柜)存放，(建议五至七天夜间将冰淇淋展示柜停机休息)，温度至少为：-18~-20度之间， 温度-25度为最佳状况。

3.存放冰淇淋的雪柜(或冷冻柜)应实时除霜，一周除霜一或两次。

4.由于冰淇淋刚从冷冻柜拿出后比较硬，因此建议早上开启展示柜后应待展示柜温度达到-10度后，再将冰淇淋从冷冻柜里迅速转移到展示柜里。稍等可用试吃勺试下冰淇淋的软硬程度，待大概半小时左右，冰淇淋将会达到软硬适中，即可品尝。