《内蒙古十大美食排行榜（优秀7篇）》

内蒙古自治区，简称“内蒙古”，首府呼和浩特。地处中国北部，地理上位于北纬37°24′—53°23′，东经97°12′—126°04′之间，东北部与黑龙江、吉林、辽宁、河北交界，南部与山西、陕西、宁夏相邻，西南部与甘肃毗连，北部与俄罗斯、蒙古接壤，属于四大地理区划的西北地区。下面是整理的内蒙古十大美食排行榜（优秀7篇），希望大家可以喜欢并分享出去。

蒙古包子 篇1

是草原牧民最喜欢的食品。

蒙古包子不用发酵面做皮，而采用小麦面粉，用热水和好后，称为“烫面”。

馅有几种，一种是全羊肉馅，即整羊不分部位，全部剁馅只加葱、姜等调味品。

这样的馅做包子或蒸饺即纯正的蒙古包子，也有的在馅中略加奶豆腐或野韭菜等野菜。

另外有用牛肉做馅或是用血肠、百叶等或加腌酸菜做馅。

蒙古包子的特点是：馅大、皮薄、味道鲜香。

羊杂 篇2

羊杂碎——蒙古族的羊杂碎在诸小吃中占有至高无上的地位，讲究“三料”、“三汤”、“三味”。

三料又分为主三料和副三料。

主三料即心、肝、肺，又称“三红”；副三料即肚、肠、头蹄肉，又称“三白”。

三味说来很简单，凡专营羊杂碎的饭桌上都摆放着这三种佐餐之味：春意葱茏的香菜末儿、红灿灼目的辣椒面儿、洁白晶莹的食盐，可视口味自行调兑。

蒙古酒 篇3

蒙古酒是蒙古族的主要饮料之一，蒙古酒是从牛奶中提炼而成，故称“牛奶酒”蒙古酒绵厚醇香，无色透明，少饮延年健体、活血补气，男女老幼皆可饮之。

蒙古族制做“牛奶酒”历史悠久，据史书载，蒙古勃儿只斤铁木真1206年建国时每逢吉庆之日狂饮此酒，增添喜日气氛。

1271年忽必烈定国号为元，尤为盛产蒙古酒。

然而，时过700多年，生产蒙古酒的原始工艺流传至今仍未改变。

当然，内蒙古美食远远不止这些，让我们大口吃肉、大碗喝酒，用舌尖感受蒙古民族的豪情。

蒙古血肠 篇4

血肠制作的主要原料是羊小肠和羊血。

羊血是通过蒙古掏心法杀羊后的产物，将盐、葱末、少量的水和面粉放入羊血中，调成血浆。

再将羊肠用盐水洗净，灌入调好佐料的羊血，细线扎紧羊肠两头于水中煮熟。

煮制过程中需用细针扎小孔给羊肠放气，以免羊肠中的热气顶破羊肠。

对一次未食用完的羊肠，可以在煮过手把肉的肉汤中再次烹煮加热食用，此法集加热与加味的双重功效，若无肉汤，用蒸锅加热亦可，或经煎烤、风味更佳。

蒙古馅饼 篇5

蒙古族馅饼是上等地方美食，是蒙古族人家招待贵客的主要食品之一。

每到蒙古族家庭作客，他们以馅饼这种面食，作为最好饭食招待来客。

汉族有句俗语：“好吃不如饺子”，蒙族有句常话：“好吃不如馅饼”，看来饺子和馅饼是同等上乘佳品。

风干牛肉 篇6

“风干牛肉”是锡盟特产，被誉为“成吉思汗的行军粮”。

牛肉干源于蒙古铁骑的`战粮，携带方便，有丰富的营养。

锡盟牛肉干选用大草原优质无污染新鲜牛肉，结合蒙古传统手工与现代先进工艺制作而成。

口味独特，回味无穷。

奶茶 篇7

若是问蒙古人日常饮食中最看重的是什么？那必定离不开茶。

一日三餐均不能没有茶。

若要有客人至家中，热情好客的主人首先斟上香喷喷的奶茶，表示对客人的真诚欢迎。

奶茶，蒙古语叫“ baihuawen.c n乌古台措”。

主要是用青茶砖或黑茶砖加奶、加盐熬成的。