《肉圆子的做法最新2篇》
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肉圆子主要是将肉剁成末，加以各种调料，搓成丸子，烹饪成菜。这次帅气的小编为您整理了肉圆子的做法最新2篇，在大家参照的同时，也可以分享一下给您最好的朋友。
水煮肉圆子 篇1
水煮肉圆子食材准备：
五花肉、食用油、盐、生姜、鸡蛋、五香粉、酱油、香菜、胡椒粉。
方法步骤：
1、将五花肉洗净，剁成肉末，生姜也剁成末。
2、将猪肉末中加入适量盐、五香粉、酱油、胡椒粉、姜末搅拌均匀。
3、再加入鸡蛋清，顺向搅动肉末，直到肉馅搅上劲。
4、锅中烧适量清水，大火煮沸。
5、把猪肉馅做成一个个的丸子状，下入锅中，调成中小火。
6、保持锅中水呈半开不开状态，煮15分钟。
7、最后将煮好的丸子装入碗中，撒上香菜即可食用。
红烧肉圆子 篇2
红烧肉圆子食材准备：
五花肉、鸡蛋、淀粉、葱、姜、盐、老抽、调味酱、生抽、醋、料酒、香油、糖。
方法步骤：
1、五花肉洗净剁成肉糜，打入鸡蛋，搅拌均匀。
2、葱洗净切成末，生姜剁成姜米。
3、去适量葱花、姜末、盐、老抽、淀粉、料酒加入到肉糜中，顺时向搅上劲。
4、锅中放适量油，将拌好的肉糜捏成丸子放入锅中煎制。
5、将肉丸子煎至表面金黄熟透后，捞出沥干油。
6、取一小碗，放入适量盐、生抽、醋、糖、香油、调味酱搅拌均匀。
7、锅中留底油，下入调好的酱汁，倒入丸子，炒匀关上锅盖小火焖烧几分钟，即可出锅。