《西餐牛排的简单做法有哪些优秀5篇》

因为西餐的逐渐融入，牛排也走进我们的日常生活，越来越多的人都会在家里学着怎么做牛排。那么，你想知道西餐牛排的简单做法有哪些吗？下面是小编精心为大家整理的西餐牛排的简单做法有哪些优秀5篇，您的肯定与分享是对小编最大的鼓励。

西餐牛排的简单做法 篇1

材料

牛排，黑胡椒粉，油，红酒（可选），黄油（可选）

做法

1、拿刀背把牛肉断筋。这样容易熟，而且吃起来感觉更大。

2、腌制：牛排上洒盐、黑胡椒粉，抹上油，腌制一小时或以上。

3、腌制后的牛排表面油光发亮，可以入锅了。

4、平底锅烧热，直接入牛排。

5、一面煎完换一面，翻一次就够了，不要翻来翻去。时间要自己把握了，大火1分钟左右，或者表面有焦黑了就可以翻了。

6、关火，趁着锅里的余温加最后的调料：一小勺红酒或者一小块黄油，倒一点点生抽也可以，这里就可以自由发挥了。

西餐牛排的简单做法 篇2

材料

主材：，新鲜西冷牛排1大块，土豆2-3个，去皮切成方块，腌料：，盐少许，黑胡椒少许，糖少许，黄金土豆用的：，欧芹香草少许，牛油，溶化，红酒汁：，蒜蓉1汤匙，牛油1汤匙，金宝浓缩鸡汤50毫升，水80毫升，红酒60毫升，盐少许，中个洋葱1个，去皮切丝，生粉3汤匙

做法

1、牛排在室内放30分钟至1小时，抹干，用刀背，井字型平均两面轻轻拍一下，再用糖腌20分钟。

2、土豆用欧芹香草和牛油拌匀，放入已预热好的烤箱，用摄氏度150度烤至金黄，铺盘。

3、煎之前，用纸抹干净牛排两面，加入腌料盐和黑胡椒粉拌匀。

4、快火下油烧热平底锅，放入牛排，煎好一面至金黄，再反煎另一面至金黄，放上盘等待2分钟即成。

5、平底锅烧热，先用牛油爆香蒜蓉，加入洋葱炒软，加入汁料鸡汤、水、红酒和生粉，炒匀至收汁，加盐调味即成。

西餐牛排的简单做法 篇3

材料

冷冻装牛排一块，黑椒汁调料，口蘑3个，小西红柿，黄瓜，生菜适量，意大利通心粉50克，鸡蛋1个，盐1/2茶匙，橄榄油适量，番茄沙司适量

做法

1、冷冻牛排取出回温至软，口蘑洗净去蒂，切片，西红柿，黄瓜和生菜分别洗净，小西红柿切片，黄瓜切片，生菜切丝

2、煮锅烧开水，加入1茶匙盐，锅中继续放入意大利通心粉煮熟，捞出拌入少许橄榄油备用

3、平底锅中倒入适量橄榄油，烧热后放入口蘑片，中火煎至两面上色，将口蘑拨拉到锅边儿，放入牛排，两面各煎一分钟，将黑椒汁调料挤在牛肉和口蘑上

4、将牛排拨至一边，打入鸡蛋，煎至底面金黄（煎蛋的时间将牛排翻面使酱汁沾裹均匀，并拌匀口蘑和酱汁），将蛋翻面后，关火，用余热将蛋烘熟，喜欢鸡蛋生点的可以不翻面哦

5、将盘子里摆入牛排和煎蛋，在周围放上口蘑，生菜，西红柿和黄瓜片，将煮熟的意面摆上并挤上番茄沙司，即可

西餐牛排的简单做法 篇4

材料

菲力牛排2片，盐少许，罐头凤梨2片，披萨蕃茄酱4大匙，起司丝100公克

做法

1、罐头凤梨片切丁备用。

2、菲力牛排撒上少许盐，在表面依序铺上作法1的凤梨丁、涂上披萨蕃茄酱，最后再撒上起司丝。

3、将作法2放入已预热的烤箱中，以210℃上火加旋风功能，烤约15分钟，至表面呈金黄色后即可出炉。

西餐牛排的简单做法 篇5

材料

牛排： Beef loin New York Steak 2块约2镑

腌料：大蒜5-6瓣，尖辣椒2根，盐1.5小勺(TSP)，醋4-5大勺，橄榄油3大勺，胡椒粉2小勺

做法

1、将牛排洗净。

2、将所有腌料放食品搅拌机打成糊状。

3、用腌料抹遍牛排的`两面，盖上保鲜膜放冰箱腌过夜。步不过我等不及了，只腌了3小时。

4、取出腌好的牛排，轻轻洗去表面的腌料。

5、铁锅用大火烧热，放入1 OZ黄油烧至略焦，放入牛排煎至你要的程度。我大概煎了8分钟左右，在表面按一下，感觉里面还有一点软，取出后小点的那块感觉正好，差不多是MEDIUM的样子，大块的略生一些。

6、盛盘，放上你喜欢的蔬菜。