《释迦果怎么吃【9篇】》

释迦果是一种很受欢迎的水果，因为它的果然非常的清甜，外观跟荔枝有点相似。释迦果是最初是产于热带美洲，中国台湾最早将释迦果引入。释迦果不是常见的水果，所以很多人买回来不知道该怎么样吃，现在下面就教教大家怎么吃释迦果。下面是小编辛苦为大家带来的释迦果怎么吃【9篇】，您的肯定与分享是对小编最大的鼓励。

释迦的营养价值 篇1

1、释迦果的果实营养极其丰富。据测定，每100g释迦果肉组织营养成分的含量：水分为8.36g，可溶性固形物18.0%-26%，脂肪0.14%-0.3%，矿物质0.6%-0.7%，碳水化合物23.9%，钙0.2%，磷0.04%，铁1.0%，有机酸为0.42%，含总糖15.3%-18.3%，维生素C为265mg，蛋白质含量为1.55g等含有很多人体所需的物质。

2、释迦富含维生素c，为草莓的1.5倍，柠檬的3.6倍，西瓜的12倍和苹果的40倍。日本人认为释迦果是世界上含维生素C最多的水果。

释迦果肉乳白色，富含维生素及蛋白质、铁、钙、磷等。释迦果中富含的“番荔枝内脂”具有很强的抗肿瘤活性，所以释迦果被喻为“抗瘤之星”。

3、释迦释迦纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，排走积存在肠内的宿便。

4、释迦富含铁，适宜于缺铁性贫血患者。

5、释迦富含钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高，调节酶的活性，参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放，调节激素的分泌，调节心律、降低心血管的通透性，控制炎症和水肿，维持酸碱平衡等。

6、释迦富含碳水化合物，是构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能。

释迦的催熟方法 篇2

这里小编给大家介绍4种释迦的催熟方法。

1、大家可以把购买回来的释迦果用报纸包一下，然后再向报纸上喷一些水，存放在温度较高的地方，过两三天释迦果就会变软，成熟，这里大家就可以放心食用了。

2、释迦果也可以用大香进行熏制，具有做法是把释迦果全产嗾在一个密封的小房子中，然后在房子内点燃大香，让释迦果在点有大香的房间中存放两三天，然后取出来就会发现释迦果已经变黄并全成熟了。

3、在家中催熟释迦果还有一个方便的方法，那就是用一个塑料袋把释迦果装好，在里面再放入几个完全成熟的苹果或者其他水果，然后密封起来放在温暖的地方，过几天释迦果也会快速成熟，这种催熟方法其实是利用了乙烯催熟的原理，因为成熟的水果在密封时会有乙烯散发出来，这正好也满足了释迦果成熟的需要。

4、乙烯利催熟是现在许多地区中水果商贩最常用的催熟方法之一，这是催熟释迦果最简单也最方便的一种方法，乙烯利是一种化学物质，它对多种水果都有催熟的作用，大家可以把它的药液按比例进行稀释，然后再直接喷洒在释迦果的外表上，最后释迦果上层要盖上塑料布，过一到两天以后，释迦果就会成熟。在食用以前要把表皮的药液清洗干净。

释迦是非常有营养的热带水果，又叫番荔枝，因外形类似佛像头部而得名，它具有以下营养价值：

1、富含维生素c，维c具有保护牙齿健康，预防动脉硬化，清除自由基防癌，保护细胞、解毒，保护肝脏，提高免疫力、应急能力。

2、富含铁，适宜于缺铁性贫血患者。孕妇、儿童及哺乳期的妇女要注意补铁。

3、富含钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高，调节酶的活性，参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放，调节激素的分泌，调节心律、降低心血管的通透性，控制炎症和水肿，维持酸碱平衡等。

4、富含碳水化合物，是构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能。

释迦果的挑选方法 篇3

以果鳞粗大、果皮薄为佳

释迦果为热带水果，在每年7月至翌年2月为主要产期。成熟的果实呈淡绿黄色，卵形，表皮满布疙瘩连接成球形。打开释迦果，由数十个小瓣组成，每个瓣里含有一颗乌黑晶亮的小核（黑色的籽），果肉乳白色、味道清甜、香味独特，被列为热带名果之一。

“释迦果的选购，应以果鳞粗大、果皮薄（代表肉多籽少），果形饱满端正，呈圆锥形为佳。”据市农贸市场水果批发商介绍，未熟透的释迦果，表皮呈绿色，鳞沟呈乳黄色，果实较硬，便于携带。

消费者购买未熟透的果实后，需自行催熟。催熟方法非常简单，只要将释迦果包于浸过水的棉纸或报纸，一天左右，即可软化食用，若一次购买太多，可于催熟后暂放冰箱冷藏，分批食用。切忌未催熟即放冰箱而造成“哑果”不能食用。另外，催熟后的释迦果不可暴露于外，那样容易变成昆虫产卵的温床。

释迦果以果实可轻易对半剥开、果肉尚“白白绵绵”而未“水水”时最好吃；将软熟的果肉，盛入保鲜容器杯冷冻，可保存约30天之久，是夏天最佳风味的冰淇淋。

释迦果的吃法 篇4

释迦一定要熟软才能吃，买回家后，若仍生硬，可用报纸包裹，喷些水，放上一二天，待变软后即可用刀剖开去皮食用，鲜美香甜，口味非常 独特。

也可切块做成各种冰 www. 饮。果皮不可食，若果皮发黑，不用担心，口味更佳。

也可以像吃西瓜一样，纵向剖开后切片食用。特别需要注意的是，熟软的可放进冰箱冷藏保鲜，但小心冻坏，但表皮青绿的未熟不可放进冰箱，若放进一段时间后拿出来，就不会再自熟。亦可掰开，直接食用或以勺挖食。特别甜。

释迦果吃法技巧 篇5

1、释迦果可以直接食用，大家可以把熟透的释迦果去掉外层的果皮和每一小瓣中的果核，然后切成小块的样子，再取一个牙签，直接插着食用就可以。这种食用方法是最能品尝到释迦果原滋味的一种食用方式。

2、释迦果苹果汁也是人们食用释迦果的一种理想方式，食用方法是把释迦果去掉外皮和果核，把一个苹果冼净也去掉果皮与果核，然后把它们一起切成小块放在榨汁机中榨成果汁，倒入杯子以后再调入二十克天然蜂蜜调匀后就能饮用，这种食用方法具有出色的美容功效。

3、把释迦果与鸡蛋制成释迦蛋蜜汁也是一种不错的选择，制作释迦蛋蜜汁时，要把一个释迦果去皮去核切成小块，然后再把半个柳橙切成块状，与释迦果一起用榨汁机制成果汁，倒出后再加入少量的柠檬汁，和一个蛋黄与十克蜂蜜和一百克鲜奶，调匀后自制释迦蛋蜜汁就可以饮用了

释迦果怎么吃 篇6

只有正确的吃释迦果，才能真正体会到释迦果的'美味。可是很多人都不知道该怎么吃释迦果，有必要好好的了解一下释迦果的吃法，其实释迦果是有很多种吃法的，可以和其它食物混合着吃。

要谈释迦怎么吃，得先向还不知道释迦是什么的朋友做个简单介绍，它也叫番荔枝（为学名），一共可能有近十种别名，像佛头果以及洋波罗等，释迦只是它的别名之一。因为它的果肉鲜甜无比，颜色更是洁白如雪，因而备受广大好吃嘴儿喜爱。

释迦怎么吃方法有好几种。我们可以将新鲜的释迦果生食，包括可以用来榨果汁，或者是将它做成果露饮用。如果打算这么吃的话，必须等到果实软化完全后，最后就是把买回的释迦果多放上几天，等到轻捏表皮感到很软的时候，就可以吃了（如果等不及提前吃的话，是不能充分享受它的美味的）。温馨提示，除了这种食用方法之外，还可以把它的果肉用来做成果露，或者是冰淇淋，另外，还可以加奶混合饮用，味道也是非常好的。有耐心的朋友还可以用它制酒，做果脯以及果酱等，甚至只要你喜欢，可以和其它各种水果任意搭配，混合饮用。

关于释迦果的吃法，大家有必要好好的研究一下。而且也要懂得该怎么买释迦果，最好买已经熟的释迦果，带回来就可以直接吃了。没有熟的释迦果，不要马上就吃，应该放几天，等释迦果变熟了，变软了之后，才可以吃。

释迦的属性 篇7

科属：番荔枝科，番荔枝属

产地：原产热带美洲和西印度群岛，在我国海南等有种植

别名：番荔枝、佛头果、亚大果子、唛螺陀、洋波罗、假波罗、番鬼荔枝、绣球果、林檎、乌梨仔

简介：

释迦，又叫番荔枝，落叶小乔木，树皮薄，灰白色，多分枝。叶薄如纸，排成两列，椭圆状披针形，或长圆形。

果实为聚生果，由数十个小瓣组成，每个瓣里含有一颗乌黑晶亮的小核（黑色的籽）。呈卵形，未熟果绿色，成熟果呈淡绿黄色。味略甜，奶黄油色或乳白色，呈乳蛋糕状，并具芳香，鲜食香甜，风味甚佳。外形恰似佛头，故有佛头果、释迦果之称。

释迦的药用作用 篇8

1、释迦种子、叶片、树皮均含有生物碱，可治疗赤痢。

2、释迦种子含有黄色干性油，可以用来杀虱洗发。

3、叶片磨成粉末可治疗癣疥及做为拔浓剂。

吃释迦的好处 篇9

1、释迦含有丰富的维生素C。具有降血糖的功效，是最佳的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，美白肌肤。

2、释迦果肉纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，排走积存在肠内的宿便，缓解便秘的症状，预防便秘。

3、释迦具有降血糖的功效，在国外常用来治疗糖尿病。糖尿病患者经常食用释迦，对于病症的减轻有明显的辅助食疗作用。

4、研究结果表明，释迦的萃取物可有效对抗12类癌症的恶性细胞，其中包括结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等。同时，释迦还具有抗真菌和抗寄生虫的功效。

5、释迦果实的脂肪含量仅为0.14%～0.3%，爱美的女性不用担心吃多了会长胖。

6、释迦果肉含有人体所需的微量元素，例如钙0.2%，磷0.04%，铁1.0%，多吃释迦可以补充人体所需的微量元素，帮助人体机能正常运转。