《黑米做法【最新8篇】》

现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。下面是小编精心为大家整理的黑米做法【最新8篇】，在大家参照的同时，也可以分享一下给您最好的朋友。

芒果白雪黑糯米的做法 篇1

芒果白雪黑糯米是一款经典的港式甜品。软糯的糯米球，丝丝糯米香甜，配上浓郁的椰浆和冰激凌，再搭上果香浓郁的芒果，冰爽香甜，经典美味！

小贴士 篇2

1、黑米必须提前泡，黑米不易蒸熟。

2、揉黑米团的时候，手沾清水可以防粘。

3、冰激凌，奶油，椰浆打的时候起泡沫即可，不要打太久了。

4、冰激凌最好用芒果，或者香草的。

食材 篇3

芒果1个、椰浆150ml、芒果冰激凌50g、黑米100g、淡奶油30ml、细砂糖25g。

步骤 篇4

1、将黑米洗净，用清水浸泡一天。

2、倒出多余的水分，只留少许水量。

3、放入洗净的红枣和圆肉。

4、大火蒸1分钟。

5、取出圆肉和红枣。

6、将黑米放回锅中继续蒸至软烂，晾凉。

7、将红枣和圆肉切成碎粒。

8、在保鲜盒中铺一层蒸好的黑米饭，压实。

9、放一层红枣和圆肉碎粒。

10、再盖一层黑米饭，压实。

11、再铺一层红枣和圆肉。

12、最后铺一层黑米饭，压实。

13、扣出。

14、切成小块。

15、摆入盘中，在每块枣糕上放一颗枸杞点缀。

食材 篇5

黑米500g、面粉380、奶茶2袋。

小贴士 篇6

蒸黑米的水不用太多，以刚刚没过黑米为宜。如果黑米浸泡不充分，需酌情增加水量。

保鲜盒中垫保鲜膜，便于枣糕脱模。

黑米枣糕的做法 篇7

黑米具有滋阴补肾，补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。黑米枣糕配以圆肉和红枣，可以补心脾，益肝肾，养气血，对于体虚者有良好的滋养补益作用。

步骤 篇8

1、准备好黑米。

2、把黑米先浸泡两个小时，时间充足可泡更长时间。

3、泡好的黑米和其它原材料。

4、洗净，加入冰糖，多加点水，我的电饭锅不是全自动的，煮沸把盖掀开点，煮两小时。

5、如果想更粘，可以加少许碱，这样熟得快点，煮出来也更粘，时间充足就不用这样。

6、这粥可以热喝也可以凉喝。