《卤鸡爪子的做法优秀2篇》

卤鸡爪子的好吃相信大家都有所了解，那么卤鸡爪子的`做法大家都会做吗，下面是的小编为您带来的卤鸡爪子的做法优秀2篇，希望能够给予您一些参考与帮助。

食材： 篇1

主料：鸡爪500克

调料：色拉油适量，食盐适量，冰糖适量，葱1根，蒜3瓣，八角3个，干辣椒5个，料酒适量，老抽适量，腐乳汁适量，草果1个，麻椒1撮

做法： 篇2

1、将鸡爪去掉脚趾，放入冷水中烧开去除杂质

2、捞出洗净备用

3、锅内倒油后放入配料爆香

4、倒入酱油和料酒和腐乳汁，然后再加入两碗水调成卤汁

5、将鸡爪放入卤汁中，加水要漫过鸡爪

6、大火将鸡爪烧开后改小火慢炖，炖至鸡爪皮软烂即可