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《羊肉饺子馅的正宗做法【通用2篇】》

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羊肉营养丰富,对产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。的小编精心为您带来了羊肉饺子馅的正宗做法【通用2篇】,希望可以启发、帮助到大家。

羊肉饺子馅的正宗做法 篇1

食材:

主料:羊肉300g,胡萝卜200g,面粉500g

辅料:油:40ML,,盐适量葱20g,姜10g,花椒3g,料酒15ML,酱油10ML,胡椒粉适量香油5ML,醋15ML,调味酱油10ML

做法:

1、先把羊肉洗净。

2、切成小块。

3、花椒用热水泡开,晾凉备用。

4、把羊肉剁成泥状,中间慢慢加入花椒水。

5、葱、姜剁碎,放入肉馅中。

6、倒入料酒、酱油调匀。

7、胡萝卜洗净,切成片用热水焯一下。

8、剁成碎末。

9、胡萝卜和羊肉馅放到一起。

10、放入花生油、盐、胡椒粉、味精。

11、顺一个方向调匀备用。

12、面粉中加水和成面团,饧20分钟。

13、切开搓成长条,切成均匀大小的剂子。

14、用手按扁。

15、擀成面皮。

16、放入肉馅包起来就行了。

17、锅里放水,水开把饺子放入锅中,开锅倒入少许凉水,等再开锅再次倒入凉水。重复三次。等饺子漂浮起来即可。

18、盛到盘中,即可享用。用香油、醋、调味酱油调成汁,蘸着汁吃好香哦~

羊肉饺子馅的.正宗做法 篇2

食材:

羊肉 500克

胡萝卜 1根

木耳 10朵

葱 半根

姜 4片

酱油 3勺

香油 1勺

花椒粉 1勺

花椒粒 1把

食用油 适量

做法:

1、半碗水放一把花椒粒浸泡20分钟,花椒水可以去肉膻味。

2、泡好的木耳、胡萝卜、葱切碎备用。

3、泡好的花椒水,去掉花椒粒,倒入羊肉中,先顺时针搅拌5分钟左右,在加入切好的胡萝卜、木耳、葱、姜、3勺酱油、1勺香油、1勺料酒、适量盐、2勺花椒粉。

4、锅里把食用油烧热。

5、热油浇到花椒粉上,继续顺时针搅拌。

6、羊肉胡萝卜饺子馅就完成了。