《金针菜的做法【优秀8篇】》

三丝金针菜的做法 篇1

主料：鲜金针菜。辅料：甜面酱、酱油、精盐。 数量：按金针菜10斤、甜面酱5斤、酱油1斤2两、精盐一斤配置。

金针菜的做法一：黑木耳炒金针菜 篇2

食材准备

金针菜、黑木耳、食用、酱油、蒜、小葱、高汤、植物油。

方法步骤

1、将黑木耳洗净，用清水泡发，泡发好后，用手撕片，沥干备用。

2、将干的金针菜也用清水泡发，摘掉根尾硬梗部分，淘洗干净，沥干备用。

3、所有食材清洗干净，小葱切末，蒜成蒜蓉，热锅注入食用油。

4、3-5层温度时，将蒜爆香，片刻后，加入黑木耳翻炒，加上金针菜。

5、沿锅边淋上高汤、酱油、盐，水开后合锅盖小火焖一会。

6、带金针菜熟后，开大火收汁，撒上葱末，即可出锅。

金针菜的做法 篇3

金针菜于其他食品搭配起来，一起烹饪，营养含量更加的高，但是金针菜与一些食物相克，这个大家要注意哦。

操作 篇4

主料：干金针菜50 克，水发香菇25 克，熟竹笋25 克，胡萝卜25 克。

调料：精盐、味精、料酒、麻油、白糖、湿淀粉、生油、鲜汤。

制法 篇5

材料：黄花300克、腰果50克、青红辣椒各1个、猪通脊300克、姜粉5克、盐5克。

金针菜的做法三：金针菜炒鸡蛋 篇6

食材准备

干金针菜、鸡蛋、色拉油、食盐、葱、黄酒、芝麻油、白糖。

方法步骤

1、将黄花菜用清水泡发，让后将它清洗干净，可以多清洗几遍，沥干切段。

2、将鸡蛋在碗里打散，加少许食盐、黄酒，用筷子搅拌均匀。

3、热锅注入食用油，温度升至6-8层，调小火，将鸡蛋煸熟，并用铲子将其打散。

4、倒入黄花菜，加少许清水，翻炒片刻，加盐、糖，几滴芝麻油，合盖焖以后，，起锅撒上葱花即可食用。

金针菜的做法二：金针菜蒸鸡球 篇7

食材准备

金针菜、鸡腿、黑木耳、食盐、姜、料酒、蚝油、细香葱、胡椒粉、白糖、淀粉、生抽。

方法步骤

1、将所有食材洗干净，葱姜切末，金针菜、木耳用冷水侵泡。

2、将泡好的金针菜底部硬梗摘掉并打结，将大片的木耳对半撕碎。

3、鸡腿洗干净后，用剪刀将骨头去掉，只剩下鸡肉块，加上姜葱末以及其它的调味料一起腌制15分钟。

4、准备一个餐盘，将金针菜和木耳放在底部，鸡腿肉扑在上面，备用。

5、锅里加入清水，调大火，水开后放入餐盘，蒸上20分钟，即可端出食用。

金针菜(金针菜)黑木耳长寿面筋的做法 篇8

主料：无锡小面筋。辅料：黑木耳、金针菜、蘑菇。调料：低钠盐、酱油、糖、鸡精。