《美式西餐礼仪(3篇)》
美式西餐礼仪(精选3篇)
美式西餐礼仪 篇1
材料
白蘑菇5个,洋葱1/2个,雀巢淡奶油半盒,黄油,水,鸡精,面粉,盐少许,黑胡椒少许,荷兰芹少许
做法
1.将白蘑菇洗净,沥干水分,切片,洋葱切碎粒,待用
2.取用水600ml加入鸡精10g,搅拌融化,制成鸡清汤待用
3.中火加热锅中的黄油,待黄油融化时放入面粉翻炒1分钟,制成黄油炒面,(这是火要小,否则容易焦)取出待用。
4.锅中放入剩余的黄油,加入洋葱碎,放入蘑菇翻炒片刻,倒入鸡清汤,淡奶油煮大约10分钟,再加入黄油炒面搅匀。
5.最后调入盐、黑胡椒粉搅拌均匀即可。装盘后可用新鲜荷兰芹点缀。
美式西餐礼仪 篇2
美式西餐礼仪1、入座
最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后,身体在几乎要碰到桌子的距离站直,领位者会把椅子推进来,腿弯碰到后面的椅子时,就可以坐下来了。用餐时,上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离。两脚交叉的坐姿最好避免。
美式西餐礼仪2、上菜顺序
正式的全套西餐上菜顺序是:
①前菜和汤
②鱼
③水果
④肉类
⑤乳酪
⑥甜点和咖啡
⑦还有餐前酒和餐酒。
没有必要全部都点,点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都欢迎只点前菜的客人。前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点,一般是先选一样最想吃的主菜,再配上适合主菜的汤。
美式西餐礼仪3、用餐时的基本礼仪
1.喝汤、咀嚼绝不出声。
2.不在公开场合,大声地发出打嗝声。
3.不碰撞杯、盘。不要移动餐盘,不许和同伴交换餐点。
4.刀叉轻放,不发出刮盘声。
5. 讲话时不挥舞刀叉,或用刀叉指着人。
6.不弯腰埋头吃饭。这模样实在很穷酸相、狼狈。
7.切食物只切一口大小,并且一口放进嘴里,不要只咬半口。
8.不要翻看盘底的厂牌名。
9.每上一道菜,从最外侧的左、右一副刀叉开始使用。
10.使用放在右前方的杯子,不要拿到别人的杯子。
美式西餐礼仪 篇3
一、入座最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后,身体在几乎要碰到桌子的距离站直,领位者会把椅子推进来,腿弯碰到后面的椅子时,就可以坐下来了。用餐时,上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离。两脚交叉的坐姿最好避免。
美式西餐礼仪
二、上菜顺序
正式的全套西餐上菜顺序是:
①前菜和汤
②鱼
③水果
④肉类
⑤乳酪
⑥甜点和咖啡
⑦还有餐前酒和餐酒。
没有必要全部都点,点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都欢迎只点前菜的客人。前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点,一般是先选一样最想吃的主菜,再配上适合主菜的汤。
美式西餐礼仪
三、用餐时的基本礼仪
1、喝汤、咀嚼绝不出声。
2、不在公开场合,大声地发出打嗝声。
3、不碰撞杯、盘。不要移动餐盘,不许和同伴交换餐点。
4、刀叉轻放,不发出刮盘声。
5、讲话时不挥舞刀叉,或用刀叉指着人。
6、不弯腰埋头吃饭。这模样实在很穷酸相、狼狈。
7、切食物只切一口大小,并且一口放进嘴里,不要只咬半口。
8、不要翻看盘底的厂牌名。
9、每上一道菜,从最外侧的左、右一副刀叉开始使用。
10、使用放在右前方的杯子,不要拿到别人的杯子。