《酒店消防安全管理制度优秀4篇》

在现在的社会生活中，制度的使用频率呈上升趋势，制度是要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。那么拟定制度真的很难吗？这次漂亮的小编为您带来了酒店消防安全管理制度优秀4篇，希望能够给予您一些参考与帮助。

宾馆消防安全管理制度 篇1

1、员工必须严格遵守防火安全制度，参加消防活动。

2、熟悉自己岗位的工作环境，操作的设备及物品情况，知道安全出口的位置和消防器材的摆放位置，懂得消防设备的使用方法，必须知道消防器材的保养措施。

3、消防中心电话号码“119”，救火时必须无条件听从消防中心和现场指挥员的指挥。

4、严禁员工将货物堆放在消火忏山、灭火器的周围。严禁在疏散通道上堆放货物，确保疏散通道的畅通和灭火器材的正常使用。

5、如发现异色、异声、异味，须及时报告上级有关领导，并采取相应措施进行处理。

6、当发生火灾火警时，首先保持镇静，不可惊慌失措，迅速查明情况向消防中心报告。报告时要讲明地点燃烧物质、火势情况、本人姓名、工牌号，并积极采取措施，利用附近的火火器，进行初期火灾扑救，关闭电源，积极疏散酒店内的顾客，有人受伤，先救人，后救火。

宾馆消防安全管理制度 篇2

第一章总则

火灾始终时时刻刻对宾馆（客栈）构成巨大的威胁。目前，国内外酒店对消防工作越来越重视。我们宾馆（客栈）投入了大量的资金，购买了火灾报警系统和灭火系统。这对宾馆（客栈）消防工作起到厂积极的作用。但是宾馆（客栈）的消防工作应以预防为主，为了做好应付各种突发事件的准备，根据酒店的现实情况，制定本规定。

第二章消防机构

第一节消防领导组的人员组成：

组长：

成员：

第二节三级防火责任人的确定

设三级防火组织，任命三级消防安全责任人：

一级消防安全责任人由xx担任；

二级消防安全责任人由xx担任；

三级消防安全责任人由xx担任。

第三章职责

第—节消防领导组职责

l、认真执行消防法规，搞好消防安全工作。

2、认真组织制定消防规章制度和灭火预案。

3、组织实施消防安全责任制和消防安全岗位责任制。

4、立足自防自救，对员工进行防火安全教育、领导义务消防队，组织消防演习。

5、布置、检查、总结消防工作，定期向消防部门报告消防工作。

6、组织防火检查，消除火险隐患。

7、积极组织人员扑救火灾事故。

第二节义务消防队职责

1、贯彻执行消防工作要求，搞好消防宣传工作。

2、不断进行防火检查，消除火险隐患。

3、熟悉本单位各重点部位，熟悉消防设施的性能及操作方法。

4、积极参加各项消防活动。

5、积极参加抢救和扑灭火火或疏散人员，保护现场。

6、在有关领导的授权下，积极追查火火发生原因。

第三节各部门经理职责

1、负责领导本部门的消防安全工作，具体落实防火工作有关规定和要求。

2、把防火工作纳入本部门工作的议事日程，布置检查消防工作，及时处理和整改隐患。

3、根据本部门具体性质，制定具体的岗位防火规定。

4、落实辖区内，消防设施火火器材的管理责任制。

5、当火灾发生时，迅速组织人员疏散客人至指定地点，搞好善后工作。

6、在总经理的领导下，追查火灾事故原因，对肇事者提出处理意见。

第四节安全部经理职责

l、在总经理的领导下，全面负责酒店内部的消防工作。

2、认真传达、贯彻消防工作方针政策，搞好本部门的人员分工，完善酒店的消防管理制度。

3、建立健全各级义务消防组织，有计划开展教育和训练，配备和管理好消防设施与器材。

4、组织好防火救灾教育及防火安全检查，建立防火档案和制定灭火作战计划，确定重点，制定措施。监督落实隐整改工作。

5、加强防火工作日标管理，建立健全动用明火请示审批手续，对违反消防规定的重大问题，要当场制止，严肃追查责任者。

6、密切协作，认真追查火灾事故的原因。

7、相互配合，搞好新员工的消防安全教育。

8、定期进行消防安全检查。

9、监督各部门搞好消防工作。

第五节消防主管员职责

1、认真贯彻执行国家和酒店制定的消防安全工作的有关消防法规，结合酒店的实际情况开展消防工作。

2、制定布置消防工作的计划安排，督导下属工作。

3、定期召开消防例会，传达贯彻安全部的决定和指令。

4、负责组织检查、监督各部门防火安全措施的落实，消除火险隐患，检查消防器材、设备的管理下作。

5、经常向员工进行防火安全教育，检查员工是否自觉遵守防火制度和安全操作规程。

6、负责建立健全本部门义务消防组织，对本部门义务消防员，应该排好班次，保证每个班次都有义务消防员在岗。

7、负责协助有关部门调查火灾原因，对直接责任者提出本部门处理意见。

8、组织扑救初起火灾，引导客人及员工疏散

第六节消防监控员职责

1、熟练掌握消防设备操作规程。

2、对机器设备的`各种显示都能迅速做出判断。

3、发现火警后能及时上报并采取相应措施。

4、严格服从上级领导的指令，认真完成上级级领导指派的临时任务。

5、认真检查设备，发现问题及时上报。

6、做好交接班记录。

酒店消防安全管理制度 篇3

（一）酒店灭火预案管理规定

海纳酒店整体建筑为地下一层、地上八层，高约40米，建筑面积26000平方米，20xx年7月份投入试营业，被市防火委员会列为市级防火重点保卫单位。

l防火、防烟区划分

用防火门把每楼分为个防火分区，即客房部分、电梯间、写字间，南北两步梯为防烟楼梯，每个防火分区分别为一个防烟分区。

l安全疏散通道和消防电梯

1、2、3、4号楼梯作为主要疏散通道，每个防火分区都有符合消防要求的安全疏散出口，并设有灯光疏散标志、应急灯。

消防给水系统

消防水源是市政给水、自备井和楼顶消防水池给水，采用泵箱联合供水方式，室外消防给水管道成环状，设有水泵房，其中消防泵XXX台，扬程XXX米，喷淋泵XXX台，水泵接合器2套，8/F顶有XXX高位水箱XXX个，室内消火栓XXX套，每层XXX套，每套配置4kS1211灭火器4具，并设有远距离启动消防泵按钮。设有专用消防电源。

l消防控制中心和报警系统:消防控制中心设在首层，24小时有专人值班，主要有以下功能:

（1）警报发出火灾信号和安全指令，及直通消防队的报警通讯设备。

（2）消防水泵启动。

（3）控制电梯归底。

（4）监控重点要点要害部位，及主要通道的安全情况。

（5）酒店在客房、餐厅、厨房、舞厅、机房等重要部位和其他火灾危险性大的部位，分别设置感烟、感温火灾探测器，共XXX余只。

l部位火灾扑救程序

1、酒店各部门要根据各自不同的工作性质，对照岗位认真组织员工学习灭火预案，并将预案内容学懂学透，更好的应用于实际灭火之中，达到人人熟知、熟练的目的。

2、当岗位发生火灾后，当班员工要沿着、冷静，立即使用就近的灭火器材进行扑救，同时报警（前台问询电话:“6114”或消防中心“6119"），取得增援直至将火扑灭。

3、若火势较大，本岗位负责人应组织员工进行扑救，控制火势蔓延，并给消防中心“6119”报警，同时组织疏散客人，待增援赶到后，由现场最高职位者组织灭火。

l消防队员的组成

酒店发生火灾后，在酒店当班的所有人员为扑救火灾第一梯队，接到电话或闻讯后立即赶到失火现场。在员工宿舍住宿的各部员工为第二梯队接到电话或通知后立即赶到失火现场。失火部门经理为现场指挥员，其他部门经理在接到电话或通知后，立即赶到酒店按分工协助灭火。接到火警后各部门的任务:

（1）、EOD经理

1、夜间发生火灾，EOD为火场最高指挥。

2、接到火警通知立即赶到火灾现场组织所有在店员工扑救。

3、根据火警大小决定是否向消防队报警求助。如有伤员同时报“120”。

4、必须熟悉酒店消防设施、设备情况，并能熟练操作（如消防水源、电源、器材、疏散、照明等）。

5、及时向总经理汇报火警情况。

（2）、前台问询电话员

电话员接到火警通知时，必须获得报讯者的姓名，发生火灾的地点和火情大小及报警者已采取的行动，报讯者的要求。电话员接到火警后，请按以下顺序通知:消防中心、EOD值班经理、保安部、工程部、总经理和副总经理、失火部门、人力资源部及其它部门。所有人员在接到火警电话后，直接赶往酒店，到预案分工部位。前台负责通知部门正职。副职及主管由部门负责人通知。第二梯队由消防中心通知。前台114电话和消防中心6119电话，通知火警要准确，不得接转与火警无关的电话，要记录通知人员的名单及时间。

（3）、总经理、副总经理

1、接到火警电话时判断及决定是否需要消防队的援助，如需要，立即批示消防中心值班员拨打市消防电话“119”。

2、总经理、副总经理，立即赶到消防监控中心，同保安部经理、工程部经理、EOD值班经理成立紧急灭火指挥部，权利如下:

1、在消防队未到现场之前，如需要撤离，下令撤离；

2、在消防队未到现场处理火警前，负责全面指挥及决策。

（4）、保安部

1、平时夜间要留一个班次的人员满足基本的灭火需要。

2、接到火警后，当班主管或领班必须立即携带防护用具赶到火灾地点。

3、召集有关部门的义务消防员利用饭店消防设施，开展自救工作。

4、各岗位保安按分工必须坚守工作岗位，执行安全保卫工作。

5、建立受影响楼层、疏散口和楼层周围的警戒线，禁止任何非抢救人员进入楼层，负责保护现场，维持火场秩序，保证门道畅通。

6、发生火警后，消防中心的主要工作:监控员坚守工作岗位，随时传达灭火指挥部的命令；密切注意发生火灾的楼层、将电梯归底，并做好录像；密切注意消防总控制柜的其它报警；如需撤离，应利用饭店的公共广播，用中、英、日文进行撤离通知:

7、撤离时，应协助有关部门引导客人利用防火通道离开现场，禁止使用电梯，避免挤塞。

8、如果已通知消防队，指定一名保安必须在大门等候，以便带领消防人员前往火警现场。

9、全力协助消防队进行灭火工作。

10、已疏散的客人及员工，没有消防队指挥人员的批准，不允许再进入危险公共区域。

11、保安必须阻止所有汽车的出入维护好车场秩序，保证紧急用途车辆的畅通。

（5）、工程部

1、平时安排值班要满足紧急突发事件需求，保证水、电有专人控制。值班人员要熟悉酒店的消防水电的共给系统。

2、接到报警后，值班工程师及时委派一名员工前往水泵房开启水泵和发电机房，配合灭火工作。

3、指令专人负责切断起火部位的电源，并迅速检查安全出口灯，防火通道照明灯是否完好，做好撤离准备等。

4、与消防中心配合，确定在无人的情况下，及时切断电梯电源。

5、检查消防管道的各个阀门是否开启；同时打开压送风口和排烟口进行排烟。

6、值班工程师必须召集其部门义务消防队员，在指定地点待命，随时进行灭火，疏散工作。

7、工程部需与消防队配合。提供建筑图纸及按照消防队的指挥，为消防救火提供便利等。

8、撤离后及时清点员工人数。

l交换站

1、交换站出现火情时，值班人员迅速赶到火灾现场，若火势不大，利用就近灭火器材进行扑救，同时报警。火势蔓延无法控制时，立即转移或隔离易燃易爆物品至安全地带，以防发生连锁反应。

2、迅速切断电源。

3、接到报警后，部门经理、EOD、值班工程师应立即赶到火灾现场，视火情决定是否全部或部分关闭饭店内的空调通风设备、各种电器设备，防止事态进一步发展，同时决定是否报警。

4、负责消防水泵、配电室等设备的人员迅速进入工作场地，并使这些工作设备处于良好工作状态。

5、组织义务消防队员火速携带防护用具、用品赶赴现场，敷设水带，接通水源，全力投入扑救。

6、地下室空气不流通，容易造成窒息，应做好防护措施。

7、立即转移重要的工程资料和重要物资。

8、撤离后清点员工人数，到汇集点集合。

l配电室

1、当配电室发生火灾后，当班人员立即关闭总电源。利用灭火器材进行扑救，同时报警。

2、部门经理、EOD、值班工程师接到报警立即赶到现场，组织义务消防队员利用灭火器材及时扑救。如果火势过大，迅速决定报火警“119”。

3、指派专人迎接消防车。如有伤员立即由部门经理、EOD报“120”急救中心。

4、及时提供配电室基本情况，配合消防队全力进行扑救；

5、下令撤离时，应清点人数。

l房务部

1、接到报警后，部门经理必须立即赶到火警现场，稳定宾客情绪。如有受伤，立即安排医疗。

2、服务中心立即通知各楼层服务员关闭所有防火门并坚守工作岗位，同时提醒其准备好住客资料，并守候在电梯口和防火通道口，给疏散做好准备。

3、召集其部门的义务消防队员，立即进行灭火、疏散工作。

4、接到需要疏散的指示后，客房部指令专人负责按下列程序进行安全有效的疏散:

（1）着火房间；

（2）相邻房间及同楼层房间；

（3）着火层以上楼层；

（4）着火层以下楼层；

5、必须逐个检查所有客房，通知客人按服务员的指引撤离到安全区域，服务员检查确定无人的房间，在门上用粉笔画“O”做记号；

6、组织撤离时，电梯间指派一名服务员，禁止任何人使用电梯，指导客人走疏散楼梯，做好火场内外的联络工作；

7、在撤离到安全区后，计算客人人数，与前台核对；

8、如发现有客人和员工尚未撤离，必须通知消防队的负责人

宾馆消防安全管理制度 篇4

第一条 宾馆防火安全管理实行所长全面负责制度及职工岗位防火责任制。

第二条 客房内的所有装饰材料应采用阻燃性材料。

第三条 宾馆区域内禁止动用明火，如因需要必须动用时，应经有关部门批准，采取可靠安全措施后，方可动用。对固定火点如烧水炉等，应设专人负责，保证安全使用。

第四条 禁止随地乱扔烟头，会客室、接待大厅和客房内应备有烟灰缸，提示吸烟人员应将火柴杆，烟蒂放进烟灰缸内。提示住宿旅客不得卧床吸烟。

第五条 电气线路、设备应符合有关电气安全规定。并经常检查维修，保持完好，不准乱拉乱接电气线路和随意增设耗电设备，客房除设置电器外，不准使用电热器具、办公用电器设备及生活用电器器具，如客人必须使用时，应经所在单位保卫科批准，正式安装使用。

第六条 电气线路、设备要定期检查、维修，保持完好，日常使用的电气设备、灯具用后要及时关闭。

第七条 宾馆内不得存放易燃易爆危险物品，客人携带的应由本所设专门房间代为管理，退宿后取回。

第八条 要按有关规定设置消防设施和消防器材，并指定人员管理，定期检查维修，保证好用有效，客房应张贴疏散引导图，火灾事故照明，疏散指示标志要完好，疏散通道、安全出口应保持畅通。

第九条 营业期间应每2小时进行一次巡查，并做好记录。

第十条 管理人员与服务人员要经过专业培训，每个人都应达到"三懂、三会"，发生火灾事故时能及时疏散旅客，扑救初起火灾。