《黄豆芽观察日记最新12篇》

一天又结束了，相信大家这一天里都收获颇丰吧，让我们一起认真地写一篇日记吧。那么你真的懂得怎么写日记吗？下面是细致的小编沧海红颜帮助大家分享的12篇黄豆芽观察日记，欢迎参考。

黄豆芽观察日记 篇1

活动的

准备：

种植前要先做好经验准备和物质准备，我们采取灵活的方式引导幼儿，既可以事先让幼儿在家长的帮助下查阅资料，在种植前就对种植时间、种植方法、生长条件、管理方法、果实用途有基本的了解；也可以以激发幼儿种植兴趣为目的，在种植前只让幼儿简单了解有关种植内容，然后在种植过程中根据植物的生长变化及出现的问题，自然而然地引导幼儿去探索。

活动

材料：

1.大容量的种植容器；2.泥土、营养土；3.种植工具（小铲子）;4.各种种植的秧苗（如：番茄、辣椒、黄瓜、丝瓜、茄子等）;5.卡纸、勾线笔、宽胶带、剪刀、吸管（制作标记）。

结果出来后迅速通知家长需要配合的事项，把一切准备工作做到位，为种植活动提供先前的铺垫。

活动的

过程：

1.制作标记

孩子们事先就想好了给自己的秧苗制作一个怎样的标记。活动开始，他们和爸爸妈妈一起挑选自己所需的材料，利用剪刀、勾线笔制作出精美的标记，有爱心的、五角星的、方形的、圆形的等等。孩子们和爸爸妈妈一起商量怎样装饰，遇到问题时还知道和爸爸妈妈讨论。标记做好要塑封了，孩子们笨拙的小手总是不能很好地塑封，他们知道请求爸爸妈妈的帮忙。（见图1）

2.亲子秧苗种植

孩子们一个个都把自己的标记完成了，今天种植活动也将正式拉开帷幕。孩子们牵着爸爸妈妈的手去取自己的小秧苗、泥土和种植工具。

家长与孩子分工协作，孩子们亲手挖土、浇水忙得不亦乐乎。如何将小秧苗种好成了孩子们最大的挑战，柔软细长的小秧苗总是东倒西歪的，起初，不管孩子们怎样扶持，都抬不起“小脑袋”。于是，我们请经验丰富的家长集体示范，先用手指在土里抠出一小块，再小心翼翼地轻捏秧苗根部放下去，用指腹轻轻按压培土。（见图2）

掌握了正确的种植方法，栽种秧苗的效率大大提高。大家相互帮助，“你拿着苗苗的头，我来将根种进去”，孩子们自然而然地学会了分工与合作。

栽好植物后，孩子们小心翼翼地为这些心爱的小生命浇灌第一口水，那关切的眼神好像是在看自己的孩子一般。（见图3）

活动

后续：

我们为孩子们持续观察提供了时间上的保证，入园、离园时，孩子们第一件事就是拉着爸爸妈妈去看植物的变化。在每天的晨间活动期间，他们也会三五成群地去看看花坛边整齐摆放的植物，交流观察中获得的感受。

与此同时，为了增强幼儿观察的目的性和细致性，我们注重引导孩子学习一些观察的方法，例如：观察比较两种植物的根、茎、叶等的不同特征，或观察比较相同植物的不同种类，以此了解植物的生长变化，从而建构相关经验，形成完整的认识。

除此之外，管理环节也是孩子们发现问题、解决问题的有效过程，植物生了病虫害，或需要浇水、施肥时，他们都会主动讨论，及时解决问题。

我们不仅引导幼儿观察，还创设条件让孩子学会记录观察结果，除了自然角的表格记录法外，我们还利用《幼儿画册》上的图画记录法，这些方法既可单独使用，也可穿插使用。比如说有的孩子用表格记录黄豆出芽的时间及其外形特征，有的幼儿则用图画记录在茄子叶片上发现的蜗牛。

生活即教育，社会即学校，环境即课程，利用农村得天独厚的种植资源，开发课程，培养幼儿学习种植、喜爱种植，既能让孩子获得简单的种植知识和技能，同时也激发了幼儿对种植探究的兴趣。但任何教育活动的开展，只有得到家长的认同与配合，才会取得事半功倍的效果，而种植活动更是如此。我们不仅要定期开展家长开放日，更应在日常接送孩子的过程中渗透种植活动的进展情况，鼓励幼儿带家长经常去看看所栽种的植物，并利用网络交流平台，家园之间交流在种植实践中所遇到的问题，推动种植活动的开展，分享种植过程的快乐。孩子、家长和老师种植着、研究着、快乐着，大家因种植而健康，因种植而快乐，因种植而精彩。

黄豆芽观察日记 篇2

我特别爱吃黄豆芽。今晚妈妈又做了我喜欢的黄豆芽炒肉，正当我大快朵颐的时候，妈妈忽然问我知不知道豆芽是怎么长出来的？这个问题还真是难住了我，吃得挺痛快，却从来不知道黄豆芽是哪来的，在土里？在水里？妈妈看我为难的样子，说：“咱们亲手生一次豆芽吧，让你学习学习，也让你知道它是如何形成的？”

于是，我们请教了奶奶。我和奶奶先拿来一碗黄豆，将一些不完整的黄豆拣出来，把完整的黄豆用水泡一泡。当泡好后，再把它们重新放到盆里，然后用湿布蒙上，好像给它们盖了一层棉被，让它们安静地发芽。

5月23日 星期三 多云

今天早上，我看见有几颗黄豆发芽了，它们的芽刚冒出来，嫩嫩的、弯弯曲曲的，就像小蝌蚪的尾巴一样，其他没发芽的黄豆则像一群胖娃娃一样挤在一起，身体也有些皱皱巴巴的，样子看起来蛮丑的。不过我想，美好的事物在成就前可能都需要经历一些磨砺吧，就像现在黄豆芽一样，等发芽了，才会变得更美味。

豆芽呀豆芽，你们快点长大吧，我哪天才能吃到你们呢？

5月25日 星期五 晴

晚后，我又去观察我生的豆芽了。

盆里又有些豆芽开始发芽了，看着它们的样子，我伸出手想去摸摸，却被奶奶一下抓住了。她说：“你刚吃完饭，手上有油，不能去碰它们，否则豆芽就烂了，你就吃不到了。”我赶紧把手缩回来。我看到有的豆芽大约又长长了几毫米，可有些黄豆还没发芽，我很着急，但它们就好像在跟我作对，我越是着急，它们就越长不大。天哪，你们怎么长得这么慢呀！快点儿长大吧，我的口水都快流尽了。

5月26 星期六 晴

今天，我的豆芽已经全部都发芽了，之前的芽有的已经长到有1厘米长了，真是太高兴了。豆芽有的像汉语拼音a，有的像数字6，有的像英文字母Q，还有的像胖娃娃扎了一个小辫子，可爱极了。

豆芽都脱了衣服，露出黄黄的肚皮，现在的它们都躺在一起呼呼睡大觉呢，哈哈，这些豆芽宝宝实在太有趣了！

小豆芽，你们健康地成长吧，我耐心地等待着你们带给我的惊喜。

5月27日星期日 晴

晚上，我又一次去看它们。仔细观察中，发现它们的芽又长了，现在已经有2～3厘米长了，我的心里别提有多高兴了！

我看见有些调皮的豆芽钻到了湿布里，这次，我仔细洗净了手，轻轻地、慢慢地、一点一点地把它们从湿布上拿下来，生怕稍微一用劲儿，弄断了它们脆弱的身子。黄豆已经成了椭圆形，它们稍稍裂了一点儿小口。

豆芽呀豆芽，你们快点儿长大吧！

5月29日 星期二 晴

中午刚一回家，我就来观察豆芽了。

我一掀起湿布，呀！豆芽娃娃们都长大了。芽已经很长了，在底端生了些短根。黄豆也裂成了两半，在豆瓣间露出了小嫩叶。

我的豆芽终于长大了，黄豆芽是一种营养丰富、味道鲜美的蔬菜，今晚就可以让妈妈给我炒一盘吃了，可以吃到自己动手发出的豆芽，看来一定会别有一番风味！

（指导教师：王洪霞）

黄豆芽观察日记 篇3

关键词：微课；小学语文；四年级；观察日记

【中图分类号】G434

互联网已非常普及，微电影、微信、微博已得到广泛应用，2013年国家首次进行了微课程大赛，此后，以微课为代表的教学改革如雨后春笋般地在国内中小学中得到广泛应用。在小学语文教学中，微课也得到大力的推广和应用，小学语文观察日记中应用微课，可以大大提升小学生观察日记的写作能力。

1 微课在小学语文观察日记中的应用优势

1.1创设微课情景，激发学生的学习兴趣

小学生的最大特点是年龄小，还处于典型的形象思维阶段，心理发展和思维变化非常的活跃，他们思想不稳定，天性好奇，好动，善于模仿，注意力不稳定、不持久，且大部分的小学生的学习在很大程度上都是依赖学习兴趣的。小学生在这一时期，各方面的发展尚未定型，因此可塑性比较强，也是语言学习的关键期。为此，在小学语文的观察日记中，针对小学生身心发展的特点，充分利用学生洞察力、想象力等因素，通过观看短小精悍的微课，充分{动学生多方面的感官，激发参与学习的主动性，从而让学生充分体验到语文学习的快乐、激发学生学习的兴趣。例如：在设计“黄豆发芽”这一课的课外学习内容时，我提前一个月自己做了实验，将黄豆在水里逐渐发芽了成长的过程用照片的形式记录下来，再用视频转换器转换成一段视频，配上文字和教师的解说词，这种类型的微视频，极大地激起了孩子们自己动手做做看的兴趣，引导孩子们自己去培育黄豆。

1.2通过观察日记的形式，为学生插上想象的翅膀

语文的学习博大精深，很多内容并不是语言能够表述清楚的，因此，在教学中小学语文教师一定要正确引导学生进行深刻的体会、各抒己见，一定要让学生将自己的不同见解表达出来。学生的思维插上了想象的翅膀，在微课的帮助下，学生在互动中相互学习、积极思考、大胆想象，并在教师的引导下，真正体会学无止境的内涵。在微课的帮助下，课堂气氛异常活跃、学生的交流。很多的书籍和图片在观察日记课程中也起到了非常大的作用，它们不仅能够为课前学习提供很多前瞻性的知识引导，驱使孩子们带着各种知识性的疑问去观察，并驱使他们在观察中自我解决问题，而且能够极大地激发孩子们的观察热情。例如：在设计“观察蚯蚓” 一课的课前内容时，教师以经典绘本《蚯蚓日记》为载体，在网络上下载了以蚯蚓的身份讲述故事，带领学生走进蚯蚓的世界，使学生在故事情境中了解了蚯蚓的外貌特点和生活习性，引导他们自己去观察，这样更富有实效性。

1.3通过课前搜索资料，鼓励学生充分的发现自我

在小学语文的教学中，大部分语文教师都忽视了对学生探索精神与创造力的开发，这就要求教师必须摒弃传统的思想，在教学中对学生的闪光点必须进行鼓励、肯定、尊重，不歧视他们的创造性。微课形象生动，再加上教师的旁征博引，会更增加说服力，激发学生的创造性与求知欲。要写好观察日记，首先要对所观察的物体要有一个基本的了解，教师在设计课前作业单时，往往会有针对性地让学生通过互联网或者其他途径搜集有关这个物体的一些具体资料，在搜集资料中，学生会对这个事物产生一定的认识，有助于“翻转课堂”的开展。例如在“孵甲鱼”这个话题上，教师首先让孩子们去搜集关于甲鱼繁殖的资料，孩子们在搜集资料的过程中，学到了很多关于甲鱼的知识，有的甚至学到了不少甲鱼繁殖的技巧，为写好观察日记提供了打下了坚实的现实基础。

2小学四年级语文观察日记的应用方法

作为观察日记，“观察”是重点。传统课堂中，教师的讲解是放在首位的，通过教师的讲解，再引导学生有侧重地去观察。在“翻转课堂”中，教师有意识地将观察力的培养融于课前学习的途径中，在以下几个方面着重培养学生的观察力，取得了较为显著的效果。

2.1方法一：有目的地引导观察

孩子在观察中往往目的不明确，只凭自己的兴趣观察。如要培养孩子较强的观察力，就必须有目的地加以引导。在观察之前，教师在课前学习的任务单上要明确地告诉他观察的任务，尤其是不易引起孩子注意的地方。可以给孩子一些指点，让他集中注意力，以达到良好的观察效果。例如在设计“种黑豆”这一课程时，教师在课前学习单上明确了观察任务：

（1）黑豆发芽后，请你观察黑豆叶子形态的变化。

（2）黑豆叶子颜色的变化。

（3）请你摸一摸，随着黑豆叶子的长大，叶子在触觉上有什么变化等。

2.2方法二：有顺序、多感官地观察

在观察目的已经明确的情况下，如果观察的顺序不对，也会影响观察的效果。所以教师在制作教学视频时，时常根据事物的不同特点，按照一定的顺序，比如：从左到右，从上到下，从外到里，从整体到部分地引导孩子去观察。并且还有意识地抓住观察的重点，使用多种感官进行观察，比如可以摸摸黄豆苗的叶子是光滑还是粗糙，用鼻子闻一闻是否有味道等等。

2.3 方法三：有对比性地观察

黄豆芽观察日记 篇4

我们班的自然角位于教室的门口，这个自然角是我们和孩子们共同布置的，有郁郁葱葱的棕叶、有四季常青的玉树、有抗寒耐旱的仙人掌、仙人球及仙人手指、有婀娜多姿的兰花一族，还有灵动可爱的动物一家和水果一族及发芽的盆景、种子、干果……孩子们对这个小之又小的区域很是充满好奇，他们或在早上来园，或在课间休息，或在饭后空余的时间，喜欢围着这些能动和不能动的生物，或叽叽喳喳地议论些什么，或观察和探索些什么……可是好景不长 “管理”是一个公认的难点，大家认为一个自然角组建起来不难，但没有精心的照顾和呵护，自然角里的动、植物很快就死了，自然角仅仅是昙花一现，那么，自然角究竟该由谁来管理呢？老师？保育员？还是孩子？怎样引导孩子自觉的参与管理体验管理的乐趣呢？

现象1：自然角中，很多花都干枯了，发黄了，发芽的种子盆里没有水了，种子烂了：金鱼缸里的水变浑浊了，孩子们很多都视而不见，从来都不主动去给植物浇水，给小动物换水。

现象2：一盆文竹倒翻在地，孩子们纷纷来告诉老师是谁将文竹倒翻的，却没有一个孩子主动去将文竹扶起来放好。

从以上这些表现可以充分体现出现在的孩子做事往往只凭一时的兴趣，缺乏必要的责任感和坚持性。他们从没体验过那种自己当家作主的主人翁意识。

于是我们展开了“谁来管理自然角？”的讨论，先把这个问题抛给孩子们，他们七嘴八舌地议论开了：

哆哆说：“请能干的孩子来管理。”

彭意恒说：“老师来管理吧。”

熙熙说：“叫李老师来管理。”

阳阳说：“我想管，可是老师没请我。”

金宝说：“请两个孩子来管理，一个管动物，一个管植物。”

经过讨论以后，大家一致认为金宝的办法最好，那么，请哪两个孩子来管呢？新的问题又产生了，接下来又议论道：

米嘉说：“一直由那两个能干的孩子来管理。”

许橙说：“谁来得早谁管。”

缪一铭说：“大家都来管。”

恋宝说：“每天换不同的人来管。”

在我们的引导下大家一致商定出每周换两个人轮流管理的方法。接着我又提出一个问题：“我们应该怎样来管理这个自然角？让这个自然角里的动物、植物都不会死，并且看上去干干净净、整整齐齐的呢？

哆哆说：“田螺要经常换水，植物干了要浇水。”

说：“他们怕冷，让他们多晒晒太阳。”

吴羽涵说：“我妈妈说芦荟不能浇太多水，浇多了反而会烂根。”

徐小婷说：“把植物和植物放一起，动物和动物放一起，看上去就整齐了。”

没想到这些家伙都还蛮能干有些经验，让我暗自佩服，我肯定了大家的说法，并鼓励大家照自己说的去做。最后，我又问大家：“长假快到了，这么多天怎么办？”

米嘉大声地说：“让谁带回家。”

这真是一个好主意，立刻得到大家的拥护。我又进一步提出要求，带回家的孩子一定要爱护好这些动、植物，长假回来比一比谁的动、植物养得最好。孩子立刻兴奋起来，都争着说：“让我带、让我带。”这回可是让孩子们过了把瘾，当了回小主人。我想，在以后的管理中，我们会一直遵循着：

一。探讨方法，了解责任方向

只有对自然角的各种动、植物的生活习性、生长情况有较全面的了解，才能更好的让孩子进行管理，从而培养孩子的责任意识。

教师和孩子共同探讨各种动、植物生活习性及生长情况，遇到疑难问题，教师就去查阅有关资料，孩子询问家长共同来解决问题，通过共同讨论，制定一系列的管理方法。如：文竹、是一种喜湿的植物，因此要求每天都要浇水：仙人掌属于沙漠植物，不用浇水，浇多了反而会烂根；而芦荟、吊兰、蟹爪兰、宝石花等要求水要适度，视情况而定，泥土还湿就不需浇水，否则会烂根；金鱼爱干净，需每天换水，喂食不能太多，不然会胀死；种子发芽的区域要每天观察种子的变化，并须勤换水，以免腐烂等。

二、扮演角色，明确责任意识

通过对所扮角色的理解和操作，潜移默化的培养孩子的责任意识。每个孩子都有“自我实现的”欲望和动机，只不过孩子“自我实现”的欲望和动机不像成人那样强烈和明显而已。“自我实现”对于孩子责任意识的培养起了很大的推动作用。针对这一点，教师在自然角中设立了各项管理员，如植物管理员、动物管理员和种子发芽观察记录员，在这里教师首先请那些平时责任心比较强的孩子担任角色，起一个带头作用，要求孩子们各尽其职，各施其能，做好自己的工作。如植物管理员每天观察各类植物的状况，根据情况进行浇水、拔草等；动物管理员要观察各种小动物的情况，是否需要给泥鳅、田螺换水，是否要给乌龟喂食等，观察记录员每天早上进行观察，如果发现新的情况就及时加以记录，如蚕豆发芽了，蚕豆开始长根了，慢慢的蚕豆长出了第一片叶子，这些都要一一的进行详细记录，并及时给它们换水，以免腐烂，保证种子的正常生长。

三。师生合作，增强责任意识

教师所提出的要求，不仅是针对孩子，也是针对教师自身，教师应将自己放在和孩子平等的位置，在照料自然角的过程中，教师首先要以身作则，起到一个榜样作用，用言行表率为孩子塑造了模仿对象，同时教师的责任心、坚持性也得到了充分的锻炼和发展。如：教师每天细致的照顾自然角，发现、发芽的种子干枯了就及时浇水等。

另外，在照料自然角的过程中，教师的观察和引导也是必不可少的，因为观察可以及时发现存在的问题，引导孩子进行更好的管理。如：引导孩子每天一来孩子园就去看看自然角发生了变化没有；帮助孩子用蜡笔在记录本上画上发芽的黄豆和长出根须的稻谷等；当两个管理员分管的黄豆种子，其中一盆烂了的时候，就提出疑问：“为什么这盆黄豆种子会腐烂？而另外一盆没有呢？”通过讨论发现原来这盆没有及时换水，使孩子更明白自己的职责，能更好的胜任自己的管理员的角色，从而培养孩子的责任意识。

四。及时评价，强化责任意识

评价是孩子园教育工作的重要组成部分，是促进每个孩子发展，提高教育质量的必要手段。因此对孩子行为的评价是培养孩子的责任意识的重要手段和方法。评价形式以孩子自评为主，通过评比，选出小小“优秀管理员”，并以送小礼物或五角星的形式表扬那些责任心强，履行职责认真、仔细，管理的较好的孩子，这样既可以为其他孩子树立学习的榜样，又增强这些孩子的自信心，从而强化孩子的责任意识，使孩子的责任意识得到进一步发展。体验到管理成功的乐趣。

黄豆芽观察日记 篇5

我家最喜欢吃的一道菜就是绿豆芽了，每次吃饭时，妈妈总是告诉我吃绿豆芽的好处，还有绿豆芽的营养价值，其中，妈妈说的一一句话我一纸铭记在心：“绿豆芽是由绿豆经处理后的食品，其中营养成分比绿豆的含量成倍提高。绿豆在发芽过程中，蛋白质所含的氨基酸可重新组合，使绿豆中较为缺乏的氨基酸大幅度提高，并使氨基酸的比例更适合人体的需要，从而提高了绿豆芽的营养价值；绿豆通常不含维生素C，但经发芽后含维生素C十分丰富，尤其发芽4至7天的芽，维生素C含量每100克芽含维生素C达数百毫克，如果在发芽时有日光照射，则维生素C还要明显提高。绿豆芽中还含有丰富的尼克酸、维生素B2?1以及胡萝卜素。中医认为绿豆芽味甘、凉、无毒，经常食用可清热解毒，利尿除湿，绿豆芽好烹饪，又好消化，是有益孩子的食品……”可是，就算妈妈说的在再多。我还是有些不相信！于是，我就在家种起了绿豆芽。

（一）第一天

星期天，我见下午的太阳猛，心想：这正是种豆芽的好机会啊！于是，我拿出绿豆芽的种子，便中了其来“拿来一张纸巾撕掉一些放在瓶子里，再往瓶子里三粒豆芽的种子，个个胖胖绿绿的种子就躺在在纸巾上了，再用一张纸巾同时也撕掉一些盖上去，然后，把一定量的收倒上去，可是，我一不小心把水倒太多了，没关系，有办法，我就用手轻轻地用手把水挤了一些出去，让种子尽量保持湿润，再把种子端到了阳台上，时间一分一秒的过去了，大约过了六个小时左右，我有迫不及待地跑到阳台上看看绿豆种子发芽了没，可是我心里却想着：这种子我看是还没长出来，还是跟原来一样胖！可是当我来到阳台上，用手轻轻地扒开纸巾一看出乎意料的事发生了：绿豆种子竟然被水泡肿了！仔细一看，还能发现绿豆种子似乎破皮了！我欣喜若狂，端着瓶子看了又看。

(二)第二天

（1） 第二天，我早早的起了床，目的就是来看我的绿豆种子，先是我咪着眼睛来到乱摸乱摸地来到阳台上，突然，我睁开了眼睛，只看一跟细小的茎钻出了第一层纸巾，我一看，乐了，拿起瓶子用手轻轻的摸着绿豆种子，就像是一个宝一样，格外爱护，一想似乎忘记了给绿豆种子浇水，我赶紧跑到房间旁边的洗手间里，倒了一大杯水打算要好好种绿豆种子，每天放学回来后给它浇水，早上起来后也给它浇水，这样，它就会长得很好啦！不关这么多了，我赶紧倒了一些水进去，“抚摸”着绿豆种子的“头”，似乎在说：“小宝宝，你要快快成长，长得结结实实的！”我站着看了一会儿点点头笑了。看着还未“成熟”的绿豆种子，心里也别有一番“情趣”。觉得这些绿豆芽很可爱，很坚强，能钻过纸巾长出来，其他的便说不出来了。（2）下午，我一回到家，第一个想的到的便是绿豆中种子了，不出我所料，果然，绿豆种子“长高”了许多，而且并步是弯着长的，而是直着长的，茎看过去是由淡绿到浓绿，我幻想着：绿豆种子长大后茎就是由淡绿到浓绿然后还有几片绿色大的小叶子！

（三）第三天

（1） 说过每天早上要去看绿豆种子和去帮绿豆种子浇水，可要可爱的绿豆种子遵守诺言啊！于是我拿昨天倒起来的一杯水，给绿豆种子倒了一些，其实除了给绿豆种子浇水外，还要观察观察绿豆种子的呢，今天的绿豆种子明显长高了许多茎的颜色也弄了许多，我长长的叹了一口气，但不知怎么的也很欣慰，至少绿豆种子也长高了也不少，再说了也不能勉强它们成长！我跳着蹦着来到了妈妈的房间。（2）我像昨天一样放学后来到了阳台上，绿豆芽的种子似乎看出我早上那郁闷的表情，很明显长高了一大截！这时的我十分高兴，毕竟我才种了绿豆种子几天，它们竟能像我们人类一样说有长大就感觉真的有长大，可是要是说她没长大，仔细看或想似乎确实没长大！今天我似乎看见了绿豆芽种子的另一面，一种无法形容的另一面！

（四）第四天

(1)早上天刚蒙蒙亮，我就早早的起了床，跑去书房里找书刊看，可是找来找去都没有什么好看的书，我就到书包里拿出看过几遍的《快乐日记》，看了起来，不知看了多就，爸爸起来了，叫我赶紧去刷牙，我放下书，慢慢地走向妈妈的房间，突然，我眼前一亮，嘿嘿我的绿豆芽！我赶紧跑到阳台上，看见绿豆芽的茎上似乎露出了小芽！而且茎的最下端有个想小刺猬背上的小刺一样摸过去刺刺的，难道要长出根儿来了？我这么想着。（2）下午，我带着早上的疑问来到了阳台上，一看果然，小刺变长了！我赶紧去问老妈，不问恐怕不知道，一问啊，下一跳，真的是小根儿呢！看来我养绿豆种子要养到老了，把绿豆种子养成“苍天大树”了！这样我会日日幻想，月月幻想，更别说年年幻想了，最后……就会如愿以偿了！我真开心啊！

（五）第五、六、七天

在五、六天的时候我像往日一样早早地起了床，不像第四天一样忘了我的？豆？子，我赶紧跑去阳台上，小刺刺任然越长越长，茎越长越高，仔细看一下也能发现茎上好像快要长出两片叶子来，我端着瓶子在妈妈的眼前炫耀着，妈妈笑了，我也笑了，我心里想着：呵呵，要是我把这个绿豆芽端到学校里的话，肯定比他们的好多了的。可是好景不长，到了第七天，我一看绿豆芽沮丧了，而且几个绿豆芽也和我一样低这头，我赶紧给它浇上了水，我站着看着绿豆种子，心中有说不出来的感受！虽然万物可以复苏，但是我却觉得绿豆种子是步可能复苏了，你瞧，茎上都还有淡淡的黄色呢。但是我还是想着，要是绿豆芽真的能复苏吗？我还是再等几天吧，或许是我对绿豆芽没信心所以才觉得它们不能在次复生！

虽然我只是做了一次试验，所以，我还做了一个小调查，得到的答案是：大豆de营养成分和食疗配方----本品又名黄豆，在豆类中营养价值最高。内含40%蛋白质，脂肪含量丰富高达25%.大豆含蛋白质比牛肉多，钙含量比牛奶高。卵磷脂含量比鸡蛋高，还含有丰富的矿物质、维生素。每100克黄豆含水分10.2克，蛋白质36.3克，脂肪18.4克，碳水化合物25.3克，粗纤维4.8毫克，钙367毫克，磷 571毫克，铁11毫克，胡萝卜素0.4毫克，维生素B10.79毫克，维生素B20.25毫克，尼克酸2.1毫克，可供热量419千卡。中医认为，大豆性味甘平，有清热解毒、滋养强壮的功效。防治感冒：大豆一把，葱白3根，白萝卜3片水煎温服。治急性传染必肝炎：用大豆60克，白菜干45克煎服。所以，现在的我只好承认绿豆种子的营养价值确实是非常得高，建议大家也要多吃绿豆芽哦！

黄豆芽观察日记 篇6

中图分类号：CD442.64　文献标识：A　文章编号：1004-2563(2007)06-0054-06

一、问题的提出

七夕乞巧，源于远古神秘的天体日月星辰崇拜，传于美丽动人的牛郎织女神话故事，历来有着“女儿节”之美称。自汉代以来的历史记载来看，乞巧节是一个最具浪漫色彩的盛大节日，历时七日，热闹非凡。历代文人骚客常咏之叹之，作赋填词。时至今日，乞巧节仍在各地流传。

如果说乞巧节是“女儿节”，那么，在这样的节日里，女儿们祈求的是什么样的“巧”?而她们又得到了什么“巧”?这里蕴含着什么样的性别含义？同时，男性投来了什么样的目光？

二、对乞巧节的田野调查描述

2001至2006年间，笔者对陕西风翔糜杆桥镇曹家庄村的乞巧节陆续作了4次田野调查，调查时间分别为：2001年7月23日至8月22日；2002年2月6日至22日；2002年8月14日至22日，2006年7月28日至31日。前两次为分散式访谈，后两次为集中式调查。调查主要采用参与观察和深入访谈相结合的方法，观察了2002年曹家庄村三岔山庙乞巧仪式的全过程，并与当地15位50-90岁的民众访谈，聆听了8位老人对乞巧仪式的详细回忆，其中有3位女性亲自参与过。调查对象的性别分布为男性4人，女性10人；年龄分布为：50-59岁的3人，60-69岁的5人，70-79岁的3人，80-90岁的3人。

曹家庄村位于陕西关中平原和渭北黄土台塬西部，东距糜杆桥镇约2公里，是一个聚居型村落。该村现辖5个自然村，7个村民小组，据2000年全国第五次人口普查快速汇总(过录)表统计，全村2477人，687户，其中男性1229人，女性1248人。全村6周岁以上的人中有10.4％的人不识字，49.3％的人小学毕业，0.17％的人受过大学以上的高等教育。

曹家庄村的三岔山庙是远近闻名的古庙，方圆几个村子的女子都到这里来乞巧。对她们来说，这是一个神圣的节日。当地歌谣“六月六生巧来，七月七掐巧来”，就是对这一节日“最简地方化”的描述。

农历正月初六这天，当地未婚姑娘们用绿豆、大麦、豌豆、谷子、高粱等5种粮食，泡入水内，置于橱柜或水瓮之中，每天浇水换水，精心护理，随长随用丝线拦腰捆扎，以防折断。1个月后长成1尺来高的嫩芽，名日“巧芽”。到了七月初七的晚上，姑娘们就把精心培育的巧芽端出来放在桌上，置于村子中心的空地，等待乞巧。能干的姑娘们事先会用新收的麦草杆扎成一个女性模样的草人，穿上漂亮的衣服，俗称“巧媳妇”或“巧娘娘”，大家争相跪拜。据当地老人回忆，有时姑娘们还要用面烙成缯缯(在当地指刺绣用的架子)、尺子、剪子、笔、针、布匹等各种形状的饼子，准备乞求巧娘娘赐教女红。准备工作做好后，请7个未婚姑娘跪在巧媳妇前，老太太们在旁边念《乞巧经》，乞求巧娘娘下凡赐巧，或询问姑娘婚嫁、生儿育女之事，也有询问年事收成、家庭经济的。午夜12点，人们开始掐巧。传统节日里，姑娘们常常用掐来的巧芽占卜自己未来的命运、爱情、婚嫁等，往往是几家欢喜几家忧。掐完巧后，巧媳妇草人被烧毁，人们便很快分散在了浓浓的夜色中，节日落下帷幕。

三、仪式中的女性

“仪式，通常被界定为象征性的、表演性的、由文化传统所规定的一整套行为方式。它可以是神圣的也可以是凡俗的活动，这类活动经常被功能性地解释为在特定群体或文化中沟通(人与神之间，人与人之间)、过渡(社会类别的、地域的、生命周期的)、强化秩序及整合社会的方式。”乞巧节正是女儿们与男性以及女儿们之间沟通的节日，也是女儿们社会性别意识识别和认同的方式。调查中，被访谈的女性中50岁以上的，尤其是曾在少女时期参与过生巧芽、扎巧媳妇、烙饼子的妇女们，一提起乞巧节，就显得非常兴奋和激动。用她们的话说，就是“有高兴的，有挨骂的，也有哭鼻子的”。在这一天，她们可以违反“大门不出，二门不迈”的家规，嘻笑疯耍，甚或午夜以后，几个要好的姑娘掐了巧芽，聚到一起去占卜自己的命运，或彻夜卧谈，互相倾诉心声，分享各自的快乐和忧愁。翌日清晨各回各家恢复平日的宁静。

年复一年，代传一代，民俗节日的生命力依然存在，只是现在参加乞巧的年长的婆婆们越来越多，也许她们是在重温姑娘时的幸福时光。如今，随着经济开发和社会变迁的浪潮涌进，越来越多的年轻姑娘们外出认识世界，从而努力改造自己的世界。然而，每年的乞巧节依然是她们牵挂甚至不辞辛苦连夜赶回的节日。那么，她们到底乞求的是什么样的“巧”呢？从仪式的过程来看，“巧”的多重内涵在此叠生。

1.貌巧

“巧媳妇”可以说是貌巧的真实写照。2002年的乞巧节上，真人般大小的巧媳妇被迎到庙里，端放在牛郎织女的壁画前的一张太师椅上，打扮得光彩照人。她头戴两朵大莲花，长长的辫子又黑又亮，身穿红衣花裤裙，下坠绿穗，脚蹬浅蓝色三寸金莲小绣花鞋，左手拿小红帕，右手握一束花，脖子上挂着金项链，耳朵上坠着金耳环，手上戴着金戒指，白皙的皮肤更显出她的俊俏。她两手扶着扶手，看着来来往往忙碌着的人们，神态喜庆而安然，俨然是古代模特现身。巧媳妇是未婚女子心中的楷模，是其社会化的观照，是未婚女子追求容貌的写真。女儿们在准备巧媳妇的过程中，把自己对美的理解、美的追求完全倾注在了巧媳妇身上，表面看是对巧媳妇的装扮，实则是对自我形象的描化。据说姑娘们常用生巧芽的水洗脸沐发，以求容颜娇美。这也是自古以来认为姑娘们乞求爱情的一大要素。

2.手巧

乞巧的时候要念《乞巧经》。“我给七姐献核桃，七姐教我缝皮袄；我给七姐献辣子，七姐教我缝袜子；我给七姐献西瓜，七姐教我扎；我给七姐献李子，七姐教我蹬机子；我给七姐献果子，七姐教我开锁子……”字里行间是“巧”的生活写照，缝补、扎花都是女性生活的真实写照。掐巧也是乞巧节的一个重要的、神秘的节目。据当地人介绍，午夜12点以后，姑娘们把巧芽掐了以后带回家，当天晚上或第二天把掐来的豆瓣扔到一碗清水里。豆瓣在上面漂着，从豆瓣投在水中的影子形状占卜将来。如果影子像支笔，对男孩子来说预示着将来要做官，对于女孩子则预示着将来会描花；如果影子像缯缯，就预示着女孩子将来会绣花；如果影子像镰刀、斧头，则预示着男孩子会种地。一个豆瓣、一个影子寄托着长辈们对孩子的期望和教育。从这里也可以看出传统社会对男女两性的不同期待。对男性来说，做官与种地是他们的两种生活道路；而对于女孩子来说，无论如何，

她们都只能描花、绣花，而这却是她们祈求的“巧”，即“心灵手巧”的具体内涵。传统社会就是这样在潜移默化中让受教育者认同自己的社会角色，这个过程是对传统女性意识强化的高潮。

3.生巧

据《梦梁录》记载：“将绿豆、小豆、小麦等浸于碗中，等它长出数寸的芽，再以红、蓝丝绳扎成一束，成为“种生”，又叫“五生盆”或“生花盆”。“巧芽”在这里也有生殖的蕴意。白白的、细细的、嫩嫩的，活像一个个出落得水灵灵的姑娘亭亭玉立，三道红纸条拦腰把它们紧紧围住，根密密地簇在碗里，头上还顶着鲜艳的黄豆瓣，娇羞腼腆，煞是可爱。生巧芽，用当地老太太的话讲，就是“能生个胖娃”。古语言“不孝有三，无后乃大”。传宗接代，一直被认为是女性天经地义的责任。同时，“母以子为贵”，也是女性在婆家获得身份和地位，进而控制资源的一种途径。

4.身巧

生巧芽的时候也有很多禁忌：第一，千万不能见阳光，每天必须换一至两次水，水必须是最干净最新鲜的，甚至是把水刚从井里打上来，水桶不着地就得赶快拎进屋里去，然后把门和窗户关上，开始换水。第二，生巧芽不能见外人，也有的说法是不能见男人，据说被人看见豆芽就会变绿。第三，生巧芽的人不能吃葱和蒜。“禁忌代表着一种秩序的限制，一种规矩的限定，破坏禁忌意味着逾越了社会对女的期待视野，也是对社会秩序、社会平衡的破坏”。笔者认为，这些禁忌其实质是对女性贞节的象征，在一定程度上反映了传统社会对贞节的尊崇。 貌巧、手巧、生巧、身巧，也就是容貌姣好、心灵手巧、传宗接代、保持贞节的象征和写照，不得不说这与传统社会的“四德”有着异曲同工之妙。女儿们乞巧，表面上是赢得了人们的赞赏和认同，实则是为自己在婆家能站住脚跟，获得一席之位而打好基础。容颜姣好，首先是能够满足公婆的虚荣心。心灵手巧。也是获取公婆家人喜爱的尚方宝剑。这也是与当地的现实生活密切相关的。“西凤酒、东湖柳、姑娘手”堪称当地三绝。这里的“姑娘手”，即“巧手”。当地对“巧女”、“巧媳妇”评价的一个重要标准就是手巧。在新媳妇未进家门之前，人们就已经在打探这个媳妇的巧拙了，看她给未婚夫的绣花鞋垫，给未来公公的绣花旱烟袋；结婚当天，亲朋好友一来贺礼，二来看新媳妇巧不巧，对她的模样细细观察，更重要的是看她的嫁妆，包括绣花枕头绣花鞋，绣花门帘绣花袜，还有各种各样的花鞋垫鞋底、绣花荷包、钱包等，品头论足，从此也对她在各自心中打了个分；结婚后，有了孩子，如果能飞针走线绣起猪头帽子虎头鞋，五毒肚兜百家衣，那简直就是新媳妇的榜样。此外，每年春节，能在自家的窗户上贴上漂亮的窗花剪纸，“喜上眉梢”、“孔雀戏牡丹”、“丹凤朝阳”、“龙凤呈祥”或象征生育的“鱼儿摆莲”、“麒麟送子”，人见人爱，即使路过的行人也会投来赞赏的目光。日常生活中，手巧的媳妇能靠自己的巧手编织草编，来补贴家用。女性靠这些挣的钱越多，她在家庭的地位就越高。同时，村子里的婚丧嫁娶、庙会社火等仪式中常常有人请巧媳妇去帮忙，从而在村民心目中获取一定的社会地位。西方女权主义者一针见血地指出，“一个人之为女人，与其说是‘天生’的，不如说是‘形成’的。没有任何生理上、心理上或经济上的定命，能决断女人在社会中的地位，而是人类文化之整体，产生出这居间于男性与无性中的所谓‘女性’。”乞巧的过程，也正是女儿们蜕变成“女人”的过程，也是逐步认识或进入男性和家庭世界的过程。

民间社会不是靠礼书，而是靠礼俗来规范、强化人们的行为、观念和思想等。“在人的一生中，民俗的规约如影随形。人们在约定俗成中共同遵守习俗惯制，在反复、经常的耳濡目染中潜移默化。在特定的民俗氛围里，不同的性别有不同的规范与约束，表现出各自强烈的性别认同感。”乞巧节就是这样一个让女性产生性别认同感的一个场域。然而，在这样的游戏场域中，女性是否达到了狂欢的目的？从田野观察来看，参加乞巧活动的女。『生表面上看有一定的娱乐性，但她们精神上往往非常紧张，甚至“彻夜难眠”，若掐巧不顺，则会成为她一生的心事。可见，这些性别认同已经深深地内化到女性的自我意识中了。而这些性别认同恰恰是男权思想附加给她们的束缚，是男权社会利用女性的一种方式：“女为悦己者容”是貌巧的内在潜则；心灵手巧、传宗接代是获得男性愉悦的标准；身巧则是男性霸权的体现。“中国小生产方式和特定的历史文化背景，男性中心文化对女性价值观念和人格塑造早已定型，妇女只是按照这种固有文化造就的女性模式去被动地适应，按照宗法社会和世俗社会男性所期待的模式去塑造自己，以适应社会和家庭的需要。”如果说乞巧是女性的表演，那么唯一的观众就是男性。

四、仪式中的男性

从仪式的表面来看，参加仪式的主体是女性，祭拜的神灵是女性，也许这就是为什么这个节日被称为“女儿节”了。那么，在这个节日里，就真的是女性在主宰吗？实际上，在女性主体的身后，有一个强大的内隐的男权世界。

1.男性的显性参与

据《华阴县续志》(民国二十一年铅印本)记载：“‘七夕’，处子祀天孙‘乞巧’。及夕，安置几上，移于院落，罗列瓜果庶品并面作女工所需，焚香拜祷，即掏(掐)豆苗漂于水碗，视现何形，以兆巧拙。凡新妇之母家，邀同亲串，备具瓜果、酒脯、衣服，馈于婿室，俗云‘女儿节’”。可见，乞巧节也有男性的参与，但参与方式完全不同。在加02年的曹家庄村乞巧节庙会上，组织者共有9人。其中会长1人，全面负责；副会长2人，具体负责接待等；会长助理3人，分别担任出纳、财务保管、会计；临时会长1人，这7位会长均为男性；另有两名女会长，主管还愿、敬神等。男女会长分工明确，庙门几乎就是分界线。庙外，男会长主管行政、财政大事，包括收布施、请乐队、接待还愿等世俗的事务；庙内，女会长们主管信仰，忙碌着烧香、发红头绳、协助香客许愿还愿、求药等信仰的、神秘的事务。这种明确的男女分工现象，在当地的其他庙会上也不鲜见。这难道不是日常生活的复制吗？

2.男性的隐性参与

时间上的支持。农历六月至七月，正值农忙，麦子上场，需要晾晒，但男性允许女性参与这些活动，可以说是一种默认、一种支持，认同这种性别期待的合理性，并努力维持。

经济上的支持。传统的“男主外女主内”，使男性掌控家庭经济的支配权，仪式活动中需要的经费，要征得男性的同意。但是，一般情况下，女性用于求神、拜佛之类的花费，很少招到男性的直接反对。用学者的话解释就是，“当男性忙于实际的生产和养家活动的同时，女性则要为家庭的平安和顺利祈求神灵的保佑，除了家内和家外劳动的区别以外，这似乎成为男女两性的另一种家庭分工。”

可见，在乞巧活动中，虽然男性直接参与的少，但掌控的却是庙会的组织和经济大权；与神灵的沟通、祈求等活动主要由女性参与，男性很少参加，除非是觉得自己得到了神灵的庇佑，但大多数男性还是支持自己的女人去参与，至少不直接反对，这也就说明男性认同这种活动的重要，认同这种性别期待，无疑也是帮助强化女性认同。所以说，乞巧节是女性的表演、男性的欣赏；女性的喜怒哀乐、男性的娱乐谈资；女性的经营、男性的享受。

五、乞巧节的传承和变异

黄豆芽观察日记 篇7

生物新课程改革要求生物教师通过教学不断提高学生的生物科学素养。学生的生物科学素养主要包括：生物学基础知识、科学探究方法与技能、科学态度和世界观等。初中生物知识比较贴近生活，教材中安排了一些与生活紧密相连的小实验。这些实验一般比较简单，多数可以让学生自己动手做，通过亲手实验，学生的科学素养会得到很大的提高。

比如，苏科版七年级上册第83页植物的吸水实验。课前，我已经布置大家回去自己做了。所以，展示实验的那天，一上课同学们就比较兴奋，课桌上摆着他们带来的瓶瓶罐罐，看来他们已经准备好了。我作了简单的引导，然后让他们分组讨论，并要求每组通过讨论推出一个最好的实验向全班同学展示。七八分钟后，同学们讨论结束了。第一组的胡秋站起来说：“我用大小不同的两个碗做的实验。大碗里放半碗盐水，小碗里放半碗清水，然后将大小相同的两根萝卜条分别放进两个碗里。在我们组里我的实验现象最明显，大碗中的萝卜条变得皱缩了，非常软，说明它失水了，小碗中的萝卜条非常硬挺，里面出充满了水分，说明它吸水了。”第二组的陈然站起来说：“我和胡秋的实验过程相似，但我用的是完全相同的两只塑料瓶，方便携带。”第三组的高平接着说：“我用的是完全相同的两只玻璃杯，切了四块大小完全相同的萝卜条，每只玻璃杯中放两块。刚才我们用手捏了捏萝卜条，发现泡在盐水中的变软了，泡在清水中的变得更硬了。”第四组的刘楠说：“我用的也是两只相同的玻璃杯，实验结果和第三组一样，不过我的每只玻璃杯里只有一块萝卜条。”四组展示结束后，我首先带领大家通过分析得出了实验结论：植物吸水还是失水与外界溶液的浓度有关。然后大家又将四个小组的实验进行综合比较，同学们积极思考，踊跃发言，最后总结出了这样几点：(1)胡秋的实验现象最明显，但容器的大小不同是明显的缺点。(2)陈然的塑料瓶容易携带，但是放进去的萝卜条不容易取出来，不能真切地感受到萝卜条的变化。(3)高平的每只玻璃杯里有两块萝卜条，避免了实验的偶然性，这一点值得其他同学学习，不过要是放四五块就更好了。(4)大家有一个共同的缺点：没有给各组实验编号。(5)实验设想：如果做三组实验，1号用清水，2号放两勺盐，3号放四勺盐，2、3中的萝卜条变化一样吗？接着，我引导大家进一步提高了认识：科学探究一般要设计对照实验；对照实验只能有一个变量。通过这看似简单的一个小实验，同学们不仅掌握了实验原理，而且学会了思考，提高了动手能力和总结表达能力，懂得了科学研究的严谨性，更可贵的是，有些同学还提出了实验设想，这些不正是科学素养提高的表现吗？

再如，七年级上册第94页有这样一个实验：取一些新鲜的黄豆芽，将它们平均分为两份，分别放在两个烧杯里，保证一定的水分和温度。将一个烧杯放在光下，另一个用黑色塑料袋罩起来。每天观察记录，比较两个烧杯里的黄豆芽生长状况有什么差异，分析差异产生的原因。学习这一部分内容时已经到了十一月份，当地气温已经降到10摄氏度以下了，这个实验很可能做不成功。(我们是农村中学，多数同学的家里都没有空调，而10摄氏度以下的温度是不适于豆芽生长的。)但我没有把这一点说破，因为同学们对这个实验的兴趣很大，所以我仍然布置大家回家自己做。展示实验的那天，同学们没有了往日的兴奋，因为实验都失败了，两个容器中的豆芽生长情况都不好，许多豆芽已经萎缩甚至豆瓣已经掉了。看着大家失望的神情，我没有讲话，而是微笑着将自己的实验展示在讲台上。“啊，老师的实验也失败了。”同学们发出了惊叹。“是的，老师的实验和大家的一样也失败了。”我接过话头，“那么，现在请大家再仔细阅读课本中的说明，找出失败的原因。”经过阅读分析和联系实际，同学们自己推测出了实验失败的原因：环境温度太低。“这个推测到底对不对，能不能想办法验证？”我顺势提出了这个问题。同学们热烈讨论起来，最后决定等下学期“五一”假期后再重新做这个实验。课后我想，也许到下学期同学们早已把这件事忘记了。然而让我没想到的是，第二学期“五一”假刚过，几个同学就找到我，问我豆芽实验什么时候做。我心中暗喜，看来同学们对生物知识的兴趣是挺大的。于是我和同学们又重新做了这个实验。这次的实验大家做得很成功，大约经过两天，见光的黄豆芽的豆瓣变成了浓绿色，原来白嫩细长的芽也泛起了绿色，有的豆瓣间还长出了两片小小的绿茸茸的幼叶，不见光的黄豆芽的豆瓣仍是嫩黄色，和原来相比没有明显的变化。前后两次实验的对照，验证了同学们上学期的推测是正确的，通过这一次成功的对照实验，大家知道了绿色植物的生长离不开光照，只有在有光的条件下叶绿素才能形成。通过自己的实验验证的这些科学结论，同学们接受起来特别容易，所以这部分内容大家学习得轻松愉快。但我觉得，这次实验的意义还不仅仅体现在同学们对这些基础知识的掌握上。大家第一次实验失败后，没有盲目地下个结论就算完事，而是想到了再次通过实验来验证自己的推测，这无形中培养了同学们严谨认真的科学素养。第二次实验与第一次相隔了几个月时间，同学们不仅没有忘记，而且兴趣丝毫未减，这又培养了大家持之以恒、坚持不懈的科学研究态度。

生物是以实验为基础的学科，但在农村中学，实验一直是一个难题。教材中安排的一些较为复杂的实验，演示已经很困难，更别说分组完成了(受到器材等条件的限制),所以农村中学的学生对实验知识的掌握不是很好，而亲自动手做实验的机会更是少之又少。因此，一提到实验，农村中学的生物教师就会皱眉头，通过实验提高学生的科学素养好像更不可能。不过，近几年的工作经历证明，一些简单易做的小实验正好可以为农村的孩子补上这一课。除了上述的例子外，还有蚯蚓的观察、鸟卵的观察、食物营养成分的鉴定等。这些实验贴近生活，易于操作，同学们可以亲自动手做，在实验操作中，他们获得了科学知识，体验到了成功的快乐，懂得了科学研究的严谨性，提高了自己的生物科学素养。所以，我觉得，农村中学的生物教师，应该带领学生动起手来，完成教材中简单易做的实验，这些看似简单的实验，会大大提高学生的生物科学素养。

黄豆芽观察日记 篇8

精研细做秘方配料

让吃万力米线成流行“食”尚

云南米线是大米经过发酵后磨粉制成的，工艺复杂，生产周期长。特点是米线筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味。过桥米线源于滇南，至今已有百年的历史，是云南风味小吃之一，滋味鲜美，吃法独特，素负盛名。

2003年，一个东北小伙子看好了这种被人们称为云南一绝的地方小吃，他就是今天万力米线连锁总部的董事长，名叫崔立新。

崔立新到云南花重金加盟总部，学会了米线的制法。可是，传统的过桥米线味道过于清淡，不利于走向全国。崔立新回到长春后聘请本地的高级厨师班子，精调细作，调制秘方。在保持原滇南米线风味的基础上，大胆创新，使米线更适合东北乃至全国各地的口味。经过不懈的努力，崔立新终于开发出了独门密方。用这个密方做出来的米线味道醇厚，奇香沁人，让人胃口大开，欲罢不能。崔立新把自己的米线命名为万力米线。

万力过桥米线，制汤考究，吃法特异，滋味鲜甜清香，咸淡相宜。其主要以汤、肉片、米线再加佐料做成。汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制，以清澈透亮为佳；将鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片，摆入小碟；米线则以细白、有韧性者为好；同时备有豌豆尖、黄芽韭菜、嫩菠菜等。吃时，以大“海碗”盛汤，加味精、胡椒、熟鸡油，汤滚油厚，碗中不冒一丝热气。汤上桌后，将鸽蛋投入碗内，继将肉片氽人汤中，轻轻一搅，霎时变得玉兰片似的雪白、细嫩。然后放人鲜菜、米线，配上辣椒油、芝麻油等，便可食用。碗中红白黄绿交相辉映，煞是好看。

米线口味分清汤、微微辣、微辣、中辣、超辣、超超辣；荤菜分为肥牛、肥羊、肚片、鸡肉、猪腰、腊肉、鱼丸、虾丸、火腿、里脊、鸡丸、牛肉丸、香菇贡丸等数十种；传统米线10元一碗，米线一份荤菜任选其一，配菜为油菜(菠菜)、黄花菜、豆芽、干豆腐、鹌鹑蛋、银耳、木耳、蟹柳、四川酸菜等；15元米线荤菜任选两份，米线一份，配菜为油菜(菠菜)、黄花菜、豆芽、干豆腐、鹌鹑蛋、银耳、木耳、蟹柳、四川酸菜；20元米线可三荤菜任选，还有45元一碗的米线，用料就更为讲究了。

一时间万力米线轰动了北国春城，吃万力米线成为了一种流行“食”尚，朋友见面常问的一句话是“你吃过万力米线了吗？”

崔力新的朋友看到米线这么赚钱，也接二连三地开起了米线店。崔立新为了朋友可以两肋插刀，谁想开店他都有求必应，唯一保密的就是自己耗费多年心血研究出来的秘方，曾有几位有识之士出重金购买万历米线秘方，崔立新也都婉言拒绝了。

成熟运作加盟火

店面众多供考察

自万力米线长春总店开张以来。一直良性发展。现如今，万力米线已极臻成熟，从配料到菜品层层把关，保证每份套餐菜品充足，口味地道。无论是选料配料、制作流程、人员培训、店址选择、店面设计、广告宣传、经营理念等都形成了一套完整的万力体系。

时至今日，万力米线已在长春发展到48家连锁店，遍布长春市区各商业圈及居民聚集区。桂林路立信街一、二店，红旗街时代百货后红旗店，东岭南街百屹大厦旁边东岭店，吉林大路亚泰超市西门的亚泰店，民丰大街与岭东路交会处的旗舰店，平阳街与通化路交会处的平阳店，亚泰大街与磐石路交会处的磐石路店，大马路与四道街交会处的大马路店，还有四分局店等等。一位江苏省的投资者来长春考察，他在一天内走遍了长春所有的万力米线店，当看到每家店生意都那么火爆时，他心服口服地签下了合同。而在全国有上百家加盟店，均生意火爆，效益可观。

万力米线总店定期不定期对加盟店进行考察检查，技术指导，对不合格条件的坚决改进，改进仍不合格的关停并转，绝不手软！万力米线文化底蕴浓厚！不仅继承了传统的云南文化和传说，而且融合了现代的文化理念在里面。这一点，去过万力米线的顾客都会体会到的，作为民族特色鲜明的风味快餐，万力人的口号是，不但要吃出口味，还要吃出文化！

相关链接：万力米线加盟特点：

1、加盟费用低。

2、总部整店输出，菜品调料整体配送，既保质保量又做到价住最低。全力保证各加盟商的利益。免去了您每天买菜买料等所有烦恼，每天利润一目了然，给您更多的时间和精力去做别的工作。真正成为甩手掌柜。

3、厨房要求人员门槛低，不用任何经验，简单培训即可上岗。专供配料由总部调制。所有加盟店的味道都能保证地道纯正，不用为厨师私自浪费、制作泄密等问题烦恼。

4、利润高，投资少。不做没必要的投资，装修等费用节省到最低。使您开店接近零风险。3-5个月收回全部投资。

5、总部保姆式服务，永久性提供技术及经验支持。全新的理念及管理充分保障您的利益，绝无后顾之忧。

6、竞争少。万力的味道不是模仿就能做到的。

总店地址：吉林长春市立信街22号

加盟办公室：吉林省长春市二道区民丰大街与岭东路交汇处

联系人：李经理

电话：0431-84616857 13578889520

E-mail：

黄豆芽观察日记 篇9

首先，我准备了一个透明的玻璃杯，接满了自来水在里面放了大约6颗的红豆。仔细地观察着。

一天后，我发现豆子褪去了原来的深红色变成了深粉的了，可自来水却被染上了花黄色。慢慢的红豆变大了，长出了一个脆弱的豆芽，尖尖的可爱极了！

几天后，我发现豆芽越来越来长，越来越大了，还长出了两片嫩绿的细叶小小的，如果不注意看就根本看不见它。我好奇的拿出一粒，用手一搓，外面的豆皮便很轻易的就掉下来。

又到了新的一天，我便观察起我泡的红豆来，发现豆子的顶部长出了一点嫩绿的东西。再仔细看，这才是豆子的芽啊！那么以前像芽似的东西又能是什么呢？为了搞清楚这个问题，我还专门在百度上调查了一下，原来那是豆子的茎。豆子的茎已经开叉了，也就是说，豆子的芽弯成两条了。

经过我的精心照顾。豆宝宝越来越大。呵呵！我终于学会泡豆子了，通过细心的观察和动手，我体验了泡豆子的过程。看着自己泡的豆子，心里开心极了！

黄豆芽观察日记 篇10

【关键词】　生物园 实践 探究 创新

《生物课程标准》指出：生物科学是自然科学中的基础学科之一，是研究生命现象和生命活动规律的一门科学。义务教育阶段的生物学课程是自然科学领域的学科课程，其精要是展示生物科学的基本内容，反映自然科学的本质。它既要让学生获得基础的生物学知识，又要让学生领悟生物学家在研究过程中所持有的观点以及解决问题的思路和方祛。生物学课程期待学生主动地参与学习过程，在亲历提出问题、获取信息、寻找证据、检验假设、发现规律等过程中习得生物学知识，养成理性思维的习惯，形成积极的科学态度，发展终身学习的能力。《生物》课程倡导探究性学习，力图改变学生的学习方式，帮助学生领悟科学的本质，引导学生主动参与、勤于动手、积极思考，逐步培养学生收集和处理科学信息的能力、获取新知识的能力、分析和解决问题的能力，以及交流与合作的能力等，突出创新精神和实践能力的培养。

（一）最初的设想

网络流行"开心农场"，我们能否开发一个现实版的农场呢？

在校园里，一楼第一生物实验室的北边，垃圾箱的东边，有大约20多平米L型空地，曾经的垃圾箱已经移走，偶尔有垃圾从楼上窗户飘落下来，显得有点脏乱，每天清晨，阳光从东边照射下来，下午，夕阳从西边洒下余辉，这块场地安静的差点被大家遗忘，为了清洁和树立学生良好风气，我们想把这里申请成为生物实验田，成为生物教学实践和观摩的园地。

如果有生机盎然的绿色植物，有蜂蝶飞舞、鲜花绽放美丽的景象，那么这里不再是脏乱死角，或者寂寞一角，而是美丽绿湾，小小的花园。也许会变成学生学习生物、动手实践、探索观察的学习乐园。这个想法很快得到学校领导的支持，我们就这样拥有了一片小小生物园。目的是集思广益、带领学生大胆创新，开辟一番新天地。

（二）开垦、规划、耕耘、播种

2011年春天的一天，小小生物园诞生了，同一天，手机报提示：西安市楼市平均房价每平米7447元，真是寸土寸金啊！在房价日益上涨的城市，突然得到一块免费的属于自己的自留地，该是多么幸福的事情啊。我传达了这个信息，小小生物园让同学们热情高涨。

怎么规划呢？首先是设计标语牌，2米X2米的展板，前言思考了很久，还向领导、同行教研室的老师们征求意见，最后定稿如下：从蚯蚓到鼠妇，这里是动物的地下乐园；从玉米到洋葱，这里是"开心农场"的现实版；从书本到现实，这里是探索生命奥秘的试验田。这里展示了植物的一生：从种子萌发、生长、开花、传粉、受精、结果。每个阶段都揭示着生命的奥秘。这里微缩了自然的和谐：种子与虫子相互依存，动物植物微生物重修旧好。看懂什么是遗传变异了吗？看到根瘤菌长在哪里了吗？让我们从这里出发，细心观察，大胆质疑，探索生命的真谛！

然后设计墙上7个窗户之间六块空白墙上的宣传展板，分类为：前言、无土栽培、园艺植物、传统作物、奇花异草、食肉植物。网上搜索相关图片，规划图片格局、大小尺寸、联络美术老师设计、出图、装裱、塑封、还要防雨、防风、上墙悬挂。

每个班级各分得一块地，鼓励同学们积极参与，不仅仅是生物兴趣爱好者，自己的地，种什么自己决定，自己提供种子，就这样，放学同学们自带工具，脸盆、小铲等。开垦，挖掘、松土、平整、播种，三到五天的功夫，初一共八个班的同学依次在自己的自留地里种下了玉米、向日葵、芋头、马铃薯、高粱、谷子、扦插的紫罗兰、天竺葵、兰草、朝天椒、茄椒、花生、黄豆、南瓜。在六个窗户下种有丝瓜、灯笼花、扦插的爬山虎、冬瓜等。第一次播种的场面很热闹，作为老师的我，为大家拍下了难忘的照片作为记录。

（三）自己动手，给植物挂标签

在生物课本上，我们了解了很多探究科学的方法，其中有分类法和收集资料分析法，我们身边有这么多种植物，完全可以放手锻炼学生，检阅他们的学习能力和动手能力，由同学们自己给植物制作标签，设计性状，塑封、悬挂，这个想法得到了同学们的响应，也得到了学校领导的支持，帮助解决了塑封标签的费用。

同学们大概调查、统计了一下，校园植物以及生物园植物有四十多种，数量较大，于是各班分小组布置了任务。时间规定两周。

课余时间积极调查、访问园丁和老师、家长、街坊邻居，查阅网络资料和花卉书籍，明确每种植物的学名、拉丁文名、当地俗名、科、属、种分类、分布用途，最后注明制签人。

时间到了，收上来的标签做得符合要求。而且形状、风格设计各不相同，很独特，有的标签像四叶草、有的像一片叶、有的像桃心，有的像月亮，有的是个胖娃娃样，真是漂亮好看。校园里的植物现在也有名有姓了。悬挂标签美化了校园，使我们美丽的校园知识味更浓了。我相信学生在动手制作过程中，合作学习、情感交流和创新能力，都得到了锻炼和提升，分享着自主学习带来的乐趣。

（四）期待--每日看三回，盼着开花结果。

种子播下去了，不仅我，同学们都很担心："老师，你说会不会发芽？"

我说："咱们一起观察、一起期待吧？"

一粒粒种子埋进土壤，好像微小的星光驮着无边的夜色，我们期待着新的变化。

"老师，会不会有人破坏啊？把咱们的小苗拔掉？"

每天早晨，都有来早的同学围着生物园在寻找，寻找什么呢？寻找绿芽？寻找希望。

有一天，学生奔跑着来告诉我："老师，我们的黄豆全发芽了。真的，整整齐齐12行。那可是我妈妈打豆浆用的黄豆啊，没有想到真的发芽了。出芽率百分百呢！"

过了两周，陆续的，每一块自留地都发芽了，破土了，吐绿了。玉米苗很见长，没有想到南方的芋头在北方也能很好的生长，花生也发芽了，同学们问："老师，它能结出花生吗？"带着问题，我也疑惑：这是硬土质，不时沙土，能结花生吗？

每天有人来早了去浇水，下午放学回家前，也背着书包三五成群去看望。那种急切的心情，我拍成照片珍藏起来。

盼望着、盼望着，向日葵的金黄色花盘越来越大，5平方米左右的花生盛开着金色的花朵，花柱深深扎进泥土，黄豆的小豆荚悄悄地藏在叶下，玉米个子最高了，高粱也不示弱、茄椒可爱的果型更加展现出果实变异的魅力，谷子低下了沉甸甸的脑袋，芋头的叶片更大了，小棒槌一般的丝瓜爬满藤条，灯笼花竟相亮相，生物园里欣欣向荣，绿的叶、绿的茎，红的花、黄的花，从不同的部位绽放着生命色彩。

（五）走出课堂，去生物园上课。

课本里《调查我们身边的生物》、《种子的结构》《花的结构》《植物的生长》《传粉和受精》、《开花和结果》等等，我们的小小生物园，就是活的标本，就是讲解、演示、学习、观察、探究的乐园。

有时生物课，学生提前整队下楼，跟随我，走在校园里，别的班级很羡慕。我的学生都很兴奋，脚步轻轻，专心听讲，认真记录，积极思考，大胆提问，对知识的好奇，对生命的探究，不仅体现在宁静思考的脸上、满脸狐疑的神态还有激烈辩论的场面，每个学生都可以参与到激烈的争论当中，语言的表达、情感的交流，各抒己见，老师就是其中的倾听者，指导者，我喜欢这样的学生和这样的场面，这正是我们的教育所追求的。

我走在路上，听学生家长向我反映："我孩子可喜欢生物课了。"有的学生校园里遇见我："老师，咱们下一次什么时候去生物园？咱们上次看的那个《虫虫总动员》下次还看吗？"无形之间，学生已经把上生物课当成一种期待，一种积极主动学习的渴望，心中有生物课，心已经飞出课本，飞到大自然，这何尝不是一种好现象呢？

热爱生物科学，培养学习兴趣，还有什么事情是推着、催着、逼着去做的呢？因为热爱，所以有效果。这与我们提倡的高效课堂相得益彰。虽然考试成绩也能说明教学效果，但是真正意义上长远的、深入持久的教学效果，我想不仅仅是影响到一个学生的学习成绩、还有与其他科目学习方法的关联性、促进其他科目的学习效果，甚至影响到学生成人以后的择业，成为人生事业的导向，生物技术、科研开发、养殖、生态环保，很多很多，这难道不是教学效果的延伸吗？

（六）秋天，收获的季节。

玉米棒子挂在枝头，已经成为老玉米了；高粱低下了沉甸甸的脑袋；谷子早已累弯了腰，经常有鸟雀飞来坐享其成；天竺葵花期很长，挺了很久；灯笼花的果实像铃铛一样悬挂在窗户上，随风摇曳；丝瓜有十几只了吧？满园秋色，硕果累累的景象如今真的成为现实，真所谓："一分耕耘一分收获。"每一位学生都舍不得采摘下来。

花生面积最大，到底底下有没有花生？大家亲眼看见花生开黄色花的繁荣景象，仍然对结局充满期待，我说，等到中秋节后，咱们一起挖花生吧。

中秋节过了，花生一串串拔起来，揪着、剥着、吃着、笑声、赞叹声、惊讶声汇成一片、听说真的结花生了，学生课余纷纷跑来，争相抢工具挖掘的场面历历在目，争先恐后提一串花生和生物园合影，那花生和铲子简直就成了道具被一遍遍利用。也许不在乎有没有吃到花生，在乎的是真的结花生了，自己播种真的有收获了。

（七）加入我们的绿湾生物社吧

金秋十月，又一个丰收的季节到了，经过一轮的播种和收获，绵绵细雨中，我们的秋播也结束了，绿湾生物社又以新的面貌和大家见面了。

这里是绿湾，L形的弯度位于教学楼寂静的一角，清晨，阳光从东边照射下来，黄昏，夕阳收走最后一抹余辉，生物社的孩子们把这里当成了阵地，这里凝聚了一群喜爱生物科学的孩子们。

绿湾是我们社团的名字，绿色，是充满生机的色彩，绿色，是满怀希望的色彩，绿色是生命和环保的象征，与生物社团活动的主旨相符，探索、动手、观察，希望同学们亲手种下的绿色能够成为生命中永不磨灭的色彩。希望生物社成为学生校园生活的一个港湾。

（八）结束语

《生物》课程就是要培养学生热爱自然，珍爱生命，理解人与自然和谐发展的意义，提高环境保护意识，使其乐于探索生命的奥秘，具有实事求是的科学态度、探索精神和创新意识。

在短短的一个生长季中，我和同学们精心经营着属于自己的"开心农场"，从种子到果实，从书本到现实，汗水中我们一起成长，一起探索着生命的奥秘，一起收获的不只是各样的果实，更有我们一起成长的喜悦。

到我们的试验田来吧！这里是实践的土壤，这里是希望的田野，这里是学习的乐园，这里风景独好！让我们一起成长吧！

黄豆芽观察日记 篇11

2012年6月4日星期一多云

我找来一把黄豆，黄豆是黄色的但颜色比较暗，摸上去滑滑的、硬硬的，我把它们放在装有水的杯子里。

2012年6月5日星期二阴

早上我迫不及待地起床，看看黄豆有什么变化。黄豆变大了，体积比以前大了两倍，就像喝了一肚子的水，圆鼓鼓的，颜色也变亮了。我把杯子里面的水倒掉换了新鲜水。

2012年6月6日星期三晴

今天放学回家后，我发现黄豆体积和颜色没有大的变化，但黄豆的皮变得像老人头上的皱纹，摸索上去很粗糙，黄豆也变软了，轻轻一捏就粉碎。妈妈给我块湿布盖在杯子上面，就像盖了一床被子。妈妈说这样温度高，黄豆发芽快。

2012年6月7日星期四晴

我给黄豆换水的时候，看见它们肚脐上面好像有一个小豆芽一样的东西。

2012年6月8日星期五晴

黄豆肚脐上果然长出了一个小豆芽，有的小豆芽像一个小秤钩，似乎能挂衣服；有的卷起来，像“龙卷风”；有的翘起来一点，像一只只小蝌蚪在找妈妈；还有的在黄豆身体里，好像“娃娃”不愿意离开妈妈一样，真是太有趣了。

黄豆芽观察日记 篇12

（一）2009年10月9日晚

今天老师叫我们回家泡豆子，什么豆都行，什么水也都可以。于是我回家后，经过妈妈的允许在冰箱里拿了十几颗红豆，然后我把它们分别装在两个纸杯里，一个纸杯装的是自来水，另一个杯子装的一半是自来水一半是凉开水，我把它们分别放在阳台上和客厅的茶几上。做完作业后我就走过去看，两个杯子里的红豆头顶上都起了一个很小的包包，不过用自来水泡的杯子里的红豆涨得更大一些，所以这些红豆头上的包包就看得一清二楚了。我想这些包包应该是红豆长嫩芽的地方了吧！

（二）2009年10月10日晚

今天下午放学后，我立刻把泡的小红豆拿来看有没有发芽，哎！我一看两个杯子里的红豆都没有发芽，只是比昨天放进去的时候涨大了很多，我想红豆是不是死了呢？我用鼻子闻了闻，从水杯里传出一股淡淡的清香味，我还发现自来水杯子里的香味更香。我又仔细地看了看，发现白开水和自来水混和杯子里的水的颜色比光是自来水杯子里的颜色红，红得像葡萄酒一样，而且白开水和自来水混和的水比自来水杯子里的水要清亮一些。水杯里的水今天都明显比昨天少了很多，看看杯子壁上的水痕就知道了，看来红豆吸了很多水，难怪会长成“小胖子”。

（三）2009年10月11日晚

今天我的两个杯子里的小红豆居然又活了起来，它们的中间裂开了，雪白的肉肉都露出来了，可还是没发芽，我快急死了！这时妈妈对我说：“露露，你做什么事都要专心要仔细，要有耐心，可不能半途而废呀！再等等！”听了妈妈的话，我又开始仔细地观察了。今天自来水那个杯子里的水变成黄色的了，而另一个杯子里的水却变成黑的了，是因为太红了所以变成黑的了，因为还能看到一点黑里透红的颜色，所以我觉得它还是红色的！

（四）2009年10月12日 晚

我一放学就飞奔回家，这是为什么呢？因为我正迫不急待地等着看我的小豆芽呢！一进家门，我直奔我的小红豆，呀！我的混合水杯子里的小红豆已经有四个发芽了，有的弯弯的，有的直直的，还有的都长得打结了。我兴奋地跑到厨房告诉了妈妈，妈妈说：“现在小豆芽长出来了，你要更加细心地培育它们了！”我高兴地说：“我知道了，妈妈！”我的小豆芽才长了3毫米，我是多么希望它能马上长得更高，而且能长满豆荚呀。可是这只是我的愿望，妈妈说小豆芽只有在肥沃的土里才能茁壮成长，才能开花结果。我继续观察我的小红豆，我发现长芽的小红豆身上的皮都快要脱掉了，好像小朋友脱下旧衣穿上了新装似的。我轻轻地对小豆芽说：“小豆芽，快快长呀，快快长！”

（五）2009年10月13日晚