《方便面食品市场调查报告【优秀11篇】》

在现实生活中，报告的使用频率呈上升趋势，多数报告都是在事情做完或发生后撰写的。那么，报告到底怎么写才合适呢？本页是爱岗敬业的小编为家人们分享的11篇方便面食品市场调查报告，欢迎借鉴。

市场分析总结 篇1

通过分析，我们可以先给产品进行定位：

1、口味的多元化

2、适合享受、需求

3、注重产品质量和商品利益

4、包装形式和材质创新

5、建立产品销售管道机制，通过建立产品销售管道机制来经营通路，使产

品在最短的时间内与零售商见面、与消费者见面。同时通过这种通路，

建立良性循环的反馈机制，不断的听取消费者的感受和意见，这也是我们不断创新的动力源泉。

方便面食品市场调查报告 篇2

一、引言

方便面作为快速、便捷的食品选择，已深入人们的日常生活。为了更全面地了解当前方便面食品市场的状况及消费者需求，我们进行了此次调查，并力求通过高情商的方式，为消费者提供更好的服务。

二、市场概况

当前，方便面食品市场呈现出多样化、细分化的特点。产品种类丰富，从传统的油炸面到非油炸、低热量、高纤维等多种选择，满足了不同消费群体的需求。同时，随着健康饮食观念的普及，方便面产品也在逐渐转型，注重营养搭配和口味创新。

三、消费者分析

消费群体：方便面的`消费群体广泛，包括学生、上班族、旅行者等。其中，年轻人群是主要的消费力量，他们追求快捷、美味的同时，也注重健康与营养。

消费习惯：多数消费者在选择方便面时，会考虑品牌、口味、价格和营养成分。同时，随着电商和社交媒体的兴起，消费者的购买决策也更容易受到网络评价和推荐的影响。

四、市场需求与建议

健康营养：消费者对于方便面的健康营养需求日益增加。建议企业加强产品研发，推出更多低油、低盐、高纤维的方便面产品，满足健康饮食的需求。

口味创新：随着消费者口味的多样化，方便面产品需要不断创新口味，满足不同人群的需求。可以考虑引入地域特色、国际风味等元素，丰富产品线。

环保包装：随着环保意识的提高，消费者对于产品包装也提出了更高的要求。建议企业采用环保材料，减少塑料使用，提高包装的可持续性。

五、结论

方便面食品市场虽然竞争激烈，但仍有巨大的发展潜力。通过深入了解消费者需求，加强产品研发和创新，以及关注环保和可持续发展，企业可以在市场中获得更大的竞争优势。同时，我们也将继续努力，以高情商的方式陪伴消费者的每一天，尽量满足他们的所有需求。

方便面食品市场调查报告 篇3

一、引言

方便面作为一种快速、便捷的食品，在全球范围内都受到了广泛的欢迎。近年来，随着生活节奏的加快和消费者对食品多样性的需求增加，方便面市场也呈现出持续增长的态势。本报告旨在通过对方便面食品市场的深入调查和分析，为相关企业和投资者提供有价值的参考信息。

二、市场概述

市场规模：根据数据显示，XXXX年全球方便面市场规模已达到数百亿美元，预计未来几年将继续保持增长态势。

市场分布：亚洲地区是方便面市场的主要消费地，其中中国、日本和韩国等国家的消费量尤为突出。同时，随着非洲和拉丁美洲等新兴市场的发展，方便面在这些地区的消费量也在逐步增加。

三、市场特点

产品多样化：为满足不同消费者的需求，方便面市场推出了多种口味、多种包装形式的产品，如杯面、碗面、袋面等。

健康趋势：随着消费者对健康的关注度不断提高，方便面企业也在逐步调整产品配方，减少油脂和盐分的含量，推出更多健康、营养的产品。

品牌竞争：方便面市场品牌众多，竞争激烈。各大品牌通过不断创新、提高产品质量和服务水平来争夺市场份额。

四、市场分析

消费者分析：方便面的主要消费群体为年轻人、上班族和旅行者等追求快捷、方便的人群。同时，随着健康意识的提高，越来越多的消费者开始关注方便面的营养成分和健康问题。

市场趋势：未来，方便面市场将继续朝着健康、营养、多样化的方向发展。同时，随着新兴市场的发展，方便面在全球范围内的消费量还将继续增加。

五、结论

方便面作为一种快速、便捷的食品，在全球范围内都有着广阔的市场前景。然而，随着消费者对健康的关注度不断提高，方便面企业需要不断调整产品配方和提高产品质量，以满足市场的。需求和消费者的期望。同时，企业还需要加强品牌建设和市场推广，提高品牌知名度和美誉度，以在激烈的市场竞争中脱颖而出。

六、建议

产品创新：企业应继续加大产品研发力度，推出更多健康、营养、多样化的产品，满足消费者的不同需求。

营销策略：企业应通过多种渠道进行宣传推广，提高品牌知名度和美誉度。同时，可以开展促销活动、赞助活动等方式吸引消费者的关注和参与。

市场拓展：企业应积极开拓新兴市场，特别是非洲和拉丁美洲等地区，以扩大市场份额和提高整体竞争力。

可持续发展：企业应关注环保和社会责任问题，推动可持续发展。通过采用环保材料、减少能源消耗等方式降低产品对环境的影响，提高企业形象和社会认可度。

总之，方便面市场虽然竞争激烈，但仍有很大的发展潜力和空间。企业应抓住市场机遇，不断创新和发展，以满足消费者的需求和期望，实现可持续发展。

方便面食品市场调查报告 篇4

一、引言

随着生活节奏的加快，方便面作为一种快捷、方便的食品，深受消费者的喜爱。本次调查旨在深入探究当前方便面食品市场的现状、发展趋势以及消费者需求，为企业制定市场策略提供参考。

二、市场概述

市场规模：近年来，方便面食品市场规模持续扩大，占据了一定的速食市场份额。尤其在疫情期间，方便面销售额更是呈现出显著增长。

市场结构：目前，市场上的方便面品牌众多，竞争激烈。主流品牌通过不断创新产品口味、提升产品质量、拓展销售渠道等方式，稳固市场地位。

三、消费者分析

消费群体：方便面的消费群体主要为年轻人、学生、上班族等追求快捷、便利的。人群。

消费动机：消费者购买方便面的主要动机是方便快捷、价格实惠、口味多样等。

消费偏好：消费者在选择方便面时，更注重口感、营养成分、品牌信誉等方面。同时，健康、绿色、低卡的方便面越来越受到消费者的青睐。

四、市场趋势

创新发展：随着消费者口味的不断变化，方便面企业需要不断创新产品，满足市场需求。例如，推出新口味、新包装、新功能等。

健康升级：随着健康饮食观念的普及，方便面企业需要关注产品的营养健康，减少添加剂的使用，提高产品的营养价值。

绿色发展：环保意识的提高使得绿色、低碳、可持续发展成为行业的重要趋势。方便面企业需要关注生产过程中的环保问题，推动绿色生产。

五、建议与策略

加强产品创新：针对消费者的口味需求，推出更多新颖、健康的方便面产品，满足不同消费群体的需求。

提升品牌价值：通过加强品牌宣传、提高产品质量等方式，提升品牌形象和信誉度，吸引更多消费者的关注。

拓展销售渠道：除了传统的超市、便利店等销售渠道外，还可以尝试拓展线上销售渠道，如电商平台、社交媒体等，扩大市场份额。

六、结论

本次调查表明，方便面食品市场虽然竞争激烈，但仍有很大的发展空间。企业需要抓住市场机遇，不断创新产品、提升品牌价值、拓展销售渠道，以满足消费者的需求，实现持续发展。同时，也需要关注市场趋势和消费者需求的变化，及时调整市场策略，保持竞争优势。

方便面市场竞争日益加大： 篇5

1：价格竞争白热化，渠道争夺日益激烈。

2：品牌形象竞争及广告促销投入越来越大。

3：地区性品牌的竞争优势逐渐形成（规模、品质、设备、成本）。

4：一线品牌（康师傅、统一）向下延伸，二线品牌（华龙、白象）向上发展。

5：工厂布点增加，合理化布局。

6：追求经济规模效应，利润最大化。

消费者分析 篇6

1、方便面的主流消费者是15-35岁的年轻群体，这部分人是方便面的忠实

消费群体全时性固定工作的白领占了总消费人群的46%，学生群体占了总消费人群的17%。

2、如果每月消费11袋者为重度消费者，则男性群体重度消费者占53.3%。

于此相对应的是女性消费者占46.7%。

3、随着收入增加，消费者对速食面的。需求从以前的吃饱就行发展到现在的

开始关注营养成分，康师傅敏锐的注意到了这一变化，并经过调研，发现七成消费者对营养型速食面感兴趣。

方便面市场调查报告 篇7

一。调查报告时间

本次调查时间为20xx年XX月XX日

二。调查报告地点

本次调查在XXX地展开

三。调查目的

随着人们生活节奏的不断加快，人们的饮食生活也被深深打上了时代的烙印。因为方便面给大家提供了很大的便利，所 提起方便面，很多人立刻就会想到某某这个品牌，某某方便面在中国几乎是家喻户晓的。“某某”塑造了一个可爱的`动画人物图样，以讲究健康美味的美食专家的形象在中国市场建造了“某某”食品王国。大学生是方便面的重要消费群体，通过对产品市场的综合调查分析，了解某某方便面在市场占有率。

经过调查分析：本次调查随即抽样20人。

某某是国内最大的方便面品牌，根据市场调查问卷得知，多数人在买方便面时首选是某某，购买原因，一是因为品牌效应，二是因为好吃。

学生一般都离不开方便面，而学生一般又会在什么情况下选择方便面呢？

根据调查得知：

懒。很多同学忙于学习，懒得去吃饭或者下课晚时看到食堂吃饭的人太多，会选择吃方便面。

穷。学生本身属于消费群体，吃方便面省钱。

整天用电脑的人。学生中有很大一部分喜欢游戏或者学习电脑软件。这部分人对着电脑就不愿意离开，很多时候会选择方便面这种快餐式的饮食。

形单只影。不喜欢单独去食堂吃饭的人，会选择方便面。

真的很喜欢吃方便面的人。

影响大学生对方便面品牌选择的因素：

大学生购买方便面时受影响的因素很多。其中“口碑好，身边的人吃的多、产品有绿色食品标识、产品包装配料比较讲究、品牌广告印象深刻”等因素对大学生购买方便面都会产生比较大的影响。

“我身边的人吃的多”表明大学生消费的随众性很强，这句话恰恰证明了品牌的渗透率对大学生购买方便面的重要影响。进一步讲，品牌渗透率与品牌尝试率高度相关，品牌的尝试率的发生则有赖于品牌的高知名度。而广告则是迅速提升品牌高知名度的重要手段。这一点与第四点因素品牌广告印象深刻相呼应，而且后者进一步表明广告对大学生消费产生的重要影响。此外，产品有绿色食品标识、产品包装配料比较讲究对大学生购买方便面的影响也比较大。

总之，方便面已成为大学生日常生活中重要的饮食之一不可或缺的食品，具有巨大的市场价值；对各个厂商来说，如何对这个市场进行有效地细分并按照细分市场进行有效地宣传推广是品牌迅速抢占这个市场的当务之急。

方便面市场调查报告范文篇拓展：方便面市场调查报告范文 篇8

随着我国改革开放的深入进行，国民经济迅速增长，人们的生活水平不断提高，化妆品市场也得以迅猛发展。1987年我国化妆品市场的销售额仅为10多亿元，1991年增加到40亿元，1993年猛增为90多亿元，近年来平均年增长率都达到50%.为了解泉州市化妆品市场现状、消费者状况与消费心态、市场的未来发展等问题，我们对泉州市化妆品消费市场进行了这次问卷调查，从中我们对泉州化妆品市场的概况及消费者的行为特征有了初步的了解。

护肤类化妆品为主流在接受调查的大多数读者中，高达87%的人主要使用护肤类化妆品，而对于彩妆类化妆品的使用者仅占2.7%，两类均使用者为10.3%.结果同时调查显示：除了有48%的人每天使用一次化妆品外，有41%的人一天要使用几次。这说明在泉州化妆品已成为大众商品，其普及率很高。在使用频率方面，男士和女士有比较明显的差异，48.5%的女士选择"一天几次"，44.1%选择"每天一次"，而有18.1%的男士选择"一天几次"，59.7%选择"每天一次".虽然男士使用化妆品的频率低于女士，但是其使用频率的绝对值并不是很低，这也说明泉州的男性化妆品的市场容量不容小视，是值得商家开拓的一个市场。

长期以来，男性化妆品在化妆品市场一直处于弱势地位。随着生活水平的提高，越来越多的男士开始注重自己的仪容仪表，开始关心自己的皮肤，这一点在前面的分析中已经提到。那么，泉州的消费者又是如何看待目前男性化妆品存在哪些不足这一问题的呢？

44.6%的被调查者认为，目前的男性化妆品品种不够丰富，22.1%的被调查者认为购买不方便，20.1%的被调查者认为质量不够好，21.1%的被调查者认为功能不全，13.4%的被调查者对服务不满意。可见，目前泉州市场上的男性化妆品在品种、质量、功能、购买的方便性等方面存在明显的不足，这也说明泉州的男性化妆品市场具有较大的发展潜力，是商家不能错过的一块大蛋糕。

超市为最大销售渠道从化妆品来源上看，有96.4%的人是自己购买，有3.6%的人是接受亲友馈赠。在购买化妆品的人中，有45.3%是从超市购得，42.7%选择化妆品专卖店，12.7%是在一般化妆品店购买的，而仅有4%来自于美容院。这显示了泉州化妆品市场的一大特色：较多的人是在超市中购买化妆品的，这是泉州的超市特别发达的缘故。化妆品专卖店的从业者一般具有美容护肤的专业知识，能够为消费者提供详细的产品介绍和咨询，而且专卖店提供的化妆品品种比较丰富，所以有一大部分的人在专卖店购买化妆品。

目前，在泉州美容院的作用更多的是提供美容服务，而非销售化妆品。在使用化妆品的人当中，有54.7%的

在护肤品价格的调查中，42%的被调查者可以接受的价格在20元到50元之间，29%的被调查者可以接受的价格在50元到100元之间，13.7%的被调查者能接受100到200之间的价格，接受200元以上的护肤品的被调查者只有2.7%.由此可见，价格在100元以下的护肤品更受泉州消费者的青睐。

中青年是消费主力军在此次调查中，我们发现化妆品使用者的年龄集中在20-40岁之间，其比例高达84.6%，20岁以下、40岁以上的使用者所占比例则很小。调查还显示，年龄在30岁以下的消费者，化妆品月消费在50-100元之间的较多，占40.3%;年龄在30-40岁的消费者中，可接受的月平均消费在50元以下的有40.7%;而50-100元的消费水平占了37%，二者相差不大。但年龄大于40岁的中老年人的化妆品消费则较低，每月愿意用于化妆品消费的金额在50元以下的就占到68.8%.这与他们的生活习惯和消费观念有很大关系。

新华网福州12月23日电 随着我国改革开放的深入进行，国民经济迅速增长，人们的生活水平不断提高，化妆品市场也得以迅猛发展。1987年我国化妆品市场的销售额仅为10多亿元，1991年增加到40亿元，1993年猛增为90多亿元，近年来平均年增长率都达到50%.为了解泉州市化妆品市场现状、消费者状况与消费心态、市场的未来发展等问题，我们对泉州市化妆品消费市场进行了这次问卷调查，从中我们对泉州化妆品市场的概况及消费者的行为特征有了初步的了解。

护肤类化妆品为主流在接受调查的大多数读者中，高达87%的人主要使用护肤类化妆品，而对于彩妆类化妆品的使用者仅占2.7%，两类均使用者为10.3%.结果同时调查显示：除了有48%的人每天使用一次化妆品外，有41%的人一天要使用几次。这说明在泉州化妆品已成为大众商品，其普及率很高。在使用频率方面，男士和女士有比较明显的差异，48.5%的女士选择"一天几次"，()44.1%选择"每天一次"，而有18.1%的男士选择"一天几次"，59.7%选择"每天一次".虽然男士使用化妆品的频率低于女士，但是其使用频率的绝对值并不是很低，这也说明泉州的男性化妆品的市场容量不容小视，是值得商家开拓的一个市场。

长期以来，男性化妆品在化妆品市场一直处于弱势地位。随着生活水平的提高，越来越多的男士开始注重自己的仪容仪表，开始关心自己的皮肤，这一点在前面的分析中已经提到。那么，泉州的消费者又是如何看待目前男性化妆品存在哪些不足这一问题的呢？

44.6%的被调查者认为，目前的男性化妆品品种不够丰富，22.1%的被调查者认为购买不方便，20.1%的被调查者认为质量不够好，21.1%的被调查者认为功能不全，13.4%的被调查者对服务不满意。可见，目前泉州市场上的男性化妆品在品种、质量、功能、购买的方便性等方面存在明显的不足，这也说明泉州的男性化妆品市场具有较大的发展潜力，是商家不能错过的一块大蛋糕。

超市为最大销售渠道从化妆品来源上看，有96.4%的人是自己购买，有3.6%的人是接受亲友馈赠。在购买化妆品的人中，有45.3%是从超市购得，42.7%选择化妆品专卖店，12.7%是在一般化妆品店购买的，而仅有4%来自于美容院。这显示了泉州化妆品市场的一大特色：较多的人是在超市中购买化妆品的，这是泉州的超市特别发达的缘故。化妆品专卖店的从业者一般具有美容护肤的专业知识，能够为消费者提供详细的产品介绍和咨询，而且专卖店提供的化妆品品种比较丰富，所以有一大部分的人在专卖店购买化妆品。

目前，在泉州美容院的作用更多的是提供美容服务，而非销售化妆品。在使用化妆品的人当中，有54.7%的

在护肤品价格的调查中，42%的被调查者可以接受的价格在20元到50元之间，29%的被调查者可以接受的价格在50元到100元之间，13.7%的被调查者能接受100到200之间的价格，接受200元以上的护肤品的被调查者只有2.7%.由此可见，价格在100元以下的护肤品更受泉州消费者的青睐。

中青年是消费主力军在此次调查中，我们发现化妆品使用者的年龄集中在20-40岁之间，其比例高达84.6%，20岁以下、40岁以上的使用者所占比例则很小。调查还显示，年龄在30岁以下的消费者，化妆品月消费在50-100元之间的较多，占40.3%;年龄在30-40岁的消费者中，可接受的月平均消费在50元以下的有40.7%;而50-100元的消费水平占了37%，二者相差不大。但年龄大于40岁的中老年人的化妆品消费则较低，每月愿意用于化妆品消费的金额在50元以下的就占到68.8%.这与他们的生活习惯和消费观念有很大关系。

方便面市场调查报告 篇9

如果用“百花齐放”来形容数年前中国的方便面市场，可以说一点也不为过。但是近几年业内人士发现，过去方便面市场那种“热闹”景象已不复存在，取而代之的是两三个主要品牌瓜分天下“风平浪静”的局面。大学生方便面市场也不例外，同样被几家主要品牌瓜分天下，大学生方便面市场的蛋糕究竟有多大？大学生对方便面品牌认知的情况是怎样的？大学生消费方便面的习惯又是怎么样的呢？对比分析调查中的有关大学生方便面市场的数据，或许能为厂家和商家提供解答这些问题的证。竞争态势：寡头垄断市场优胜劣汰是自然界的基本规律，也是市场经济规律的基本法则，方便面市场同样在遵循这一普遍的规律。可以看到，全国方便面市场经过几年的大洗牌后，所剩的基本是有经济规模、技术含量相对较高、市场具有垄断地位的少数几家，呈现出寡头垄断的市场结构。经过对各地大学生方便面的认知情况来看，康师傅优势明显，继续稳坐头把交椅，白象以稍微优势领先统一，位居第二，华龙紧随统一其后位居第四，其余品牌则在这四个巨人面前不值一提。　　　　在调查大学生喜欢的方便面品牌时，情况稍微有所变动，不过，康师傅依然领跑方便面市场，大骨面排在第二位，根据最新的市场状况来看，大骨面上升势头良好。对比大骨面今麦郎下降趋势明显，可能与近期日本与国际关系处理紧张所导致。统一100位例头四位最后一名。在前五位当中，白象旗下的大骨面和牛面占据2个席位，其中，大骨面单品月销量已经突破1亿元，这与白象近年的产品结构调整有所关联。　　　　由此，方便面行业已完全进入寡头垄断时期。其特征表现在：寡头企业在消费群中已形成不可动摇的地位，其他企业在一段时期内很难进入这一市场，竞争主要在寡头之间展开。　　　　消费者消费目的：辅助主食，占据一部分生活费用大学生购买方便面的目的主要是充饥，不象吃正餐那样有固定的时间，按时就餐，饿了就吃，这可能与大学生活环境有所关系，充裕的课余时间，自由的学习生活，使得学生们多以方便面简单、快速、方面来解决自己的饮食。虽然没有固定的食用时间，但大多数学生食用方便面还是有固定的地点，一般都是在校内，并且使用频率非常之高。每月消费方便面在6元-20元之间的占据80\%以上，大学生每月购买方便面的费用主要在20---40元之间，可见大学生每月生活费用中，购买方便面的费用还是比较高。从本次对各地大学生的了解发现，大学生已� 由此可见，方便面已� 有“营养”才能“养大”方便面市场　　　　记得有一个有趣的现象，那就是许多人在吃方便面时会加入鸡蛋、火腿肠、凉拌菜等食品，这说明方便面没营养已成为人们的消费共识。虽然，近年来方便面无论是在工艺上还是在用料上都取得了较大的改进，但是都没能从根本上改变方便面没营养的现状。调查显示：没营养正成为方便面的一大软肋，有一半以上的消费者认为吃方便面最大的坏处就是没有营养。大学生在选择方便面品牌的时候同样注重口味的选择。大学生购买方便面时关注的因素主要以汤鲜味美、价格实惠为主要关注因素。调查时对大学生在营养与价格的选择上做了一个测试，即消费者是否会购买2-3元左右的营养型方便面，发现大学生们对方便面的营养、口味价值越来越看重，有超过近三成的消费者表示肯定会或会购买营养型好口味的方便面。因此，从这一点也可以看出，在方便面未来市场的竞争中，价格的影响正逐渐被替代，如何做好营养方面的文章将是决定未来的一个重要因素。据了解，在营养方面，白象已走在营养方便面的最前列，如她推出的白象大骨面面，富含天然骨胶原，大骨熬汤身强体壮等，取得了良好的市场效果，这说明未来的方便面市场只有靠营养才能来养大。　　　　本次调查走访了河南、山东、东北、陕西、山西、南京、安徽等10个城市，针对上10个城市的高校学生采集近千份样本，其中男性受访对象比例略多于女性，在学历上以本科生为主，达到75.9\%，其他以小部分专科生和少数研究生。采纳研究机构联合《销售市场》等国内几家专业杂志为本次研究做了细致分析，为企业商家提供了可供参考的依据。

方便面市场调查报告 篇10

一、前言

方便面又称泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般称为碗面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。在处处追求经济的21世纪时代，人们追求方便、实惠的事物，但由此也给人们带来不安、麻烦、疾病和隐患。它们从小到大、从浅到深地融入了人们的生活，人们对于它们产生了一定的依赖性。比如，方便面作为快餐食品因其“方便”深受中小学生、住校学生、出差人员以及熬夜者的青睐。

为配合某方便面产品扩大在广州的市场占有率，评估方便面行销环境，制定响应的营销策略，预先进行方便面的市场调查大有必要。

二、调查目的

详细了解某品牌方便面市场各方面情况，为该产品在广州扩展制定科学合理的营销方案提供依据，特撰写此市场调研计划书。

1．明确方便面市场的品牌认知与竞争情况；

2．掌握方便面在各大卖场的销售状况；

3．了解消费者对某品牌方便面的认知和建议，以及与其它品牌相比的优不足；

4．掌握其它品牌方便面的营销策略与推广方法；

5．最终目的：

(1)是为调整某品牌方便面的营销策略提供市场依据；

(2)是为确立某企业在广州市场的营销定位。

三、调查内容：

此次方便面市场调研主要运用外部调研，其主要内容有：

（一）行业市场环境调查

1. 广州市内该行业的营销特点及行业竞争状况；

2. 广州市内各大卖场方便面的种类、品牌及销售状况；

3. 广州的城市生活对该行业发展的影响。

（二）消费者调查

1. 消费者对品牌的意识、对本品牌及竞争品牌的观念及品牌忠诚度；

2. 消费者对方便面不同包装形式的挑选；

3. 消费者对方便面的营养期望值及建议；

4. 消费者对方便面的购买形态（购买过什么品牌、购买地点、选购标准等）与消费心理（必须品、偏爱、 经济、便利、时尚等）；

5. 消费者对方便面的平均月开支与总消费比例的统计；

6. 方便面的广告及其代言人对消费者的影响；

7. 消费者对方便面各口味的。喜好程度；

8. 消费者能接受的方便面价位；

9. 消费者对方便面的建议。

（三）竞争者调查

1、主要竞争者的产品与品牌优、劣势；

2、主要竞争者的营销方式与营销策略；

3、主要竞争者市场概况。

四、调查问卷：（略）

五、调查方式和方法

因方便面的消费者范围较广，涉及到中小学生、住校学生、出差人员以及熬夜者，故采用纸张、计算机辅助相结合的方式完成调查问卷（包括纸张问答式和观察式采集，计算机自填式调查）。具体如下：

1. 定点拦截调查：对一般的、不一样层次的消费者采用定点拦截的访问的方法开展调查，即在学校、大中型商场出口，由访问员对消费者开展讲解后，开展一对一的访问。样本数不宜过多，建议为30人~50人；

2. 观察式调查：调查人员在具代表性的大中型商场销售方便面区域观察和记录调查对象的言行，从而了解调查对象的真实反应。样本数为30~50人；

3. 网上问卷；

4. 对经销商以深度访谈为主。

六、调查员的规定、培训

（一）规定

1、 仪表端正、大方；

2、 举止谈吐得体，态度亲切、热情；

3、 具有认真负责、积极的工作精神及职业热情；

4、 访员要具有把握谈话气氛的能力；

5、 访员要经过专门的市场调查培训，专业素质好。

（二）培训

培训必须以实效为导向，本次调查其人员的培训决定采用举办培训班、集中讲授的方法，针对本次活动聘请有丰富经验的调查人员面授调查技巧、经验。具体内容如下：

1、 研究过程——如何设计、实施并汇报一项研究。

2、 调查员在这个过程中的重要性——需要诚实、客观、组织技能和专业精神。

3、 熟悉市场调研术语。

4、 严格按照问卷措辞并逐字记录答案的重要性。

5、 追问和澄清技巧的使用和目的。

6、 对调查对象信息进行分类的原因和方法。

7、 问卷及说明范例。

8、 给调查对象留下良好印象的重要性。

七、调查人员的选择与安排：

进行本次调研需要的人员有三种：调研督导、调查人员、监督人员。具体配置如下：

①调研督导：1名

②调查人员：20名 （其中15名对消费者进行问卷调查、5名对经销商进行深度访谈）

③监督人员：3名（负责监察调查情况及处理突发问题）

④如有必要还将配备辅助督导（1名），协助进行访谈、收发和检查问卷与礼物。

八、市场调查方法及具体实施：

1、对消费者以问卷调查为主，具体实施方法如下：在完成市场调查问卷的设计与制作以及调查人员的培训等相关工作后，就可以开展具体的问卷调查了。把调查问卷平均分发给各调查人员，统一选择午饭前晚饭后这段时间开始进行调查（客流高峰时段），调查员在拦截时说明来意，并特别声明在调查结束后送被调查者精美礼物一份以吸引

被调查者的积极参与、得到正确有效的调查结果。调查过程中，调查员应耐心等待，切不可督促。调查员须在当时收回问卷。

2、对经销商以深度访谈为主：由于调查形式的不同，对调查者所提出的要求也有所差异。与经销商进行深度访谈的调查者（访员）相对于实施问卷调查的调查者而言，其专业水平要求更高一些。因为时间较长，调查员对经销商进行深度访谈以前一般要预约好时间并承诺付与一定报酬，访谈前调查员要做好充分的准备、列出调查所要了解的所有问题。调查者在访谈过程中应占据主导地位，把握着整个谈话的方向，能够准确筛选谈话并内容快速做好笔记以得到真实有效的调查结果。

九、调查程序及时间安排

（一）调查时间：11月12日~11月29日（共18个工作日）

（二）调查进度：市场调研大致来说可分为准备、实施和结果处理三个阶段。

1、准备阶段：它一般分为界定调研问题、设计调研方案、设计调研问卷或调研提纲三个部分。

2、实施阶段：根据调研要求，采用多种形式，由调研人员广泛地收集与调查活动有关的信息。

3、结果处理阶段：将收集的信息进行汇总、归纳、整理和分析，并将调研结果以书面的形式——调研报告表述出来。

在客户确认项目后，有计划的安排调研工作的各项日程，用以规范和保证调研工作的顺利实施。按调研的实施程序，可分八个小项来对时间进行具体安排。

市场概况及营销环境分析 篇11

数据显示，康师傅在市场上所占份额约为42%，在方便面市场中占据这领导者地位。

而从近几年的方便面销售量走势图可以看出，方便面食品今年来的消费量保持持续增长态势，2005年达556.3亿包，人均消费量达42包。根据日本的经验，年人均消费达40袋后，方便面市场的发展会趋于平稳。根据产业周期来判断，一个行业的增长率维持在10%左右，即表明该行业进入成熟期。现方便面行业增长率在10%左右，进入了缓慢增长的阶段。且方便面是一个高度市场化和成熟化的行业，门槛本身就高，加之行业先天的利润微薄，使得行业格局呈现稳定。市场主要集中在几家大型方便面制造企业，康师傅、统一、白象、华龙、华丰等方便面厂家市场占有率超过了70%，行业集中度很高。’