《切片年糕的美味做法（8篇）》

切片年糕的美味做法 篇1

1、准备食材！

2、锅子放水，烧开，放入少许油，倒入年糕，

3、煮十分钟后来出，投凉！

4、年糕掰开，胡萝卜切条，芹菜切断，洋葱切丝备用。

5、锅子烧热，放入葱白粒和洋葱丝，煸炒！

6、放入胡萝卜丝，煸炒。

7、加入适量的清水。

8、放入两勺韩式辣椒酱！

9、放入煮过的年糕。

10、放入生抽。

11、放入盐。

12、放入白糖。

13、熬至汤汁粘稠，加入少许鸡精，出锅即可。

切片年糕的美味做法 篇2

主料：馄饨皮、红豆沙

辅料：年糕片、芝麻

1、 将年糕片煮七分熟

2、 在馄饨皮上涂一层豆沙

3、 将年糕片放在豆沙上

4、 在年糕片的上面再涂一层豆沙，将馄饨皮包好，撒上芝麻

5、入油锅炸至两面金黄即可

切片年糕的美味做法 篇3

年糕的材料：年糕150克，洋葱1/4个，白菜3小片，小葱3根，胡萝卜1/2根，食盐少许，辣椒酱1/2大勺，白砂糖1小勺，植物油适量

年糕的做法：

1、将年糕切长条，洋葱、胡萝卜、白菜切丝，小葱切段。

2、锅入油烧热，入洋葱炒香，加入胡萝卜丝继续翻炒。

3、加入200ML水。

4、水煮开后入白菜丝继续煮。

5、再待水开后加入调味料的主角--辣椒酱，将辣椒酱与汤菜拌匀。

6、煮开后下入原材料的主角--年糕，继续中小火煮。

7、等汤汁渐浓时可以尝尝咸淡，如果淡了加一点盐，喜欢吃甜口的加1小勺糖，然后加入葱段。

8、继续翻炒1分钟左右一盘香喷喷的年糕就做好了！

切片年糕的美味做法 篇4

材料：

年糕 （450克）、贡丸 （4个）、尖椒 （2个）

做法：

1、锅中加水烧开，年糕煮熟；煮熟后过冷水；沥干备用；

2、热锅入油，放入尖椒略煸；

3、放入豆豉煸炒；

4、放入煮熟后的切片贡丸略炒；

5、最后放年糕炒匀即可出锅。

切片年糕的美味做法 篇5

原料：

大米粉225克、糯米粉150克、开水225克左右

步骤：

1、糯米粉、大米粉倒入容器中，混合均匀后，倒入开水揉成团；

2、小锅中烧水，待水开时取出少许面团放入煮一下，再放回面团中揉均匀；

3、分成小份，取一份揉成粗条，压扁，一个年糕的生坯便做好啦；

4、蒸笼上用刷子涂上一层薄油，将年糕生坯放入，开火蒸10分钟，取出晾凉即可。

切片年糕的美味做法 篇6

材料：

牛西冷，年糕，洋葱，小鸡蛋，黑椒汁，酱油，糖，生粉。

做法：

1、牛肉自然解冻后用纸巾吸去水分，将牛肉和年糕分别切成1.5公分大小的粒，洋葱切末。

2、牛肉粒加入1大匙酱油拌匀，加入一个小鸡蛋拌匀，再加入生粉拌匀，冷藏半小时，取出后加入1大匙植物油拌匀，年糕入沸水煮软。

3、炒锅烧热，加入油滑锅后，下牛肉粒大火快速煸炒至变色，盛出。

4、另起油锅小火煸香洋葱末，下年糕，加入2大匙黑椒汁、1大匙酱油、1小匙白糖和少许煮年糕的水炒匀，转大火，倒入煸好的`牛肉粒，快速炒匀即可。

切片年糕的美味做法 篇7

材料：

年糕 （200克）、青椒 （1只）、红椒 （1只）、洋葱 （1/3个）、熟白芝麻 （适量）

做法：

1、年糕洗好就可； 青椒、红椒、洋葱分别切细条；

2、兑好酱汁备用： 番茄辣椒酱、白糖加5汤匙水；

3、热油锅，炒香洋葱；

4、放入年糕，倒入调好的酱汁，再加8汤匙水煮开；

5、待汤汁收干后加入青、红椒炒匀；

6、洒上白芝麻即可。（或盛盘上再洒上白芝麻）

切片年糕的美味做法 篇8

1、准备基本材料：切片年糕（一包400g，适合2人吃，我只用了一半，大家根据自己食量放材料吧）、西红柿、洋葱、葱花、蒜片、韩式辣酱。

2、锅中烧适量开水，将西红柿烫一分钟左右，捞出去皮。

3、年糕掰成独立小片，西红柿切小块，洋葱、青椒、葱蒜都分别切好。材料齐全了。

4、热锅凉油，放入葱蒜煎香。

5、中火，放入洋葱翻炒出葱油。

6、下入西红柿继续翻炒。

7、西红柿炒至软化后添入两勺韩式泡菜辣酱。

8、炒匀后添入适量清水。

9、水量没过所有食材，根据年糕的量适当添加。

10、水开后下入年糕片，用木铲拌匀，中小火，加盖煮三分钟。

11、三分钟后，从沸腾的泡泡可见汤汁已经浓稠，可适当尝味道、酌量添加食盐。用木铲炒拌均匀，防止粘锅，然后继续加盖约两分钟。

12、此时汤汁已收的差不多了，添入青椒段，翻炒均匀至断生即可。

13、喜欢香油味道的，出锅前可以适量滴几滴，拌匀即可食用。不喜欢的亲就不用放啦。

14、年糕要趁热吃才美味哦。