《馄饨馅的家常做法最新3篇》

馄饨又叫抄手或者云吞，是我国汉族的传统面食类小吃，起源北方，在南方发扬。下面是小编精心为大家整理的馄饨馅的家常做法最新3篇，如果对您有一些参考与帮助，请分享给最好的朋友。

馄饨馅的家常做法一：虾肉馄饨馅 篇1

食材准备

馄饨皮，猪肉馅，虾，鸡蛋，香菜，葱，鸡精， 葱，姜，胡椒粉，酱油，香油。

方法步骤

1、把买来的鲜虾、去壳、去头、剥成虾仁备用；

2、将五花肉馅儿再稍微剁一下，增加韧性；

3、把虾仁放进去一起剁碎，加入葱花一起拌匀；

4、肉馅加入一颗生鸡蛋，加盐、胡椒、色拉油、鸡精、酱油、香油搅拌均匀；

5、肉馅即成，包入馄饨皮中，煮熟放调料即可。

馄饨馅的家常做法三：白菜鲜肉馄饨馅 篇2

食材准备

主料：大白菜3片、猪肉馅150克、厚的大馄饨皮150克、香菜1棵、葱1根；

辅料：盐1/2茶匙、香油1/2大匙、淀粉1/2茶匙，高汤1碗。

方法步骤

1、大白菜洗净，先氽烫过再冲凉、切碎，然后挤干水分；

2、猪肉馅再剁细，连同盐，香油，淀粉一起加入切碎的大白菜中调匀成馅料。

3、每张馄饨皮包入少许馅料，捏成长枕形馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。

4、高汤，香油和少许盐放碗内，盛入煮好的馄饨，再撒入洗净、切碎的香菜末及葱花即成。

馄饨馅的家常做法二：鲅鱼馄饨馅 篇3

食材准备

鲅鱼，馄饨皮，姜，糖，盐，生抽，料酒，香醋，橄榄油，鸡蛋，韭菜。

方法步骤

1、鲅鱼去除内脏，清洗干净；

2、鲅鱼对剖，剔去鱼骨；

3、鱼切成一厘米见方的小块和姜一起打成肉糜；

4、肉糜中加糖、盐、生抽、料酒、香醋、橄榄油、一个鸡 m.shubaoc.com 蛋搅拌；

5、然后加些韭菜提味，馄饨馅即成；

6、包入馄饨皮中，煮熟，调味即可。