《立冬有哪些东西吃的【6篇】》

立冬到来，冬天的脚步已临近，百花凋零，把花儿的芳香送给你;晨雾迷蒙，把甜美的甘露送给你;北风吹过，把满树的祝福送给你，这里给大家分享一些关于立冬有哪些东西吃的，供大家参考。下面是小编辛苦为大家带来的立冬有哪些东西吃的【6篇】，如果对您有一些参考与帮助，请分享给最好的朋友。

立冬节气禁忌 篇1

1、犯太岁的生肖

主要是生肖猴、生肖虎这两个生肖要特别注意。生肖猴的本命年，前段时间带来的不利影响还会持续，进入冬季，更要务必小心，保持沉稳低调，安全度过这个年份为好。生肖虎要注意控制好自己的情绪，特别要多注意一下自己的健康，家里不要闹矛盾，多听听对方的。

2、心脏和肾脏不好的人

心脏五行属火、肾脏五行属水，在旺水当令的冬季，心脏或肾脏不好的朋友，定要多加小心，注意养生。老年的朋友要注意添衣保暖，风大的时候尽量避免锻炼、出门等，加强自我保护。

3、近期打算事业调整的人

很多朋友在年底前后，打算“折腾一下”，或者是调整工作单位，或者是打算创业、投资等，还有的已经在为明年的计划着手，这些朋友还是要提醒你们慎重一下，从自然规律上说，这个季节是“冬藏”的季节，如果没有十足的把握，最好再多方运筹一下为好，因为这个时候一旦运势不畅，很容易出现“青黄不接”或者“白忙活一年”的情况。

4、八字水、木为忌神的人

水旺的冬季无疑对八字五行水、木为忌神的朋友，是非常不利的，忌神当令的时间段，容易事事不顺，情绪、运气以及思维状态等等都会处于低谷，因而觉得处处受制，此时要倍加小心，时刻提醒自己，远离是非，即使遇到问题，先沉静下来想办法，不要发脾气闹矛盾，这样只会使事态更加恶化。

立冬节气气候有什么特点 篇2

易有霜雾

立冬在每年公历11月7-8日之间，以正常年份的11月为例，北起秦岭、黄淮西部和南部，南至江南北部都会陆续出现初霜；偏冷的年份，11月中旬，南岭以北也会出现初霜，而我国西南、江南，水汽条件比北方要好，如果早晨气温偏低，往往有成片大雾出现。

气温下降变化明显

处在深秋“小阳春”的长江中下游地区的人们，平均气温一般为12℃至15℃，绵雨已结束，如果遇到强冷空气迅速南下，有时不到一天时间，降温可接近8-10℃，甚至更多，但毕竟大风过后，阳光照耀，冷气团很快变性，气温回升较快，气温的回升与热量的积聚，促使下一轮冷空气带来较强的降温，此时，令人惬意的深秋天气接近尾声，明显的降温使这一地区在进入初霜期的同时，也进入了红叶最佳观赏期，并在11月底陆续入冬。

华南呈秋夏两季

立冬期间的华南北部，即便寒风扫过，气温会迅速回升，晴朗无风之时，常有“十月小阳春，无风暖融融”之说。这里往往12月才会进入冬季。

而在华南南部、台湾以及以南的海南岛等岛屿地区，11月尚未进入冬季。但11月的气温也不是很高，最高气温一般都在30℃以下。此外，也不排除受强冷空气的影响，出现强烈降温的情况，只不过近些年来较少出现。

华北初雪降水多样

11月以后，全国各地降水量明显减少，在华北等地往往出现初雪，降水的形式出现多样化：有雨、雪、雨夹雪、霰、冰粒等，当有强冷空气影响时，江南也会下雪

立冬有哪些习俗 篇3

1、贺冬：贺冬又被称为“拜冬”，在汉代便有了这个习俗。皇帝在这天会率领文武百官设坛祭祀，并举行相关的迎冬仪式，以祈求来年风调雨顺、国泰民安。这一天百姓们都会好生歇息，不做其他农事，以此犒赏一家人整年来的辛苦劳作。宋代以后，每逢此日，人们便更换新衣，庆贺往来，一如年节。

2、祭祖祭天：旧时，立冬这天，人们还要举行祭祖祭天的活动。即便再忙的农人也要在家休息一天，杀鸡宰羊，准备时令佳品，一方面祭祀祖先，以尽为人子孙的义务和责任；一方面祭祀苍天，感谢上天恩赐的丰年，并祈求上天赐给来年风调雨顺；而祭祀仪式后的酒食也可让辛苦一年的农人，好好犒赏一下自己。

3、北方吃饺子：北方立冬规矩是吃饺子，并有这样的谚语“十月一，冬至到，家家户户吃水饺”。饺子代表着“交子”，季节交替之意，发展至今更有了许多有趣的故事，过去取暖的条件有限经常会冻耳朵，而饺子的形状酷似耳朵，家里老人讲，吃了饺子，冬天耳朵不受冻。

4、冬泳：有些地方庆祝立冬的方式也有了创新，在黑龙江哈尔滨、河南商丘、江西宜春、湖北武汉等地立冬之日，冬泳爱好者们就曾用冬泳这种方式迎接冬天的到来。冬泳无论在北方还是南方，是冬季人们喜爱的一种锻炼身体的方法。

5、补冬：立冬后，草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立冬这一天，街头的“羊肉炉”、“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。除了补益了一家人的身体之外，这种围坐一桌的温暖气息，更让人觉得点点滴滴皆是美味。

立冬必吃的六大美食 篇4

饺子

立冬节气，有秋收冬藏的含义，我国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。在北方地区，就喜欢利用饺子来作为立冬进补食物。

饺子是一种历史悠久的民间吃食，饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统。因为取“更岁交子”之意，所以深受老百姓的欢迎。民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种必不可少的佳肴。

鸡鸭鱼肉

在南方的很多城市，立冬要吃的是鸡鸭鱼肉，因为天气逐渐的寒冷，人们需要补充更多的能量，而肉类是富含蛋白质的，所以认为吃肉是最好的选择。中医认为，立冬进补适宜食用具有暖性的肉食，如狗肉、牛肉、鸡肉、羊肉、虾等。

羊肉

寒风起，羊肉肥，立冬进补，羊肉是首选，又到了该吃羊肉的季节了，如今，人们对羊肉的常用做法，不外乎爆、烤、涮、炖几种。每种做法都各有其风味和特点，蕴含的营养成分也不尽相同。

羊肉性温热，常吃容易上火，中医讲究“热则寒之”的食疗方法。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

甘蔗、炒香饭

在福建、潮汕，民间素来有立冬食蔗齿不痛的说法，因此冬要吃甘蔗、炒香饭。立冬的甘蔗已经成熟，吃了不上火，不仅可以保护牙齿，还能起到滋补的功效。甘蔗是潮汕人补冬的食物之一。

狗肉

我国民间素有“天上的飞禽，香不过鹌鹑；地上的走兽，香不过狗肉”之说，狗肉不仅味道鲜美，而且具有温补肾阳、提高人体免疫力、驱寒的作用，因此民间又有“吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可过冬”的说法。一般来说，在冬季吃狗肉是最好的，可以增强人体的抗寒能力，减少感冒，特别是四肢厥冷、精神不振的人常吃狗肉，具有大补的作用。

生葱

南京有句谚语，一日半根葱，入冬腿带风。一立冬，老南京人就特别注意吃生葱了，以抵抗南京冬季湿寒，减少疾病的发生。按老人的讲法，葱性温味辛，能发散让人出汗，使体内郁滞不通的阳气随着汗液排，阳气运行便通畅了，病邪也就随汗被驱除了。

立冬吃什么养生 篇5

1、山药豆腐汤

功效：山药性平味甘，具有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳等多种功效与作用，豆腐补中益气 、生津止渴；立冬养生汤首推山药豆腐汤，其营养价值极高，而且没有胆固醇和饱和脂肪的忧患，男女老少皆宜。

材料：豆腐1块，山药200g，姜葱适量

做法：豆腐切块，山药去皮洗净切块；葱姜在锅中炒出香味后，加入适量清水，所有材料一起入锅，待水开后再稍微煮一会儿，少许食盐调味即可。

2、泥鳅豆腐汤

功效：泥鳅补益脾肾，利水解毒；和豆腐一样，泥鳅也是一种高蛋白低脂的食品。此汤改善贫血，补肾温阳，增长元气，也是一款老少皆宜的秋冬滋补汤水。

材料：泥鳅3条、豆腐150g、姜葱适量。

做法：豆腐切块；泥鳅去内脏后洗净，过沸水中氽一下；葱姜在锅中炒出香味后，倒入泥鳅翻炒一小会，加适量清水；再加入豆腐，大火煮沸后改小火煲15分钟左右，少许盐调味即可。

3、带鱼豆腐汤

功效：带鱼性温，补虚，解毒，止血；带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。搭配蛋白质和矿物质丰富的豆腐，此款汤水是立冬进补的最佳选择之一，孕产妇也可食用。

材料：带鱼1条、豆腐200g、葱适量。

做法：豆腐切块；带鱼处理干净后，切成段；起油锅，带鱼煎至微黄即可，加适量清水，再放入豆腐，大火煮开后改小火煲10分钟左右，撒上葱花，少许盐调味即可。

4、胡萝卜羊肉汤

功效：羊肉补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等。羊肉中的蛋白质、钙、铁、维生素C含量很高，配合甘甜的胡萝卜，在立冬日食用此汤，即可抵御寒冷，也可清除内火，一般的身体虚弱者也可饮用此汤。

材料：胡萝卜200g，羊肉250克，生姜3片。

做法：羊肉洗净，切块，在加了绍酒的沸水中稍滚片刻再洗净沥干；羊肉与生姜一起下瓦煲，加适量清水大火煮开改小火，1小时后放入胡萝卜，继续煲约1小时，少许食盐调味便可。

5、胡萝卜土鸡汤

功效：胡萝卜补肝明目、健脾补血，富含胡萝卜素、维生素A、B1、B2、花青素、钙、铁等营养。土鸡肉健脾养胃、壮骨补血，富含蛋白质和微量元素；消瘦、免疫力低、贫血等人群特别适合在冬季食用这款汤水养生。

材料：土鸡250g，胡萝卜200g，香菇5朵，生姜2片

做法：土鸡肉切成块，过沸水焯一下去掉血水和油沫；胡萝卜去皮洗净切成块，干香菇泡发；所有材料一起入煲，加适量清水烧开，小火慢炖至鸡肉熟透即可。

6、胡萝卜老鸭汤

功效：鸭肉有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津之功效，辅以健脾补肝的胡萝卜，此款汤水在立冬食用，不仅巩固滋阴去燥之功效，对于身体虚弱、病后体虚、营养不良等症皆有良好的功效。

配料：鸭肉200g、红枣5枚，胡萝卜100g，生姜1片。

做法：鸭肉洗净切块，过沸水焯3分钟，去掉血污；胡萝卜切块；鸭肉和生姜放入瓦煲中，加适量清水烧开，放入胡萝卜和红枣，转小火继续煲约1小时，少许食盐调味即可。

立冬节气有什么风俗食物 篇6

一、羊肉火锅

冬天就适合吃一些暖胃的东西，羊肉火锅就是其中一项。因为羊肉火锅吃起来很让人感觉到暖和，所以立冬这一天如果吃羊肉火锅，有人会说，冬天一整冬都不会挨冻。而且羊肉火锅里还可以添加一些自己喜欢的食材，比如各种蔬菜，更让人觉得满嘴留香。

二、饺子

中国人有一种习俗，不管什么什么节日节气都要吃饺子，因为饺子的寓意比较好，而且饺子有面有菜，不管什么馅料都好吃，我国非常重视二十四节气，冬天饺子也就成了宴请亲朋的主旋律。

三、赤豆糯米饭

吃这种食物来源于一个传说，有一位叫做共工氏的人，他的儿子作恶多端，在冬至这一天去世，但是死后也不消停，在江南水乡，有立冬之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，变成厉鬼残害百姓，但是这个人不喜欢吃赤豆，于是人们在冬至这一天吃赤豆，来抵抗厉鬼的残害，慢慢就成为了一种传统。

四、麻团

麻团是长江流域的一种著名小吃，有白麻团和青麻团。圆球状，寓意着团团圆圆，它和北边的元宵非常相似，又比元宵的个头大，有苹果般大小。团外一层蹦蹦脆脆，团内各种香料也会随团加热，香味四溢。