《大虾的家常做法优秀3篇》

大虾是我们日常生活中非常容易获得的一种水产类食材，这种食材营养丰富，所以很多人也经常在家里做一些由大虾为食材的菜。平时生活中你会做大虾吗？的小编精心为您带来了大虾的家常做法优秀3篇，如果能帮助到您，小编的一切努力都是值得的。

大虾的家常做法—白灼大虾 篇1

白灼大虾食材准备

大虾500克，葱姜适量，白酒，生抽，醋，香油适量。

方法步骤

1、下剪去虾须，虾枪，挑去虾线，洗净待用；

2、炒锅烧热，放入食用油，姜片，葱段炒香，然后倒入少许白酒；

3、再加入适量水，大火烧开；

4、水开后放入处理好的虾，灼熟后捞出，放入冰水中，然后捞出沥干；

5、装盘，用生抽，醋，香油，姜末调配成蘸汁即可。

大虾的家常做法—油焖大虾 篇2

油焖大虾食材准备

大虾，葱，姜，糖。

方法步骤

1、大虾洗干净，剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉沙线；

2、葱、姜都切成一寸左右细丝；

3、锅放油（比炒菜略微多一点），5成热时倒入大虾翻炒，马上倒入料酒、葱丝、姜丝、盐，继续翻炒，盖上盖子闷一下；

4、然后加入水，不要太多，没过大就可以了，继续烧，加一点糖转小火；

5、看到红色虾汁开始变浓稠了，放一点儿醋，翻动几下即可出锅。

大虾的家常做法—咖喱大虾 篇3

咖喱大虾食材准备

大虾4只，咖喱粉一勺，黄咖喱酱3勺，葡萄酒2勺，胡椒粉少许，盐1茶匙，香茅草1根，洋葱适量，姜，葱适量，椰浆，辣酱适量。

方法步骤

1、大虾去虾须虾脚虾嘴，背部剪开挑去沙线，虾肉用刀剖开，清洗干净后用厨房纸吸取水分；

2、然后用白葡萄酒，白胡椒粉和一点点盐腌制15分钟；

3、香茅草切小段，洋葱切丁，锅里油烧热，下香茅草段，洋葱丁，姜片，和葱花爆香；

4、转小火加入咖喱粉翻炒均匀，倒入椰浆和水，调入黄咖喱酱；

5、搅拌均匀后放入大虾，加盐和甜辣酱调味，盖盖转小火儿焖7分钟左右关火即可。

小贴士

没有咖喱酱用咖喱块也可以。