《煎饼的做法5种【最新3篇】》

煎饼的做法多种多样，大家觉得煎饼怎么做好吃？下面是整理的煎饼的做法5种【最新3篇】，希望能够帮助到大家。

煎饼的做法 篇1

食材：

主料：白萝卜1/2个、胡萝卜1/2个、鸡蛋1个、火腿肉25g

辅料：油适量

做法：

1、将白萝卜和胡萝卜擦细丝。

2、放盐稍腌萝卜丝出水去辣。

3、火腿肉切细粒备用。

4、洗净萝卜丝，抓干水份，打入一个鸡蛋 。

5、加入已经切好的火腿粒。加适量的玉米淀粉、盐油，搅拌均匀。

6、用小勺量好每个煎饼的份量，放入已经热好的不沾煎锅内。

7、先煎香一面，再翻面煎一面即可。

8、装盘食用。

煎饼的`做法 篇2

材料：

小麦面粉200克、食盐3克、水100克、玉米油20克、白芝麻10克

面皮：面粉200克、温水100克、玉米油10克、盐3克

馅料：可放入自己喜欢的各种馅料

其余：白芝麻10克、玉米油10克

做法：

1、所有面皮材料装入容器中，加入温水用筷子成疙瘩状。

2、用手揉成光滑面团，静置30分钟，面团分成8等份。

3、取一份擀圆，包入馅料（可随意搭配馅料）。

4、捏成包子状，按扁，依次把所有的都包好。

5、表面沾一点点水，沾上白芝麻，放入盘子内。

6、锅内放少许玉米油， 中小火煎至两面金黄即可。

大阪煎饼的做法 篇3

材料

低粉100克，水180毫升，山药泥175克，卷心菜丝0.5斤，其他各种蔬菜适量，盐味精少许，鸡蛋1个

做法

1、水里面放盐味精，溶解（其实如果是柴鱼昆布高汤就更好了）

2、放入半个鸡蛋，山药泥（山药用磨成泥），搅匀

3、筛入低粉，搅匀

4、卷心菜丝和半个鸡蛋搅匀，倒入面糊，搅匀

5、酱油+糖煮开粘稠(用一般的酱油也可以，但是如果是日式的`鱼味酱油更好，

6、平底锅+油，倒入面糊，摊开，中小火至固定成型，

7、面糊上放猪肉片，翻面，继续箭到按下去基本是硬的

8、再翻面，涂前面做好的酱，浇上色拉酱，撒上海苔粉和木鱼花

9、用色拉酱划线即可。

小诀窍

油可以稍微多一点点，起到煎的效果，没有那么大的猪肉片的话，可以用薄的培根 代替，但是煎的火候要掌握好，容易变硬。 讲究点可以用日式柴鱼酱油和日式蛋黄酱