《食堂服务员的工作职责12篇》

食堂服务员的工作职责（精选12篇）

食堂服务员的工作职责 篇1

工作职责:

(1)接受管理员分配的服务工作，向干部、职工提供优质服务;

(2)负责开餐前的准备工作。

(3)爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。

(4)搞好用餐前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。

(5)保证各种用品、调料的清洁和充足。

(6)配合领导工作，服从领导指挥，团结及善于帮助同事工作。

任职资格:

(1)年龄18-50周岁，须持有健康证，能吃苦耐劳;

(2)形象气质佳，性格开朗大方，普通话标准;

(3)积极的工作态度，工作勤奋认真，责任心强，有较强的服务意识，服务领导指挥，具有团队精神;

(4)初中以上学历，接受服务工作，工作踏实认真。

食堂服务员的工作职责 篇2

职责描述:

1、为员工进餐提供优质服务，做好开餐供应和清洁卫生工作，每餐配菜认真分量均匀;

2、做好开餐前的各项准备工作，及时按要求补充各种物品，负责每餐餐券收取统计工作;

3、经常巡视，如若发现脏物及时清理保证餐桌、地面干净，餐后按质量要求清理卫生;

4、收餐后做好食堂区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作;

5、按照餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节，完成临高布置的其他各项任务;

6、每天对员工数量进行预估，防止饭菜浪费;

任职资格：

1、身体健康，持有效期内健康证;

2、为人诚实、吃苦耐劳，有良好的团队合作能力;

3、个人形象干净卫生，气质较好;

食堂服务员的工作职责 篇3

工作内容

1. 参加食堂就餐配餐服务工作。

2. 负责工作区域内的卫生清洁，和餐具摆放。

3. 做好食堂包厢的接待服务工作。

4. 对食堂的所有台账，登记成册.

任职资格:

1. 有相关餐厅酒店工作经验，酒店管理餐饮专业者优先。

2. 普通话标准，形象好气质佳性格开朗工作积极主动，有较强的沟通能力。

3. 工作时间上午10:00—19:00 年龄40岁左右

食堂服务员的工作职责 篇4

1、按时到岗，接受领班分配的任务。

2、做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作。

3、做好开餐前的各项准备工作，及时按要求补充各种物品。

4、按照标准和要求，规范摆台，布置餐厅，了解预定及菜品酒水信息。

5、按照餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节。

6、完成上级布置的其他各项任务。

7、可以接受夜班。

8、提供食宿.

食堂服务员的工作职责 篇5

1.清洁并保持餐厅内设备和环境的卫生。

2.严格按照服务标准打扫、布置餐厅。

3.协助食堂厨师做好蔬菜原材料的拆、理、洗工作。

4.做好公司接待用餐开餐前的准备、餐中服务和餐后收尾工作。

任职要求：

1.高中及同等学历。

2.吃苦耐劳、责任心较强，服从工作安排。

3.熟悉餐厅服务流程，懂餐厅礼仪。

4.良好的沟通能力。

食堂服务员的工作职责 篇6

1.完成医院食堂餐厅服务员工作

2.根据所负责区域的订餐情况，就餐人数和时间。有关特殊要求,做好针对性的服务。

3.开餐前按要求做好桌椅，餐具及环境的卫生，按标准摆台，准备好各种用品，确保餐具的充足，卫生，清洁，无破损，整齐排列桌椅。

4.按规定时间站位，面带微笑自然，以饱满的精神迎接客人。

5.客人到时，主动问好，拉椅让座，根据人数加撤餐位。

6.席间，请字开头谢不离口，随时保持微笑和礼貌用语，并使用普通话。

7.餐中随时注意客人以餐厅前的一切状况，以便达到更好的协助服务，更优质的完成服务。

食堂服务员的工作职责 篇7

1、接受领导分配的服务工作，向客人提供优质服务;

2、搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好;

3、爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁，保证各种用品、调料的清洁和充足;

食堂服务员的工作职责 篇8

1.为员工进餐提供优质服务，做好开餐供应和清洁卫生工作，每餐配菜认真分量均匀;

2.负责每餐取餐、划卡和餐券统计工作;

3.经常巡视发现脏物及时清理保证餐桌、地面干净餐后按质量要求清理卫生;

4.及时补充食物和酒水等;

5.收餐后协助其他班组开展工作;

6.负责所属范围环境、设备、用具的清洁卫生及保管、保养、报修工作。

食堂服务员的工作职责 篇9

1、按照安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到;

3、配合厨师择菜、洗菜、收拾碗筷

食堂服务员的工作职责 篇10

1、专门为警官学院首长、领导提供用餐服务;

2、按照上级安排认真做好接待区域卫生，准备好各种用品，确保用餐时正常使用;

3、接待时应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;

4、运用礼貌语言，提供优质服务;

食堂服务员的工作职责 篇11

1.树立全心全意为师生服务的主人翁思想，服务热情周到，真诚对待每一位师生。节约用水、用电，爱护公物。

2.遵守各项规章制度，爱岗敬业，认真工作，团结同事，互帮互助，在完成本职工作的同时积极帮助同事完成本食堂的各项任务。尊敬领导，听从指挥，按时完成领导交给的各项工作任务。

3.拣菜时先检查质量，变质食品不加工，肉类、水产品等不落地存放。

4.荤、素食品分池清洗，肉类清洗后无血、毛、污，鱼类洗后无鳞、鳃、内脏，蔬菜按“一拣、二洗、三切”的顺序操作，洗后无泥沙杂草。

5.拣菜、洗菜结束后将地面、水池、加工台、工具、器皿清扫洗刷干净。

6.给学生分餐时服装整洁（穿工作服、戴帽子、戴口罩）打饭打菜要均匀，在量上做到生人与熟人一样。学生用餐中随时注意给学生增添饭菜，服务到位。

7.师生用餐后，立即收齐餐具，然后清洗消毒。消毒后的餐具放于保洁橱里。

8.餐具洗消完毕后将洗碗消毒池及其他清洗消毒设备冲洗干净。

9.认真搞好包干区卫生。做到餐桌、餐椅上无食品残渣、无油污。餐厅、更衣室、卫生间、晒台等场所无异味，地面无灰尘、无积水、无杂物，墙壁无灰尘，各种用具干净，摆放整齐。

10.注意个人卫生。不留长指甲，不涂指甲油，不佩戴首饰，勤洗手，保持工作服的整洁。如果生病，立即向领导报告，主动请假或调班。

食堂服务员的工作职责 篇12

1、负责食堂上菜等服务工作。

2、按照工作程序和标准做好各项工作，如换台布、摆台、上菜、收拾餐具，准备餐具及作好清洁工作。

3、上班期间要求衣冠整洁、端庄大方、彬彬有礼，待人热情，周到。

4、有相关工作经验优先，工作轻松，工作环境良好，上班时间自由。