《舌尖上的美食（优秀9篇）》
舌尖上的美食作文 篇1
炸薯条
--曾浩轩
星期六，我和妈妈去超市买了马铃薯，准备中午回家炸薯条吃。
中午大约十一点多，妈妈把买回来的土豆先切成一片片，再切成一条条的，然后放到锅里，接下来就在旁边指导我怎么炸薯条。
我把锅放在煤气灶上面，把妈妈刚烧好的水放进锅里再次烧开，倒在碗里，把盐洒一点进去，用大勺子捞来捞去，用冷水把薯条冲干净，再洒点玉米粉，拌一拌，放进冰箱冷冻两个小时，第一步就完成了！哎！原来做饭这么辛苦，如果我是女的，长大之后该怎么办呀！
两个小时过去了，妈妈让我把油倒进锅里，油烧开了，把薯条放进去 ，关小火，慢慢炸，金黄金黄的、香喷喷，一闻就想让人吃一口的薯条出炉了，啊！真香啊！原来我的手艺也挺不错的呀！
舌尖上的美食作文 篇2
我的家乡在江苏省泰州市兴化市，地处江淮之间，里下河腹地，是有名的鱼米之乡。这里有许多驰名中外的“舌尖上的美食”。
兴化最好吃的美食莫过于兴化鱼圆了。它的原料是草鱼，因为用草鱼做出来的鱼圆外型圆滑饱满，极富韧性。兴化鱼圆和溱潼鱼圆不同的是：溱潼鱼圆的制作方法是油汆，因此会有厚厚的一层皮，吃起来外酥里软。而兴化鱼圆采用的方法是水汆，煮熟后肉色雪白，吃起来鲜嫩爽口，油而不腻，就像鱼豆腐一样。
记得有一次，我也尝试制作了一下兴化鱼圆。我先将准备好的草鱼刮掉鱼鳞，然后费了九牛二虎之力才去掉了鱼皮，再将鱼肉切成块，用绞肉机把鱼肉绞成泥状，加上葱姜汁和适量的食盐，再用力搅拌，捏成一个个小球。最后，我将它们一个个小心翼翼地放到凉水中，此时，一个个鱼圆都浮在水面。待完全做好后煮上十来分钟，渐渐地，鱼丸的香味就从锅里慢慢飘逸出来。我将煮熟的。鱼圆盛在碗里，轻轻咬上一小口，那鱼香味顿时在唇齿间散开，一番成就感涌上心头，那种感觉令我至今难忘。
我的家乡不仅有美味的鱼圆，还有香喷喷的兴化熏烧。将切成块的肉类用各种秘制调料在大口锅里煮熟，看起来油光喷香，吃起来酥软可口，别是一番风味。
听完我的介绍，你是不是已经垂涎三尺了呢？那就请你来我的家乡兴化吧，我请你尝一尝。
饺子 篇3
雷珺祺
不管是远在他乡的游子，还是身在祖国的父老乡亲，一提到饺子，谁不会想到那白白胖胖、在咕噜咕噜冒着泡的滚水里打着旋的“胖子”。从锅缝中飘出的香味，光闻到就能让人心里痒痒，肚子里的馋虫也被叫醒，蠢蠢欲动。
把猪肉剁成细细的，像糊糊一样的肉馅，放上玉米、胡萝卜，或者放上白菜、芹菜、香菇，拿汤匙搅匀后，用一块擀的薄薄的饺子皮，满满当当地装上一勺，再结结实实地包起来，光是看这没熟的生饺子，就已经够味了，更别说是煮熟了大口大口地吃啦。
一大盘生饺子，投进锅里挨挨挤挤地煮着，不时翻滚着，随着那“咕噜咕噜”不知是叹气还是笑声的冒泡，打着旋。透过那白白的饺子皮，似乎能看到里面的肉馅，想到这，肚子又叫了几声，喉咙似乎也等不及了，冒出了许多口水。家人们蘸着醋，一个接一个往嘴里塞，瞬间得到了别样的满足。
舌尖上的美食作文 篇4
我吃过无数美食，有包子、炕土豆、榨广椒、抬格子、节节根、土家香肠、懒豆腐、饺子，但我还是最爱吃包面。
今天早上，我从菜市场买了一斤的包面皮，带回家后，我就和奶奶做起包面馅，我先是把猪肉剁成了揉磨，又加入盐、胡椒粉等各种调料，搅合在一起，馅就做好了！把韭菜也剁成了碎末后均匀地搅拌，再把盆端到桌子上，又到厨房拿了一个勺子，一双筷子。然后我先在左手上放了一片包面皮子，我拿起勺子，用勺子舀了一勺馅把馅放在了包面皮子的中心，把包面皮的两角往另外一边折，再用中指抵着，用大拇指和食指往后翻，就这样，一个包面就做好了！
我和奶奶足足把一斤包面皮包完了，总共包了50多个。我把饺子端进厨房，然后从橱柜里拿出一个煲汤的锅，在锅里倒了一半的水，放在灶上，我扭动按钮后，只听“咔嚓咔嚓”一声，从锅底突然窜出一堆火，过了几分钟后，锅里的水沸腾了，我把它们扔进了锅里，包面像跳水运动员一样跳了进去，沉浸了水底，过了几分钟后，包面从水底浮了起来，它更白了，几乎都可以看到里面的馅儿了，我还闻到了一股淡淡的香味。然后，我把它们夹了起来，放进盘里，又从柜子里拿了一个碗，在碗里放了一点醋，酱油和芹菜碎末，这是沾酱。
我拿起叉子，插了一个饺子，放进嘴，面皮软软的，里面有着猪肉的香味和韭菜的香味，味道真是美极了！我连忙又插了五六个沾上沾酱，可是，因为嘴里塞太多所以不小心咬到了舌头。
舌尖上的美食作文 篇5
每天看着妈妈烧菜，我也好想学呀，这次俞老师正好让我们学一道菜，我就想到了我最喜欢吃的糖醋排骨，我就蹦蹦跳跳得来到厨房。
首先把排骨倒入水里焯一下，之后放冷水冲洗两遍后沥干水分，再把它们放入加满料酒，生抽，老抽的碗里，于是我戴上一次性手套去抓匀它，排骨宝宝们瞬间就穿上了一件黑色的皮大衣，可爱极了！腌了20分钟后，妈妈帮我起了油锅，油热时，我把姜煸炒了几下后，排骨宝宝们也迫不及待地跳入了锅中，它们慢慢的变成了棕色，我连忙把排骨盛出，油留下，再次加入清水，冰糖，香醋。
可是，放冰糖时，冰糖在跟我作对，发出噼里啪啦的声音，就像在放鞭炮。嘴里好像还说着：“哈！哈！今天我就捣乱，我捣，你来弄我呀！”我生气地回答：“你当我碰不到你吗，现在走着瞧吧！”“那来呀！”冰糖带着更加神气地语气说。于是，我就和冰糖开始了大做战，我把冰糖铲的粉身碎骨，冰糖却没发出什么声音，虚弱地说：“放过我吧，别对战了，放过我，我快不行了。”可我装做没听见，继续铲，把冰糖弄成了糖醋汁，又把排骨倒入锅中，让排骨们均匀的粘上糖醋汁后，再加入5克盐，排骨宝宝们就像在泡温泉，舒服地躺在汁里，最后撒上葱花，倒入自己喜欢的盘子里，糖醋排骨就大功告成了。
我把糖醋排骨端上桌，吃着自己做的菜，我开心得手舞足蹈。
舌尖上的美食作文 篇6
经过几小时的车程，终于回到了那个不算熟悉的家乡。一下车我们便马上去吃粉。不仅仅是为了填饱肚子，这个更像是一种仪式，证明我们回到家乡的仪式，还是一种情怀！把车停靠在路边，穿过熙熙攘攘的人群，在喧闹的集市中穿梭。走进古朴曲折的小巷，来到一间朴素的店子前。店前炊烟袅袅，老板和老板娘忙碌的身影淹没在阵阵白雾中，一张长桌上五颜六色的配料配菜错落有致地摆开着。店内随意地摆放的木桌，长长的木凳，墙上斑驳的痕迹仿佛在向人们诉说着它走过的岁月。店内三三两两的人边吃着粉，边扯着家长里短，阵阵既陌生又熟悉的乡音传出，又飘远……
我们刚到店门前，老板娘便热情地招呼我们。老板和爸爸显然是熟识，还问我们花了多长时间回来咧。老板娘笑得一脸灿烂，问我们要吃什么粉。我快速扫过长桌上摆着的食材，外酥里嫩的烧鹅，香味四溢的炸腐竹，金黄香脆的炸肉……
我仍毫不犹豫地选择了咸香适中的叉烧。我觉得这种柴柴的咸叉烧和这里的米粉才是绝配。老板娘应了一声，便利索地开始了工作。从架子上拆下一条叉烧，切下一段，又马上挂了上去，熟悉地把叉烧切片备用。再拿过一旁早就分好的米粉，倒入筛子中，放进滚烫的沸水中，烫几下就马上捞起来放进不锈钢小碗中，再把红红的叉烧放在米白色的米粉上。侧过身子，勺上一大勺香喷喷，热腾腾的骨头汤。淋下去，只听见“嗤”的一声，顿时，香味四溢。然后拿起一个个小瓷勺，依次浇上香油，酱油……最后，撒上一撮芝麻和一把葱花，这叉烧粉才算大功告成！这一套动作如行云流水，看得我眼花缭乱，堪比好莱坞大片。这一两分钟的动作，也不知年年月月重复了多少次，才有今天的流畅。
还没等老板娘动手，我自己就去把粉端了过来。翠绿的葱花和泛红的叉烧互相映衬，而两者又把米粉衬托得更加鲜嫩洁白。香味随着热气飘出，直直钻进我的心里。迫不及待夹了一块叉烧，放进嘴里。还有些烫人。这叉烧算不上鲜嫩，甚至是又干又柴，但却是越嚼越带劲，越嚼越香。再吃上一口米粉，一股清甜的米香在嘴里炸开了。粉条细细窄窄的，和平时吃的河粉完全不一样。忍不住又迅速地吃了几口，根本停不下来。不一会儿，小碗就见底了，连带汤水也喝得一干二净，真是满足极了。
这叉烧粉，还是几年前的味道，还是梦中的味道，记忆中的味道。
吃下满满的叉烧粉，浮起幽幽的乡愁，升起绵绵的情怀。
舌尖上的美食800字小学 篇7
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”新的一年又到来了，亲朋好友欢天喜地团聚在一起，共度新春佳节。此时此刻，怎可少了美食的陪伴与点缀呢？
这不，它隆重“登场”了！只见它一身金黄色的外衣，散发着诱人的光泽，圆滚滚的身材，胖乎乎的，显得那么可爱。最让人难以抗拒的是，那扑鼻而来的阵阵香味，真是令人“口水直流三千尺”！它，就是我妈妈家乡的美味小吃——肉丸子。这种肉丸子非常亲切友好，可以和各种菜搭配烹饪，可谓“百搭”，是家家户户过年的必备美食。
丸子的品种那可是多种多样。我最爱吃的，莫过于妈妈做的正宗的秘制肉丸子。独此一家，别无他家。这么好吃的肉丸子，是怎么制作出来的呢？
先把洗净的鲜肉和香菇剁细，拌上调味料和葱、姜、蒜，淋上一勺秘制酱料（这可是关键所在，天机不可泄露哦），然后在盆中反复揉捏，让鲜肉和香菇更加入味、鲜美。接着，只见妈妈右手熟练地抓上一把肉，轻轻握住，一捏一挤，圆滚滚的肉丸子便从大拇指和食指之间的圆孔里挤了出来，再用左手拿起小勺子一刮，放在锅沿边一敲，肉丸子便刚好从勺子上滑入烧开的油锅中，并不见半点油溅出来。整个过程配合得如行云流水般顺畅。这样的娴熟技艺，没有几年甚至几十年的功力是无论如何也做不到的。
出锅啦！只见肉丸子个个饱满金黄，如同用黄金铸造出来的一般，别提有多可爱了。这些“小可爱们”不仅样貌好看，味道更是超级棒呢！
“快，趁热吃味道最好！”妈妈一边忙碌一边招呼我们。我迫不及待地夹起一个，送入口中，感觉肉质松软Q弹，外脆里嫩，刚咬上一口，汤汁便急不可耐地喷涌了出来，口腔中满满的都是，赶紧吸上一口，别提有多鲜美了，肉和香菇的味道融合在一起，全部包裹在这浓浓的汤汁中，鲜得眉毛都要掉下来了，简直无法用语言来形容。妈妈做的肉丸子，既是一道菜，也是我对新年的定义，对幸福的定义。吃上一口，再来一口，好吃得根本停不下来，味蕾得到了极大的满足，心也得到了极大的满足。
“此味只应天上有，人间能得几回尝。”肉丸子，也许在别人的眼里是不值一提的小吃，但在我的心里，却是每次回苏北不可或缺的新年美食，也是我最美好的童年记忆。
舌尖上的美食作文600字 篇8
家乡美味粉蒸肉
我吃过无数美食，有炕土豆，有肉糕，还有腊香肠……但我最爱的还是粉蒸肉。
昨天，我在妈妈的指导下做了一次粉蒸肉。首先准备一块肥瘦相间的五花肉，一个“特大号”的土豆。然后把五号肉切成小拇指厚的肉片，再把土豆那身沾着土的外套刮掉，切成“滚刀块”铺在蒸格的最底下。
接下来就开始炒酱料啦！先把锅清洗干净，放在灶台上，刚一开火，灶就“嗞——”的一声冒出了火花，小火苗像舌头一样舔着锅底。水慢慢被烧干。我赶紧倒油，烧了一会儿，油热了，开始冒烟了！我把早准备好的豆瓣酱、花椒面和姜末倒进锅里，刚一下锅我就飞快地翻炒，炒了一会儿它们就像一个个好朋友抱成了一团，这就能出锅了！
我把酱料盛在一个大盆里，和五花肉、玉米面混在一起。让每片肉都“雨露均沾”，我又把土豆上也撒上了玉米面，再将肉一片一片摆成花形。
盖上盖子，等半小时，就做好了！
“叮——叮——”闹钟响了，半小时到了！等我再次打开盖子的时候，一阵肉香扑鼻而来，同时也伴随着一阵热气，肉色变成了金灿灿的。
我迫不及待地拿起筷子，戳了一下土豆，哈！熟了！
我赶紧拿来小饭碗，夹起一片香气飘飘的肉，放进嘴里，玉米面沾满嘴唇，轻轻一咬，一口肉油冲进味蕾，满嘴都弥漫着一股肉香。我吃的正香，妹妹突然冲进厨房，吞了一块说：“此味只应天上有啊！姐姐这真美味！”
怎么样，你心动了吗？心动不如行动，快来我的家乡尝尝吧！
舌尖上的美食作文 篇9
酸奶，能算上是大众认可的美味甜点之一吧。这不，我就是个超级酸奶迷。它既酸甜可口又美味无比，还富有其他食品普及不到的有机细菌——双歧杆菌。饭后来一杯，还能有助于肠道吸收。酸奶还能抵制有害细菌的繁殖，阻碍人体吸收有害细菌分解的毒素。还能给你的牙齿做健身运动哦，它还能延长寿命！更重要的是，酸奶那淳朴软滑爽口的味道，喝上一口，绝对会让你流连忘返。
今天放学，我妈妈一边开着车，一边对我说：“今天有个大大大的惊喜给你哦！”“神马惊喜？”“下车了再给你说。”哼，老是给我卖关子，我想到。只不过我还是翘首以待惊喜的到来。
终于等到了下车的时间，我迫不及待的推开车门，妈妈打开车门，拿出了一个类似于电饭煲的东西，我一看，令我大吃一惊：“原来是酸奶机！！
“妈妈，你太好了，thank you！”说着，我就像抢劫似的一下子抱走了酸奶机。
一回到家，我对妈妈说的第一句话就是“我们一起做酸奶吧！”无奈妈妈只好答应。哈哈，看看自己做出来的酸奶会是什么样子呢？我翘首以待。
我拿来了一大堆“特仑苏”牛奶。
全部都“嚓嚓嚓嚓”的剪了个粉碎，但还是“误伤”倒到了自己的身上。把纯奶倒进了锅里，然后，妈妈把锅盖盖了上去。把火开到了“大火”位置。“为什么要这样做呢？”我问。“先把纯奶煮沸，生的纯奶可不能发酵。”哦，看来喝上酸奶的过程还不容易啊！正当我要走的时候，突然，发出“噼噼啪啪”的声音。我如临大敌。还以为出了意外，我立马箭步冲上关掉了开关。“那只是他发出的声音而已啊！”妈妈解释道，哦，煮牛奶还会发出这样的声音，真是无奇不有。我闻了闻，牛奶发出浓郁的香味。这时，它上面还结了一层薄薄的，淡淡的皮。“这是‘奶黄金’，奶皮吧。”“对，它能补充营养和蛋白质呢！”哇塞，奶的价值竟然这么高啊，我还是低估了牛奶。煮好后，冷至30°~40°。再把它倒进了酸奶机的桶里，拿出一包“乳酸菌”和一包“双歧杆菌”。洒在了里面，和煮好的牛奶搅拌在了一起。这时，一股香气扑鼻而来，浓郁又悠远。
虽然对酸奶的成功是满怀期待，但接下来就要经过漫长的等待了。