《难忘的家庭美食（优秀3篇）》

我家的美食作文 篇1

说起我家的美食，真是三天三夜也说不完，有红烧狮子头、鸡翅、酸辣土豆丝等等，但是我最最最爱吃的是爸爸烧得红烧鱼。

周末，爸爸钓了一条大鲤鱼，回家后，我们把鱼处理干净，一切准备就绪，就开始烧鱼了。

首先，锅中放油，油热后，放入姜片、大蒜、葱段、花椒炒香，再放入豆瓣酱炒出红油后，再加入适量的水，水烧开后放入处理好的鱼，生抽、老抽、料酒、少许白糖，然后盖上锅盖煮十分钟左右，一道美味的红烧鱼就做好了。

鱼还没有出锅，我就馋得口水直流三千尺了，等爸爸把红烧鱼端上桌以后，我就迫不及待地夹了一块塞进嘴巴里，嗯，鱼肉吃起来真是鲜嫩无比，还有一点辣乎辣乎的味道，真是齿颊生香，让人回味无穷…………

食物，不仅给我们带来了美味，还给我们带来了温暖和快乐。

我家的美食作文 篇2

枣的种类很多，吃法也有很多，但我最喜欢吃姥姥做的酒枣。

姥姥家院子里有两棵壶瓶枣树，上端细，下边稍粗一点，就像瓶子一样。壶瓶枣是我们太谷特有的一个品种。每到秋天，枣子熟了的时候，姥姥都会做酒枣，能被选中做酒枣可不是普通的枣，必须是一个一个直接从树上精挑细选摘下来的，如果是竹竿敲下来的，掉地上，容易有裂缝，那样容易烂掉。姥姥踩在高凳子上，小心翼翼地把熟透了的、没有虫子的、个头大的枣摘下来放到盆里，用干净的布子再一个个擦干净，也不能用水洗，那样沾上水也容易烂掉。然后在盆里倒上纯高粱酒，让每个枣都在酒里洗一圈澡，然后再放入瓷罐中，最后用浆糊把纸粘在罐口处密封。

大约到了11月份的时候，姥姥会打开罐，倒入一些冰糖水，然后再密封，再等一个月左右，就可以吃了。每次姥姥刚腌好酒枣时，我看着罐都流口水，姥姥就说：“等冬天来了，就可以打开给你吃啦！”然后我就盼着下雪，那就是冬天了。等姥姥准备打开罐子盖的时候，我就在旁边两眼瞪得大大地盯着，一打开罐，我立马趴到罐口先闻一下，一股酒香扑鼻而来，再往罐里看，一颗颗饱满的，发着亮光的，红通通的枣，好像新鲜的一样。迫不及待地拿起一个放嘴里一咬，枣肉是淡黄色的，和脆枣的脆甜不同，凉凉的，软软的，甜甜的，还有一股酒香味。那时，我就会问姥姥：“吃多了会不会像喝醉酒一样晕呢？”姥姥总是看着我笑一笑。混着枣味和酒味的冰糖水也特别好喝，咕咚咕咚咽下去的时候，觉得喉咙和全身都是凉爽的，那是纯天然的，不是任何饮料可以相比的。姥姥告诉我她们小时候，冬天还会放点雪进去，那样更甜！

现在，我已经长大上小学了，平时上学，不能经常回去看望姥姥，只有放寒假了才能回去，姥姥做的酒枣舍不得自己吃，总是等我们放假回去了才打开瓷罐让我们先吃。还要把大部分都给我们带回来。

只有姥姥做的酒枣才是最好吃的！

我家的美食作文 篇3

我家的美食

我家的“传统美食”是糖醋里脊。

首先，我们先从市场上买来一坨半斤至一斤的里脊肉，回来把肉清洗一会儿，再把肉切成一厘米宽见方的肉条，当然，如果你没有那好的刀法，也可先切成宽的片，再切成肉条。但要注意，小朋友一定要在大人的看护下使用刀具哦！

接下再用清水把肉洗干净，去掉血腥味，可以放几片姜哦！再把水倒掉，沥干水分，然后打一个鸡蛋，再放一小勺盐、一小勺糖，加点料酒、少许白胡椒粉，四至五勺白淀粉，搅拌均匀，保证每个上面都挂上浆就行了。

准备好两个锅，一个锅加少许食用油，一个锅中加一百五十克食用油，油温微冒烟的时候，用筷子把挂浆后的里脊肉条一条一条地下下去，炸到微黄，用漏勺捞出来，之后再重新炸至金黄捞来。另一个锅加少许食用油，油热后下三到四勺番茄酱，加五、六颗冰糖，再加一小勺白糖，炒成酱糖色。然后将炸好的里脊肉下到锅中，快速翻炒上色即可啦！

这就是我家的美食，味道好极啦！