《活螃蟹怎么蒸好吃【3篇】》

美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。下面是小编精心为大家整理的活螃蟹怎么蒸好吃【3篇】，希望可以启发、帮助到大家。

步骤 篇1

1、首先确保蟹都是活的，有的在吐泡泡，有的眼睛滴溜滴溜地转，冲洗一下。

2、接下来，上锅蒸，一个个摆好。

3、因为不用蒸太久，水不要放很多。

4、水开后，蒸13-16分钟，即可出锅。

5、蒸出来十分的漂亮了！

6、准备大蒜仔和姜，切成末。

7、大蒜和姜末。

8、用油爆炒，炒至微微带金黄色。

9、加入酱油，继续爆炒。

10、加入陈醋，少量盐，快速翻炒，起锅。

11、第一次做，跟外面吃油爆虾的酱味道一个样，不错不错！

12、现在可以开吃了，卸下它的脚，蘸酱吃。

13、蟹的鲜香，醋味、大蒜姜挡住腥味，恰到好处！

14、蟹黄味道真是不错！

清蒸螃蟹的做法 篇2

食材明细：螃蟹，醋，生姜，香油和白酒各适量；

1、将买回来的螃蟹装在一个可以盖上的容器中，加入适量的白酒，用白酒浸泡一段时间，使螃蟹昏迷；

2、用刷子将螃蟹刷洗干净备用，蒸锅中加适量的清水用大火煮，煮开之后就将螃蟹放进去蒸，蒸20分钟左右就可以了；

3、生姜洗干净去皮，切成细末，取一个小碗，在里面加入适量的醋和香油，再把切好的姜末倒进去搅拌均匀制成料汁，待螃蟹蒸熟之后，就可以蘸上料汁美美的享用了。

螃蟹的做法还有很多，但是清蒸螃蟹的做法差不多就是这个样子，清蒸螃蟹的做法是螃蟹最好吃的一种做法，因为不但不会破坏螃蟹本身具有的营养成分，还能在清蒸的过程中保持海鲜的鲜美味道，当然最让人喜爱的恐怕还是它的简单做法。

清蒸螃蟹做法 篇3

食材明细：螃蟹，生姜，海鲜料汁等；

1、螃蟹提前一点时间放在清水中浸泡，使其吐出多余的泥沙，用刷子将其表面刷洗干净，揭开三角盖，将脏东西去除；

2、脏东西去除干净之后再来将螃蟹的腮和胃等部位去掉，也可以不取出，直接在食用的时候扔掉；

3、大葱洗净切段，生姜切成片状备用，蒸锅中足量的清水用大火煮，煮开之后将螃蟹放在蒸笼里蒸20分钟左右；

4、准备好生姜汁和海鲜料汁，这些超市都有现成的卖，省去了我们自己制作的。麻烦；

5、蒸熟的螃蟹出锅，装在盘子里，将适量的生姜汁和海鲜料汁混合在一起，搅拌均匀，制成蘸碟，吃螃蟹的时候蘸着吃。